لحم الضب

لحم , الضب

لحم الضب

فوائد لحم الضب



المكونات

• عددٌ من حيوان الضب حسب عدد الأشخاص.
• ملح طعام حسب الرغبة.
• فلفل أخضر حلو.
• أربع حباتٍ كبيرةٍ من البصل.
• رأس ثومٍ كامل.
• ثلاث حباتٍ من البندورة.
• ليمونٌ أسود (لومي).
• أرز حسب عدد الأشخاص.

طريقة التحضير

• سلخ حيوانات الضب بشكلٍ كاملٍ وتقطيعها جيداً.
• غسل الأرز جيداً ونقعه في الماء لما يقارب الثلاثين دقيقةً ويفضل أن يكون الماء فاتر الحرارة.
• غسل الضب المسلوخ والمقطع جيداً بالماء ويفضل أن يكون الغسل لعدة مرات.
• تقشير البصل والثوم وتشويحها على النار بالقليل من الزيت والملح والبهارات والفلفل.
• وضع كامل قطع لحم الضب فوق المكوّنات السابقة.
• سكب الماء الساخن حتى يتم غمر الضب بشكلٍ كامل.
• إضافة الليمون الأسود والفلفل الأخضر الحلو فوق المكونات السابقة.
• تغطية القدر بإحكامٍ لما يقارب الثلاثين دقيقةً على نارٍ متوسطة.
• فتح القدر وسكب المرق على الأرز حتى يغمر تماماً بالماء.
• إضافة الثوم والبصل والفلفل الأخضر فوق المرق.
• إحكام القدر وإغلاقه جيداً ووضعه على نارٍ هادئةٍ لما يقارب الخمس عشرة دقيقةً وبعد ذلك فتح القدر بعد أن ينضج الأرز.
• إحضار صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وسكب الأرز فيها وترتيب قطع اللحم فوقها ويقدم ويؤكل ساخناً.

الموضوع الأصلي: لحم الضب || الكاتب: حكايه عاشقه || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات