|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
فشار الدجاج الحار
طريقة عمل فشار الدجاج الحار: 1-المكونات: نصف كيلو دجاج منزوعة العظم زيت للقلى 2-مكونات التتبيلة: نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل نصف ملعقة كبيرة من الثوم ملعقة ونصف كبيرة من الزعتر المجفف ملعقة ونصف كبيرة من البابريكا ربع ملعقة ملح نصف ملعقة من البصل البودرة نصف ملعقة من الثوم البودرة ملعقة إلا ربع من السكر 3-مكونات الطبقة الخارجية من الدجاج: كوب إلا ربع دقيق نصف كوب من اللبن كوب إلا ربع بقسماط ملح وفلفل أسود للتذوق طريقة تحضير فشار الدجاج الحار: أولاً تحضير الدجاج: 1-قومى بغسل الدجاج بالملح والليمون والخل جيداً، ثم ضعيهم فى مصفاة حتى يتخلصون من بقايا المياه. 2-قومى بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة، بحجم يساوى 5 سم لكل قطعة. 3-ضعى الدجاج فى طبق "غويط" حتى تستطيعين إضافة التتبيلة عليها بحرية. ثانياً تحضير التتبيلة: 1-اخلطى مكونات التتبيلة السابقة معاً، حتى تحصلين على خليط متجانس. 2-اتركى الدجاج فى التتبيلة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتشرب الدجاج من داخلها، ولا تجعلين المياه تقترب منها حتى لا تفسد قوام التتبيلة. 3-فى صينية مستطيلة، اخلطى الدقيق والبقسماط والملح والفلفل الأسود. 4-احضرى مجموعة من الأطباق الصغيرة، وضعى فى أحدهم قدر من الدقيق، وآخر للحليب، وطبق آخر للبقسماط. 5-ضعى كل قطعة دجاج فى الدقيق أولاً، ثم فى اللبن وبعد ذلك فى البقسماط، وراعى وجود مسافة بين كل قطعة حتى لا تلتصق القطع ببعضها، الآن أصبحت الطبقة الخارجية للدجاج جاهزة. 6-احضرى مقلاة غويطة، ثم ضعى يها زيت غزير وسخنيه جيداً. 7-ضعى قطع الدجاج فى الزيت، وانتظرى حتى تأخذ اللون الذهبى لتضمنى شكل "مقرمش" وطعم حار مميز. ويمكنك تقديم فشار الدجاج مع الصوص الحار، وإليك طريقة عمله. طريقة عمل الصوص الحار: 1-المكونات: 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة 6 قرون فلفل حار مقطع إلى شرائح رفيعة جداً ملعقة كبيرة من معجون الطماطم 6 فصوص ثوم مفروم ملعقة صغيرة من الكركم ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة من الكمون نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة ربع كوب من الزيت
المصدر: منتديات كلك غلا tahv hg][h[ hgphv hg][h[
اللهم صل على نبينا محمد
|
أخر 5 مشاركات نواف | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
مواقع لتجربة الأكواد بدون محرر | تطوير المواقع والمنتديات | 2 | 2330 | 04-04-2024 05:19 AM | |
الفرق بين استضافة الووردبريس واستضافة الويب... | تطوير المواقع والمنتديات | 1 | 29040 | 03-31-2024 04:24 AM | |
شرح لوحة تحكم ووردبريس | تطوير المواقع والمنتديات | 2 | 21567 | 03-17-2024 06:58 AM | |
حل مشكلة ظهور كل مواضيع الوورد بريس لخطأ 404 | قسم حلول المشاكل | 2 | 27210 | 03-17-2024 06:48 AM | |
كيفية ربط الدومين بالاستضافة، وعمل الإعدادات... | تطوير المواقع والمنتديات | 5 | 5139 | 01-22-2024 01:48 AM |
07-13-2017, 11:26 AM | #2 |
لو كان العــالــم ضــدي فأن أعشــق التحــــدي
|
رد: فشار الدجاج الحار
لآجَديِد غٌير التَآلقْ بآلطرْحَ
وآنتَقآءْ الأفضًل دوٌماً آشكَر ذآئْقتك اللتِي طآلمَا أمتعَتتنْآ بآعَذبْ العبَآرآتُ وأرْقهُا لا’حرْمنَآ الله هكْذا جًمآلْ |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الحار, الدجاج, فشار |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
شوربة الجمبرى الحار بالطماطم | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 01:33 PM |
البامية مع الدجاج | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 11:39 AM |
بردوا على قلوبكم في هالجو الحار | *=*توكس *=* | ๑۩۞۩๑ عالم الصور ๑۩۞۩๑ | 5 | 06-18-2012 01:07 AM |
ماسلا الدجاج | tofe moon | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 8 | 03-07-2011 08:40 AM |
مزاين الدجاج | النصاب | ๑۩۞۩๑ عالم الصور ๑۩۞۩๑ | 8 | 01-03-2009 11:11 PM |