كرات اللحم بالصلصة البيضاء

اللحم , البيضاء , بالصلصة , كرات

كرات اللحم بالصلصة البيضاء

إعداد كرات اللحم بالصلصة البيضاء

المكونات

• كوب ونصف بقسماط ناعم.
• ربع كوب بصل مُقطّع إلى قطعٍ صغيرة.
• ملعقة صغيرة ونصف ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل.
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• نصف كوب حليب.
• كيلوغرام لحم مفروم.
• ملعقتان كبيرتان زبدة.
• ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
• ملعقتان كبيرتان دقيق.
• ثلاثة أكواب مرق اللحم.
• كوب كريمة، خفيفة.

طريقة التحضير

• خلط البقسماط مع البصل، والملح، والفلفل، وجوزة الطيب، ونصف كوب من الحليب في وعاء كبير الحجم.
• ترك البسقماط يتشرّب الحليب لدقائق قليلة، ثم إضافة اللحم المفروم، وتقليبه برفق حتى تختلط المكونات جيداً.
• تشكيل الخليط على شكل كرات بحجم كرة تنس الطاولة، ثم تحمير كرات اللحم في الزبدة، والزيت في مقلاة كبيرة الحجم، ثم رفعها بواسطة ملعقة مفرغة، ونقلها إلى صينية خبز.
• تقليب الدقيق مع العصائر، وطهيه، مع التقليب المستمر حتى يبدأ في الغليان، ثم إضافة مرق اللحم والكريمة، والاستمرار في الطهي مع التقليب المستمر حتى تُصبح الصلصة سميكة وتغلي لمدّة دقيقة.
• صبّ الخليط على كرات اللحم في صينية الخبز، وخبز كرات اللحم على درجة حرارة ما يقارب 163 مئويّة لمدّة من 35 إلى 45 دقيقة.

الموضوع الأصلي: كرات اللحم بالصلصة البيضاء || الكاتب: ضوء || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات