|
๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ ۞ يجمع كل موضوع تنوعت فيه أقلامكم لتبدع ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
عمل زيت القرنفل في البيت
النباتات القرنفلية هي إحدى النباتات المعمرة ، و يتميز القرنفل بأن له شكل مخروطي و يتم قطف أزهار القرنفل مرتين كل عام ، و يمكن أن يستخدم كنوع من أنواع البهارات ، و يُستخرج من زيت القرنفل . – بعد أن يتم قطف أزهار القرنفل ، يتم تجفيف براعمها ، ثم تتحول من اللون الأحمر إلى اللون البني بعد التجفيف ، و يتم استخدامها كنوع من البهارات للأطعمة و القهوة ، و يحتوي القرنفل على زيت اليوجينول الذي يتميز بخاصية التخدير ، كما يحتوي على عدد من المعادن منها ، الكالسيوم ، و البوتاسيوم ، و الحديد ، و بعض الأحماض ، مثل : حمض الهيدروكلوريك . طريقة إعداد زيت القرنفل الطريقة الأولى لصنع زيت القرنفل الخطوة الأولى : نحضر حوالي نصف ملعقة طعام من القرنفل في مقلاة على نار متوسطة لكل كوب من الزيت الذي تريد صبه ، حيث إن تحميص القرنفل يحمل زيوتهم المتطايرة و يجعلها أسهل في استخراجها . الطريقة الثانية لصنع زيت القرنفلالخطوة الثانية : اغسل الأواني أو الزجاجة التي ستستخدمها لزيت القرنفل ، إلى جانب الهاون و المدق و القمع ، و املأ الزجاجة بالماء و ضعها إلى جانب الهاون و المدقة و القمع . الخطوة الثالثة : قم بتغطية الخليط الموجود في الوعاء مع بضع بوصات من الماء و يتم وضعها على النار لتغلي لمدة 10 دقائق ، ثم خذ الخليط من الماء و قلبه على منشفة ورقية . الخطوة الرابعة : يتم شطف القرنفل في مصفاة تحت الماء البارد و نشرها على المناشف الورقية لتجف ، و يتم صب القرنفل فيها بينما لا يزال دافئًا من الغليان . الخطوة الخامسة : اضغط قليلا على القرنفل بواسطة المدق لطحنه ، ثم صب القرنفل المتشققة في الإناء ، متبوعًا بزيت الزيتون البكر عالي الجودة . الخطوة السادسة : قم بربط الغطاء أو السدادة بالزجاجة و تخزينها في مكان بارد وجاف من أشعة الشمس المباشرة ، و هز الزجاجة كل يومين . الخطوة السابعة : يُترك الزيت بالقرنفل لمدة أسبوعين ، ثم تذوقه ، إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة قوية ، دع الفصوص تنقع لبضعة أسابيع أخرى ، إذا كانت النكهة هي التي تريدها ، قم بتصفية الزيت من خلال منخل مبطنة داخل زجاجة أو وعاء معقم محكم ، و يتم تخزين زيت القرنفل في الثلاجة و استخدامه في غضون شهر واحد . – يجب العلم بأنه نصف ملعقة كبيرة من القرنفل لكل كوب من الزيت ينتج زيت ذو نكهة معتدلة ، و يمكنك وضع ملعقة كبيرة من القرنفل لكل كوب من الزيت للحصول على زيت ذو نكهة قوية ، و يمكنك استبدال عباد الشمس بجودة عالية أو زيت القرطم إذا كنت لا تريد طعم زيت الزيتون في زيت القرنفل . المكونات : يتم احضار ستون غراماً من القرنفل ، و مئتان وخمسون غراماً من زيت الزيتون الأصلي ، و قارورة معقمة . فوائد زيت القرنفل طريقة التحضير : نطحن القرنفل في محضرة الطعام الكهربائية مع الحرص على عدم وجود أي روائح فيها ، و نضع مزيج القرنفل ، و زيت الزيتون في القارورة على أن يتم إغلاقها بإحكام ، ثم نضع المزيج تحت أشعة الشمس المباشرة بشكل يومي لمدة عشرين يوماً مع الحرص على رج مكوناته جيداً حتى تتفاعل مع بعضها البعض ، ثم نصفي المزيج ، ثم نضعه في قارورة أخرى معقمة وبهذا يصبح لدينا زيت قرنفل ذو جودة عالية . – يستخدم زيت القرنفل للتخفيف من الآلام العامة للجسم ، مثل : آلام الأسنان ، و البطن و المفاصل ، ويقلل من الالتهابات، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم، والأحماض الدهنية التي تساعد على تقوية العظام، والمفاصل .
– كما أن زيت القرنفل يساهم في حل مشاكل الجهاز الهضمي ، و ذلك لأنه يحتوي على الألياف الغذائية و خاصة خلال فترة الحمل ، كما أنه يعتبر مصدراً ممتازاً لفيتاميني ك ، وج و هما يساعدان في الحفاظ على صحة الأم أثناء فترة الحمل .
المصدر: منتديات كلك غلا ulg .dj hgrvktg td hgfdj hgrvktg .dj |
أخر 5 مشاركات ذابحني غلاك | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
أفضل مارجيريتا بيزا ريسيبي محلية الصنع | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 2465 | 04-12-2022 04:28 PM | |
3 شبكات تواصل اجتماعي تدفع لك مقابل ما تنشر | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 0 | 2662 | 03-02-2022 06:18 PM | |
أفضل 5 صوص لأجنحة الدجاج المقلية | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 2984 | 08-24-2021 04:08 AM | |
تقسيم الفلاش ميموري لأكثر من بارتشن بدون برامج | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 0 | 2251 | 12-30-2019 06:10 PM | |
حل مشكلة عدم وجود إشارة عند تشغيل الكمبيوتر | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 1 | 2137 | 12-30-2019 06:10 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
البيت, القرنفل, زيت, عمل |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فوائد زيت القرنفل للبشره والشعر | BAYALA | العنايه بالبشره والشعر والجسم | 0 | 05-03-2018 10:35 AM |
استخدمى زيت القرنفل لتقليل حب الشباب والتجاعيد | العنود بنت خالد | العنايه بالبشره والشعر والجسم | 0 | 05-01-2018 08:16 AM |
اهمية القرنفل مع الحليب | ذابحني غلاك | ๑۩۞۩๑ الطب والصحه وذوي الإحتياجات الخاصة ๑۩۞۩ | 0 | 10-26-2017 08:32 PM |
في البيت السعودي *sa* :| ? | مستشآارة هسترهـ | ๑۩۞۩๑ عالم الوناسه ๑۩۞۩๑ | 5 | 11-23-2011 07:05 PM |
سدرة البيت | رومانتك بوي | ๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ | 3 | 07-09-2011 02:09 AM |