|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
اعداد كبة أكواب ومراكب
طريقة عمل كبة أكواب ومراكب الكبة بكل أشكالها وأنوعها هي الطبق الأهم والأكثر لذةً على الموائد, لأنها تتطلب الكثير من الجهد للحصول على هذا الطعم الذي لا يقاوم. لكننا اليوم لن نرهقك في إعدادها, لأننا سنعلمك وصفةً سهلةً ومختلفةً لعمل الكبة, في طريقة عمل كبة أكواب ومراكب. المقادير
طريقة التحضير - يُنقع البرغل في ماءٍ دافىءٍ لمدة 8 ساعاتٍ, ثم يُصفى جيداً - نفرم البصل واللحم والبرغل والتوابل (القرفة, الملح, الفلفل, البهارات المشكلة) في المفرمة لمدة 10 دقائقٍ, حتى تتداخل المكونات تماماً ونحصل على عجينةٍ ناعمةٍ ( يتطلب ذلك فرم المكونات مرتين) - تبلل اليد بماءٍ باردٍ وتقسم عجينة اللحم إلى كراتٍ متساوية الحجم ( في حجم ثمرة الدراق) - يُضغط بإصبع الإبهام على الكرات لعمل فجوةٍ ويُصبح اللحم على شكل أكوابٍ صغيرةٍ ( كما يمكن تشكيل نصف الكمية على هيئة مراكبٍ, بسحب جزءٍ من العجينة للخارج وتضييق الفجوة قليلاً) - يُسخن الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطةٍ، وتُقلى الكبة لمدة 3 دقائقٍ أو حتى تنضج وتصبح ذهبيةً، مع مراعاة تحريكها من حينٍ لاَخرٍ حتى ينضج الجانبان، ثم تُترك لتبرد قليلاً لعمل الحشوة الأولى - يُخلط الزيتون مع الرمان في وعاءٍ عميقٍ ثم يُضاف إليه ملعقتان من زيت الزيتون ويُتبل الخليط بالملح والفلفل لعمل الحشوة الثانية - تُخلط الطماطم مع البصل واللبن وعصير الليمون في وعاءٍ عميقٍ,ثم تُتبل بالملح والفلفل مع إضافة المتبقي من زيت الزيتون والتقليب جيداً - تُحشى أكواب ومراكب الكبة بالحشوات وتُرص في طبق التقديم مع قليلٍ من الخس الطازج
المصدر: منتديات كلك غلا hu]h] ;fm H;,hf ,lvh;f ,lvh;f hu]h] |
أخر 5 مشاركات كلي حلا | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
برودكاست ضيق للبى بى | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 2029 | 02-14-2019 08:43 AM | |
برودكاست للبى بى تذكر | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1849 | 02-14-2019 08:43 AM | |
برودكاست بلاك بيري حزينة | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1815 | 02-14-2019 08:42 AM | |
برودكاست بلاك بيري الم | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1822 | 02-14-2019 08:42 AM | |
برودكاست بى بى اسلاميه حلوة | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1759 | 02-14-2019 08:42 AM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
أكواب, ومراكب, اعداد, كبة |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
اعداد كشك الباذنجان | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 04-05-2018 08:19 PM |
سكرابز سفن ومراكب | همسه غلا | ๑۩۞۩๑ التصاميم والجرافيكس ๑۩۞۩๑ | 1 | 02-20-2018 08:15 PM |
أحاسيسنا هي أكواب | ملامح خجولهـ | ๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ | 3 | 09-01-2012 08:30 AM |
أكواب منوعه | أمواج الشوق | ๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ | 8 | 04-29-2012 06:02 PM |
3 أكواب~~~~ | ملاك الروح | ๑۩۞۩๑ نفحات ايمانيه ๑۩۞۩๑ | 12 | 03-04-2011 12:18 PM |