#1
|
||||||||||
|
||||||||||
تعرف على فوائد الذره للجسم
الذرة هى واحدة من الحبوب الاكثر شعبية فى العالم ، موطنها فى أمريكا الوسطى ولكن نمت فى اصناف عديدة فى جميع انحاء العالم ، وفوائد الذرة متعددة فالفشار والذرة الحلوة عادة ما تؤكل فى اصناف متعددة والكثير من منتجات الذرة تدخل فى مكونات الاطعمة مثل التورتيلا ، بولينتا ، دقيق الذرة ، شراب الذرة ، زيت الذرة . والذرة الكاملة هى حبوب مفيدة وصحية وفوائد الذرة متعددة فتحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الاكسدة ، وتوجد الذرة فى ألوان متعددة منها الذرة الصفراء ، وتوجد ايضا فى اللون الاحمر والبرتقالى والازرق و الابيض والاسود . حقائق غذائية : بصرف النظر عن احتواء الذرة على كميات متفاوتة من الماء ، تتكون الذرة اساسا من الكربوهيدرات وتحتوى على كميات صغيرة من البروتين والدهون . من فوائد الذرة احتواءها على الكربوهيدرات : مثل جميع الحبوب تتكون الذرة اساسا من الكربوهيدرات ، والنشا هو النوع الرئيسى من الكربوهيدرات ويحتوى الذرة على كميات صغيرة من السكر ايضا . من فوائد الذرة احتواءها على الالياف : يحتوى الذرة على كمية لابأس بها من الألياف ، وانواع الألياف السائدة فى الذرة هى الألياف غير القابلة للذوبان مثل هيميسيلولوز ، السليلوز ، اليجنين ، وفى الواقع يحتوى كيس واحد من الفشار ( 112 جرام ) على حوالى ( 16 جرام ) من الألياف . من اهم فوائد الذرة احتواءها على البروتين : يعتبر الذرة مصدر للبروتين وتعرف البروتينات الاكثر وفرة فى الذرة بإسم زينز وهو نوعية سيئة تفتقر الى بعض الاحماض الامينية الاساسية ، وبصرف النظر عن دورها فى التغذية فقد استخدم هذا النوع من البروتين فى انتاج المواد اللاصقة والاحبار وطلاء الحبوب والحلوى والمكسرات . زيت الذرة : محتوى الدهون فى الذرة يتراوح من 5 - 6 % مما يجعلها قليلة الدسم ، ومع ذلك يوجد نوع من الذرة غنية بالدهون وتستخدم لصنع زيت الذرة ويستخدم عادة لأغراض الطهى ، ويحتوى زيت الذرة على كميات كبيرة من فيتامين E ، اوبيكينون ( Q 10 ) ، فيتوستيرولس ، مما يجعله فعال لخفض مستويات الكوليسترول فى الدم . من فوائد الذرة احتواءها على العديد من الفيتامينات والمعادن : تحتوى الذرة على كميات لابأس بها من الفيتامينات والمعادن ، ولكن تختلف النسبة اعتمادا على نوع الذرة . الفشار : يعتبر الفشار بشكل عام غنى بالمعادن ، فيحتوى على المعادن التالية : - الفوسفور : يلعب دورا هاما فى نمو وصيانة انسجة الجسم . - الماغنيسيوم : ان ضعف نسبة الماغنيسيوم يزيد من خطر الاصابة بالامراض المزمنة ، مثل امراض القلب . - النحاس : هو عنصر مضاد للأكسدة ، وقد يكون عدم كفاية تناول النحاس آثار سلبية على صحة القلب . - الزنك . - المنجنيز . الذرة الحلوة : فوائد الذرة متعددة وتعتبر الذرة الحلوة اعلى فى العديد من الفيتامينات مثل : - حمض البانتوثينيك : وهو نوع من فيتامين B ، ويسمى ايضا B5 . - الفولات : باسم فيتامين B9 ، او حمض الفوليك وله اهمية خاصة فى فترة الحمل . - فيتامين B6 : له وظائف مختلفة فى الجسم . - النياسين : يسمى ايضا بفيتامين B3 . - البوتاسيوم : يعتبر عنصر غذائى أساسى ومهم لمراقبة ضغط الدم وقد يحسن صحة القلب . المركبات النباتية الاخرى فى الذرة : تحتوى الذرة على عدد من المركبات النباتية النشطة بيولوجيا ، وبعضها قد يكون له آثار صحية مفيدة ، وفى الواقع ان من فوائد الذرة انها تحتوى على كميات اعلى من مضادات الاكسدة اكثر من الموجودة فى الحبوب الشائعة الاخرى ، خصوصا الكاروتينات التى تعمل على حماية العين من الاكسدة . فوائد الذرة الصحية : فوائد الذرة متعددة وان تناول الحبوب الكاملة بأنتظام قد يكون له عدد من الفوائد الصحية ومنها : من فوائد الذرة الحفاظ على صحة العين : تعتبر الاصابة بالمياه البيضاء او المياه الزرقاء ( اعتام عدسة العين ) من العوائق البصرية الاكثر شيوعا فى العالم ومن الاسباب الرئيسية للعمى ، وتعد العدوى او الشيخوخة من بين الاسباب الرئيسية لهذه الامراض ولكن تلعب التغذية دورا هاما ، وقد يكون لتناول المواد الغذائية المضادة للاكسدة وعلى الاخص الكاروتينات فوائد كبيرة لصحة العين . من فوائد الذرة الوقاية من امراض البطن والقولون : ان تناول الفشار يقلل من اعراض امراض البطن مثل التشنجات ، انتفاخ البطن ، وعلى هذا يكون الذرة بمثابة حماية ووقاية . الآثار السلبية والفروق الفردية : - فوائد الذرة متعددة ويعتبر تناول الذرة عموما آمن ، ومع ذلك قد يكون استهلاكها مصدر قلق لبعض الناس ، لاسيما فى السكان الذين يعتمدون عليه بإعتباره غذاء اساسيا ، فالذرة مثل كل الحبوب يحتوى على حمض الفيتيك وهذا الحمض يضعف امتصاص المعادن الغذائية مثل الحديد والزنك . - عند تخزين الذرة بشكل غير صحيح من الممكن ان تصبح ملوثة بالسموم الفطرية ، والتى قد يكون لها آثار صحية سلبية . واخيرا ان فوائد الذرة متعددة وهى واحدة من الحبوب المستهلكة على نطاق واسع ، كما انها مصدر جيد للكاروتينات المضادة للأكسدة التى تعزز صحة العين ، كما انه من اهم فوائد الذرة انها مصدر غنى للعديد من الفيتامينات والمعادن ، ولهذا السبب ان الاستهلاك المعتدل من الذرة الكاملة مثل الفشار او الذرة الحلوة قد يكون مناسب جدا اثناء اتباع نظام غذائى صحى .
المصدر: منتديات كلك غلا juvt ugn t,hz] hg`vi gg[sl hg`vi juvt ugn |
أخر 5 مشاركات ضيعتني العاطفه | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
توبيكات ماسنجر جامده | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1626 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجر شوق | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1644 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجر حب | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1707 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجرجراح | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1807 | 12-26-2019 06:56 PM | |
احدث توبيكات الماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 2913 | 12-26-2019 06:56 PM |
04-16-2018, 12:00 AM | #2 |
|
رد: تعرف على فوائد الذره للجسم
يعطيك العافية على
هيك الطرح |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
للجسم, الذره, تعرف, على, فوائد |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فوائد الذره | العنود بنت خالد | الطب البديل و الاعشاب | 1 | 01-22-2018 12:00 AM |
فوائد التدليك للجسم | مزاجـيه | الطب البديل و الاعشاب | 2 | 07-13-2017 08:46 PM |
فوائد الشوكولا الداكنة للجسم | العنود بنت خالد | ๑۩۞۩๑ الطب والصحه وذوي الإحتياجات الخاصة ๑۩۞۩ | 2 | 07-13-2017 08:35 PM |
فوائد المعادن للجسم | BAYALA | ๑۩۞۩๑ الرجل والمرأة والطفل ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-12-2017 02:19 AM |