نغلي في قدر نصف لتر من الماء ونضيف إليه رشة من الملح وكمية قليلة من الزيت النباتي، وبعد غليانه نسكب المعكرونة السباغتي ونسلقها، ونكرر هذه العملية مع سلق المعكرونة الصغيرة.
نصفي المعكرونة بعد سلقها كل واحدة في وعاء.
نضع في قدر على النار الزيت والأرز والماء ونطهو الأرز، وبعد خمس دقائق نضيف العدس الأصفر والملح إلى الأرز حتى ينضج.
نخلط البندورة وصوص البندورة في الخلاط الكهربائيّ معاً.
في مقلاة تيفال نضع الزيت النباتي والبصل المقطع ونقليه حتى يصبح لونه أصفر، ثم نضيف البندورة المخلوطة ونتركها على النار حتى تجمد البندورة، ثم نرش رشة من الملح.
نحمّر الشعيرية في قدر ثم نطهوها لتنضج.
نضع في قدر صغير على النار الزيت والثوم، ونحمّر الثوم ثم نضيف إليه ربع كأس من الماء والخل، ونترك المكوّنات تغلي لمدّة ثلاث دقائق، ثم نضيف كلّاً من الكزبرة، والفلفل الأسود، والكمون.
نقلي البصل المقطع إلى أجنحة لنزيّن الطبق به.
نسكب في طبق التقديم طبقة من المعكرونة الصغيرة، ثم طبقة من الأرز، ثم طبقة من معكرونة السباغتي، ثم طبقة صوص البندورة والثوم، وأخيراً طبقة الشعيرية.
06-07-2018, 05:48 PM
عمل الكشري الأصفر
/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B4%D8%B1%D9%8A_%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B5%D9%81%D8%B1.jpg)
أخر 5 مشاركات ضوء
العرض العادي
