|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
مكونات كبدة الدجاج
كبدة الدجاج أحد المكونات الموجودة في الدجاج والتي تحتوي على العديد من الفوائد، وهذه الكبدة لها أكثر من طريقة يمكن أن تعد بها، وهي من الأطعمة لذيذة الطعم التي يفضلها الكثير من الناس لهذا سوف نقدم لكم طريقة عمل كبدة الدجاج بشكل سهل من خلال المنزل. تحتوي كبدة الدجاج على كمية كبيرة من فيتامين ب 12، وهذا الفيتامين له القدرة على علاج فقر الدم، ويساهم بشكل كبير في تكوين كرات الدم الحمراء، ويحافظ على صحة العضلات والعظام. طريقة عمل كبدة الدجاج بالثومويعد تناول كبدة الدجاج تعمل على خفض نسبة التوتر والضغط النفسي في الجسم، كما أنها تساعد على تقوية الجهاز المناعي في جسم الإنسان لاحتوائها على المواد المضادة للأكسدة، وتحافظ على صحة الشعر والبشرة، وهي من الأكلات التي لا تستغرق الكثير من الوقت في إعدادها لأن الكبدة بشكل عام تطهو بشكل سريع جدا. مكوّنات كبدة الدجاج بالثوم كيلو من كبدة الدجاج. طريقة تحضير كبدة الدجاج بالثومحبة واحدة من البصل، ويفضل أن تكون مفرومة. خمسة فصوص مدقوقة من الثوم. نصف ملعقة صغيرة من كل من الكزبرة والكمون والفلفل الأحمر. القليل من الزنجبيل المطحون. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. نصف كوب من عصير الليمون. مكعبان من مرقة ماجي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الفطر. ربع كوب من الكزبرة. 1- يتم إذابة الزبدة في وعاء خارجي، ويقلى البصل في الزبدة حتى يحمر. طريقة عمل كبدة الدجاج بنكهة الشواء2- نضيف إليه مجموعة من البهارات المختلفة مثل الزنجبيل والثوم ونقوم بتحريك هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد. 3- تضاف الكبدة إلى البهارات السابقة والبصل مع مراعاة التحريك الجيد للخليط ويجب مراعاة أن يكون ذلك على نار هادئة. 4- يمكن وضع مكعب مرقة دجاج إلى البهارات السابقة لطعم أفضل، وفي النهاية نضيف عصير الليمون والكزبرة ويتم التقليب بشكل جيد. 5- يتم سكب هذه المكونات في أطباق للتقديم وتزين بشرائح الليمون. مكوّنات كبدة الدجاج بنكهة الشواء كيلو من كبدة الدجاج. طريقة تحضير كبدة الدجاج بنكهة الشواء ثمانية فصوص من الثوم. ثلاث حبات من البطاطا. حبتان كبيرتان من الفلفل الرومي أو الفلفل الأخضر الحار. ست حبات من الطماطم. نصف كوب من زيت الزيتون. حبتان من البصل كبيرتان. رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. فحمة خطوة اختيارية . 1- يتم تقطيع الكبدة إلى قطع كبيرة، ولكن يجب مراعاة نقع الكبدة في القليل من الليمون والخل للتخلص من الرائحة الزفرة الموجودة في الكبدة.
2- يتم تقطيع البصل إلى شرائح صغيرة ويتم تشويح البصل على النار الهادئة إلى أن تذبل مع زيت الزيتون. 3- توضع الفلفل الرومي المقطع إلى قطع صغيرة مع الكبدة. 4- يتم وضع البهارات المختلفة معا مثل الثوم والملح والفلفل والطماطم ويتم وضع كل هذه المكونات على الكبدة مع مراعاة التقليب الجيد. 5- يتم تغطية الإناء حتى تنضج كل هذه المكونات بشكل جيد على نار هادئة. 6- الكبدة من الأكلات التي تستغرق حوالي ربع ساعة على الأكثر حتى تنضج، ولكن يجب تقليبها من وقت إلى آخر. 7- يتم تسخين الفحمة على النار لمدة ربع ساعة. 8- بعد أن يشتعل الفحم يتم إطفائه داخل الكبدة عن طريق ملعقة من الزبدة، ويتم تغطية الإناء على الفور. 9- يترك الفحم في الإناء لمدة عشر دقائق، حتى تتشرب الكبدة من رائحة الفحم. 10- يمكن أن تقدم الكبدة مع المعكرونة أو سلطة الطحينة وبالهناء والشفاء.
المصدر: منتديات كلك غلا l;,khj ;f]m hg][h[ hg][h[ |
أخر 5 مشاركات ذابحني غلاك | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
أفضل مارجيريتا بيزا ريسيبي محلية الصنع | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 2373 | 04-12-2022 04:28 PM | |
3 شبكات تواصل اجتماعي تدفع لك مقابل ما تنشر | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 0 | 2587 | 03-02-2022 06:18 PM | |
أفضل 5 صوص لأجنحة الدجاج المقلية | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 2897 | 08-24-2021 04:08 AM | |
تقسيم الفلاش ميموري لأكثر من بارتشن بدون برامج | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 0 | 2144 | 12-30-2019 06:10 PM | |
حل مشكلة عدم وجود إشارة عند تشغيل الكمبيوتر | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 1 | 2051 | 12-30-2019 06:10 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
مكونات, الدجاج, كبدة |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
عمل كبدة الدجاج بنكهة الشواء | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 06-04-2018 10:39 PM |
طريقة كبدة الدجاج بالثوم | حكايه عاشقه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 06-04-2018 10:29 PM |
مكونات تحضير رول الدجاج بالجبن | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 06-04-2018 05:14 AM |
مكونات تحضير صدور الدجاج بالطحينة | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 06-04-2018 05:14 AM |
عمل كبدة الدجاج مع دبس الرمان | همسه غلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 04-05-2018 08:37 PM |