06-12-2018, 06:10 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Blueviolet
|
|
رقم العضوية : 2397 |
|
تاريخ التسجيل : Apr 2011 |
|
فترة الأقامة : 4773 يوم |
|
أخر زيارة : 08-25-2019 (06:13 AM) |
|
المشاركات :
2,044 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
عمل عش البلبل باللحمة
عش البلبل باللحمة
المكوّنات
العجينة - كأسان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف كأسٍ من الزّبدة الطريّة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- كأسٌ من الماء النقي.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الزبدة الطرية.
الحشوة
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلتان مفرومتان متوسطتا الحجم.
- خمس ملاعق كبيرةٌ من دبس الرمان.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من البهارات المشكّلة.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
- أربعون غراماً من الصنوبر للتزيين.
طريقة التحضير
- تحضير العجينة من خلال خلط الطحين والزبدة والملح والماء حتى تتجانس المكوّنات للحصول على عجينةٍ متماسكةٍ وطريّة، وإضافة الماء إذا دعت الحاجة.
- ترك العجينة لترتاح ويتضاعف حجمها لما يقارب النصف ساعةٍ وتقطيعها إلى كراتٍ صغيرة.
- رق كرات العجين إلى دوائر على سطحٍ مرشوشٍ بالطحين الأبيض ودهنها بالزبدة.
- تحضير الحشوة من خلال خلط اللحم المفروم والبصل ورشها بالملح ودبس الرمان والبهارات المشكّلة والفلفل.
- وضع ما يقارب الملعقة الكبيرة من الحشوة داخل كل رقيقةٍ من العجينة وتزيينها بالصنوبر.
- توزيع قطع العجينة المحشوة في صينيّةٍ مدهونةٍ بالزبدة وخبزها في الفرن لما يقارب العشرين دقيقةً على درجة حرارةٍ متوسّطة.
- تقديم
ulg ua hgfgfg fhggplm fhggplm
|
آخر 10 مشاركات
/طريقة_عمل_عش_البلبل_باللحمة.jpg)
العرض العادي
