|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
مكونات ريزوتو الشمندر
المقادير 3 إلى 4 رؤوس متوسطة من الشمندر الأحمر 3 أكواب ونصف الكوب من مرقة الدجاج 3 أكواب من الماء بصلة صغيرة مفرومة ناعماً ملعقتا طعام من زيت الزيتون كوبان من الأرز الإيطالي الريزوتو ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود نصف كوب من جبنة البارميسان المبشورة جبنة بارميسان وبقدونس مفروم للزينة الطريقة يسلق الشمندر مع الماء في طنجرة الضغط لمدة 45 إلى 50 دقيقة حتى يصبح طرياً. تقشر رؤوس الشمندر وتقطع إلى مكعبات من 1-2 سم. توضع قطع الشمندر جانباً حتى تبرد ويغلى في هذا الوقت الماء مع مرقة الدجاج في قدر كبيرة مغطاة. يقلى البصل في الزيت في قدر ثقيلة القعر لمدة 3 دقائق تقريباً حتى يذبل. يضاف الأرز ويتابع الطهو لمدة دقيقة مع ضرورة التحريك باستمرار. تضاف المرقة تدريجياً، بمعدل نصف كوب كل مرة، مع ضرورة التحريك باستمرار والسماح للمزيج بامتصاص كل المرقة قبل إضافة الجرعة التالية. تتابع العملية على هذا النحو لمدة 18 إلى 20 دقيقة حتى ينضج الأرز ويصبح قشدي المظهر. يحتفظ ببقية المرقة جانباً. يضاف الشمندر إلى الخليط، وكذلك الملح والفلفل حسب الحاجة. يفترض أن يتحول المزيج إلى اللون الوردي الداكن. تضاف بعدها الجبنة وترفع القدر عن النار. يسكب المزيج في طبق التقديم ويزين بالمزيد من جبنة البارميسان والبقدونس المفروم.
المصدر: منتديات كلك غلا l;,khj vd.,j, hgalk]v hgalk]v |
أخر 5 مشاركات مزاجـيه | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
وصفة الشمر المخبوز مع الموزاريلا والبيض | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 2120 | 04-12-2022 04:25 PM | |
أفضل 7 أطباق من المقبلات الشرق أوسطية للأيام... | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 2079 | 08-24-2021 04:12 AM | |
توبيكات احساس للماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1476 | 02-06-2019 10:09 AM | |
توبيكات بعاد للماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 0 | 1377 | 02-06-2019 10:08 AM | |
توبيكات رحيل للماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 0 | 1447 | 02-06-2019 10:08 AM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
مكونات, الشمندر, ريزوتو |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كيفية عمل سلطة الشمندر | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 06-27-2018 05:55 PM |
طريقه عمل شوربه الشمندر | العنود بنت خالد | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 06-23-2018 06:48 PM |
عمل ريزوتو بالجبنة | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 05-01-2018 04:31 PM |
طريقة ريزوتو بالفطر | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 05-01-2018 04:30 PM |
مقادير عمل ريزوتو اليقطين والفستق | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 05-01-2018 04:30 PM |