آخر 10 مشاركات |
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
عمل السينابون بصوص الفراولة
السينابون نوع من المعجنات و من الحلويات الغربية الشهية اللذيذة ، و الكثير يحب تناول هذه اللفائف و المعجنات الغنية بطعم القرفة ، نستعرض في هذا المقال طريقة عمل السينابون بصوص الفراولة حتى تتمكن من إعداده في المنزل و الذي يتم إعداده من مكونات متوفرة في المنزل ، حيث ان تعلم طريقة تجهيزه توفر الكثير من المال المدفوع في مقابل شرائه من المطاعم. مكونات السينابون تحتاج لتجهيز عجينة السينابون بعض المكونات ، و هي الخميرة بمقدار يعادل ملعقة كبيرة ، نصف كوب من الماء الدافئ ، ملعقة واحدة صغيرة من السكر ، كوب من الحليب الدافئ ، السكر بمقدار ربع كوب ، الزيت بمقدار ربع كوب ، الزبد بمقدار ربع كوب ، عدد 3 من البيض ، الملح رشة خفيفة ، الطحين بمقدار 6 أكواب ، فانيليا رشة خفيفة. تحضير السينابون– لتحضير عجينة السينابون ، في وعاء تخلط الخميرة مع مقدار الماء الدافئ مضاف إليهم مقدار السكر الملعقة الصغيرة و القليل من مقدار الطحين ، و يترك الخليط الذي يكون مماثل لقوام الزلابية مدة 15 دقيقة. حشو السينابون– بعد مرور وقت التخمير يضاف للخليط مقدار السكر ربع كوب و الحليب الدافئ و البيض و الفانيليا و الملح ، و يقلب ثم يضاف نصف مقدار الطحين ، و يعجن الخليط جيدا بإستخدام العجانة أو اليد ، و يترك الخليط بعد تغطيته بالكيس حتى يخمر مدة 30 دقيقة. – بعد مرور وقت التخمير يضاف إلى الخليط المقدار المتبقي من الطحين و الزبد و الزيت و يتم العجن جيدا حتى الوصول إلى عجينة طرية و لا تلتصق بالوعاء. – تحتاج لحشو عجينة السينابون بعض المكونات و هي الزبد بما يعادل ثلث كوب ، السكر البني بما يعادل كوب كامل ، القرفة المطحونة بما يعادل ملعقتين كبار. – مرحلة حشو و تشكيل السينابون إلى قطع مماثلة ، و يتم في تلك المرحلة رش سطح رخام المطبخ أو رش صينية كبيرة مثل صينية العشاء ببعض الطحين و تفرد العجينة ، ثم ترش مكونات الحشو على العجينة من خلال تذويب الزبد و توزيعه على العجينة المفرودة ، و خلط السكر مع القرفة و رش الخليط فوق الزبد الموزع على العجينة. طريقة عمل صوص الفراولة– نتابع إعداد السينابون من خلال لف العجينة على شكل رول ببطء و بحرص ، ثم يتم تقطيع الرول إلى أشكال سميكة مماثلة بإستخدام سكين حاد ، بعد ذلك يتم تجهيز الصواني و تدهن بالزبد و يوضع فيها السينابون المقطع ، و يغطى بالكيس و يترك في مرحلة تخمير تتراوح من نصف إلى ساعة كاملة ، و بعدها يتم خبز القطع في الفرن مدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج تماما و تأخذ اللون الذهبي. – البعض يفضل تناول السينابون كما هو حيث يكون له مذاق القرفة المميز، و البعض يضيف إلى القطع الناضجة بعد أن تبرد تماما الصوص ، و تتعدد أنواع الصوص منها صوص الشيكولاتة و منها صوص الفانيليا و منها صوص الفراولة و الذي نستعرض طريقة عمله بشكل سهل و سريع. – يجب الالتزام بمراحل التخمير بهدف الحصول على عجينة جيدة و ناجحة ، كما يجب إحماء الفرن قبل وضع الصواني التي بها قطع السينابون بهدف التسوية. – نتابع طريقة عمل السينابون بصوص الفراولة ، بتوضيح وصفة سريعة و سهلة لعمل صوص الفراولة الشهي لتزيين قطع السينابون المجهزة به ، و للحصول على مذاق شهي و لذيذ.
– المكونات اللازمة بهدف تحضير صوص الفراولة هي 750 جم من قطع الفراولة الطازجة ، ثلث كوب فقط من السكر الأبيض ، ملعقة صغيرة و خفيفة من خلاصة الفانيليا. – يتم تحضير الصوص من خلال وضع 500 جم من قطع الفراولة مع السكر و الفانيليا في وعاء على النار على درجة حرارة متوسطة ، و تحريك الخليط بالملعقة الخشبية مع الحرص على طحن قطع الفراولة بالملعقة ، بشكل جيد حتى الحصول على عصير الفراولة ، و يتم تحريك الخليط حتى يصبح كثيف ثم يرفع من على النار. – المتبقي من قطع الفراولة يتم فرمه فرم خشن و يضاف إلى صوص الفراولة الكثيف ، ثم يقلب الخليط مع القطع المفرومة ، ثم يترك ليبرد تماما و يحفظ في الثلاجة. – يتم توزيع صوص الفراولة البارد على قطع السينابون الباردة و تقديمها مع مشروب غازي. – هناك العديد من الطرق الأخرى التي يمكن الاعتماد عليها في تزيين قطع السينابون ، و من بين هذه الطرق تجهيز صوصات مختلفة مثل الشكولاتة و الكراميل ، و يكن ايضا وضع اكثر من صوص معا ، كذلك يمكن اضافة المكسرات المجروشة او الشكولاتة المبشورة للخليط النهائي لطعم أجمل و شكل افضل.
المصدر: منتديات كلك غلا ulg hgsdkhf,k fw,w hgtvh,gm hgtvh,gm fw,w |
أخر 5 مشاركات ذابحني غلاك | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
أفضل مارجيريتا بيزا ريسيبي محلية الصنع | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 2029 | 04-12-2022 04:28 PM | |
3 شبكات تواصل اجتماعي تدفع لك مقابل ما تنشر | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 0 | 2219 | 03-02-2022 06:18 PM | |
أفضل 5 صوص لأجنحة الدجاج المقلية | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 2531 | 08-24-2021 04:08 AM | |
تقسيم الفلاش ميموري لأكثر من بارتشن بدون برامج | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 0 | 1734 | 12-30-2019 06:10 PM | |
حل مشكلة عدم وجود إشارة عند تشغيل الكمبيوتر | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1623 | 12-30-2019 06:10 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
السينابون, الفراولة, بصوص, عمل |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
عمل السينابون بكريمة الجبن | ذابحني غلاك | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 01-28-2019 01:53 AM |
عمل الأستيك بصوص الفلفل | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 07-03-2018 05:10 PM |
وصفة السينابون منال العالم | BAYALA | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 06-07-2018 10:10 PM |
كيك بصوص الشيكولاته | همسه غلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 03-12-2018 06:06 PM |
السينابون | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 11:24 AM |