|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
عمل بسكوت بدقيق الذرة
المقادير ـ 2 كوب من الطحين الأبيض ـ 1 كوب من دقيق الذرة الصفراء، مطحون ناعم ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح ـ 1 ونصف كوب من الزبدة غير المالحة، طرية بدرجة حرارة الغرفة 1 و3/4 كوب من السكر البودرة ـ 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون مبشور ناعم ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا طريقة التحضير ضعي الرف الأوسط في الفرن وسخني لدرجة 165 C. ادهني أسفل وحواف صينية 13 ×23 سم. افرشي أسفلها أيضاً بورق الزبدة. في وعاء متوسط، ضعي الطحين، دقيق الذرة، والملح ليختلطوا. في وعاء كبير، اخلطي الزبدة، السكر البودرة، قشر الليمون والفانيلا. واضربيهم باستخدام الميكسر الإلكتروني بأداة المضرب على سرعة متوسطة - عالية حتى يصبح الخليط فاتحاً وكريمياً. لنحو 3 - 4 دقيقة. اكشطي أسفل وحواف الوعاء كلما تطلب الأمر. أضيفي مزيج الطحين واضربيهم على سرعة بطيئة حتى يبدأ العجين بتشكيل كتل رطبة. انقليه إلى الصينية المجهزة. باستخدام ملعقة مطاطية أو اطراف الأصابع المرشوشة بالقليل من الطحين. مددي العجين في الصينية بطبقة واحدة وقومي بتنعيم الوجه، اغمسي رأس سكين أو ملعقة معدنية صغيرة في الطحين ( لتمنعي الالتصاق) وقومي بتخطيط العجين وتعليمه على شكل أصابع مستطيلة 2.5 × 7.5 سم. واخبزيه حتى تحمر القمم وتبدو جافة لنحو 35 - 40 دقيقة. ثم انقلي الصينية إلى رف الفرن. مباشرة قطعي الأصابع بسكين. باستخدام الخطوط المُعلّمة كدليل للتقطيع، ومن المهم القيام بذلك فور خروج الصينية من الفرن. أما إذا انتظرت حتى تبرد الكيكة فستتفتت أثناء التقطيع. اتركيها لتبرد بالكامل في الصينية قبل إخراجهم منها.
المصدر: منتديات كلك غلا ulg fs;,j f]rdr hg`vm f]rdr fs;,j |
أخر 5 مشاركات كلي حلا | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
برودكاست ضيق للبى بى | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1952 | 02-14-2019 08:43 AM | |
برودكاست للبى بى تذكر | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1758 | 02-14-2019 08:43 AM | |
برودكاست بلاك بيري حزينة | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1740 | 02-14-2019 08:42 AM | |
برودكاست بلاك بيري الم | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1716 | 02-14-2019 08:42 AM | |
برودكاست بى بى اسلاميه حلوة | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1689 | 02-14-2019 08:42 AM |
06-04-2018, 05:08 AM | #2 |
|
رد: عمل بسكوت بدقيق الذرة
بوركت جهودك الله يعطيك الف عافية
على الطرح الرائع كروعتك والراقي كرقيك |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الذرة, بدقيق, بسكوت, عمل |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مقادير بسكوت مالح بالكمون | ذابحني غلاك | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 05-14-2018 09:51 PM |
بان كيك الذرة أقراص شهية من الذرة | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 04-30-2018 04:30 PM |
عمل بسكوت العيد | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 03-14-2018 09:18 PM |
بسكوت البندق | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 10-23-2017 11:27 PM |
بسكوت عجييييب بس بدون طريقة | المملوحة | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 2 | 08-03-2010 04:14 PM |