|
|||||||
| ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
06-12-2018, 05:52 PM
|
|||||||
|
|||||||
عمل فروستنج الشوكولاته
فروستنج الشوكولاته
فروستنج الشوكولاته يمكن استخدامها في زينة قوالب الجاتو او الكاب كيك او حتى حشوات بعض انواع الجاتو . عند تحضيرها يجب التقيد بالمقادير والطريقة تماما لكي نحصل على نتيجة مرضية. 82.jpg) مقادير فروستنج الشوكولاته: ١٧٠ جرام شوكولا بيضاء مذابة ثم مبردة قليلا كاس من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة ٢ كاس سكر بودرة ١/٤ كاس كريمة مكثفة ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا ١/٤ ملعقة صغيرة ملح. ملاحظة : ١-(يمكن الإستعاضة عن الكريمة بالحليب كامل الدسم بوجود الكريمة ستكون النكهة والقوام غنية و سميكة ) ٢-يجب استخدام الشوكولا البيضاء البيور والتي هي عبارة عن بلوك و مخصصة للحلو ولا تستخدمي رقائق الشوكولا البيضاء) طريقة عمل فروستنج الشوكولاته: ١-في وعاء متوسط الحجم و نضع الزبدة ونخفقها بسرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة. ٢- نخفف سرعة الخفاقة ونضيف السكر والخفاقة تعمل بالتدريج حتى ننتهي من الكمية كلها. ٣-ثم بسرعة نضيف الشوكولا المذابة والمبردة كلها الى الخليط ونزود السرعة الخفاقة الى المتوسط لمدة ٢ دقيقة ويكون لدينا خليط متجانس. ٤-ثم نضيف الكريما والفانيليا و الملح و نخفق لمدة دقيقة فقط . ٥- ثم نقوم بدهن قالب الكيك او الكاب كيك بهذه الزينة . ٦- لو بقي شيء من الفروستينغ يمكن وضعه في علية وتفريزه.
المصدر: منتديات كلك غلا ulg tv,sjk[ hga,;,ghji ulg 
|
أخر 5 مشاركات حكايه عاشقه
|
|||||
| المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
|
اعداد دجاج محشي بالفريك والكبدة
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 1318 | 07-10-2018 01:46 PM | |
|
غزل البنات بالفستق الحلبي
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 1479 | 07-10-2018 01:46 PM | |
|
عمل شاورما لحم
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 1343 | 07-10-2018 01:45 PM | |
|
مقادير عمل قوزي الشام
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 1259 | 07-10-2018 01:45 PM | |
|
عمل ماكرون بجوز الهند
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 1305 | 07-10-2018 01:44 PM | |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الشوكولاته, عمل, فروستنج |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
العرض العادي
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| عمل الشوكولاته الساخنة | BAYALA | مسابقة كلك غلا للمطبخ | 1 | 02-06-2019 10:00 PM |
| عمل حلى سهل مكعبات الشوكولاته | همسه غلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 05-01-2018 04:53 PM |
| تحضير تارت الشوكولاته | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 09-03-2017 09:29 AM |
| أطول قطار مصنوع من الشوكولاته | أمواج الشوق | دنيا العجائب والغرائب | 5 | 05-18-2013 05:22 AM |
| طريقة وضع مكياج الشوكولاته .. | ][ دُرر ][ | ๑۩۞۩๑ عالم المرأة ๑۩۞۩๑ | 3 | 03-18-2010 11:03 AM |
All times are GMT +3. The time now is 10:23 AM.