|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
دجاج محشي بالفريك من المطبخ المصري
المقادير 1 دجاجة "كيلو" 3 كوب فريك 4 كوب شوربة "مرقة" 1 كوب عصير طماطم 2 حبة طماطم مبشورة 1 حبة بصل مفروم 2 عود كرفس مفروم 4 فصوص ثوم مهروس ربع كوب سمن ملح فلفل أسود نصف معلقة صغيرة كمون نصف معلقة صغيرة قرفة نصف معلقة صغيرة كزبرة ناعمة خيط مطبخ طريقة التحضير يغسل الفريك بالماء عدة مرات، وينقع لمدة ساعتين. توضع البهارات في طبق صغير، وتخلط جيداً. تغسل الدجاجة جيداً، وتتبل بالملح والفلفل الأسود ونصف كمية البهارات المخلوطة. يوضع السمن في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل والثوم والكرفس، ويقلب حتى يتشوح. يصفى الفريك من الماء، ويضاف إلى الوعاء، ويقلب لمدة دقيقتين. يتبل بالملح والفلفل الأسود ونصف كمية البهارات المخلوطة. تضاف الطماطم المبشورة، ويقلب حتى تختلط بالفريك تماماً. يضاف نصف كمية عصير الطماطم ونصف كمية الشوربة، ويقلب. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة وحتى يصبح نصف سوا. يؤخذ مقدار من الفريك، وتحشى به الدجاجة، وتغلق بخيط المطبخ. يضاف باقي عصير الطماطم والشوربة إلى الفريك، ويقلب جيداً. يتم عمل حفرة في الفريك، وتوضع فيها الدجاجة. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة وحتى ينضج الدجاج. يوضع الفريك في صينية، وتوضع فوقه الدجاجة. تعرض للهيب الشواية على كل الجوانب حتى تحمر. تقدم ساخنة مع الفريك.
المصدر: منتديات كلك غلا ][h[ lpad fhgtvd; lk hgl'fo hglwvd hglwvd hgl'fo fhgtvd; |
أخر 5 مشاركات عطر الحب | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
زيارة الى قمة تسوغشبيتسه | ๑۩۞۩๑ السفر والسياحة ๑۩۞۩๑ | 2 | 1293 | 11-03-2017 04:47 PM | |
رحلة الى مبنى الرايخستاغ | ๑۩۞۩๑ السفر والسياحة ๑۩۞۩๑ | 1 | 1211 | 11-03-2017 04:45 PM | |
بوابة براندنبورغ | ๑۩۞۩๑ السفر والسياحة ๑۩۞۩๑ | 1 | 1130 | 11-03-2017 04:44 PM | |
بافاريا أو جمهورية بافاريا | ๑۩۞۩๑ السفر والسياحة ๑۩۞۩๑ | 1 | 1103 | 11-03-2017 04:43 PM | |
بحيرة كونيجسي | ๑۩۞۩๑ السفر والسياحة ๑۩۞۩๑ | 1 | 1272 | 11-03-2017 04:42 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
محشي, المصري, المطبخ, بالفريك, دجاج |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
تحضير مشروم محشي سي فود | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 10-23-2017 11:42 PM |
عمل دجاج محشي بالأرز | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 09-03-2017 09:26 AM |
ثنائي المطبخ[دجاج مشوي بالفرن]~ | ضجة مشاعر ~ | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 3 | 05-13-2012 09:33 AM |
قصة حب الشباب المصري ..الجبيلاان | ضجة مشاعر ~ | ๑۩۞۩๑ يوتيـ YouTube ـوب ๑۩۞۩๑ | 0 | 04-20-2012 10:14 PM |
محشي الخضار | سامي | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 14 | 01-09-2012 01:50 PM |