|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
تحضير فلفلة الفريكة
الفريكة هي أحد أنواع الأكلات المنتشرة في جميع أنحاء العالم، وكل بلد تتفنن في إعداد الفريكة بالطرق المختلفة، وهو من الأطعمة التي لها العديد من الفوائد للجسم لأنه يحتوي على قيمة غذائية عالية، ولهذا سوف نستعرض معكم بعض طرف فلفلة الفريكة. الفريكة أحد أنواع الأكلات الشهيرة في الوطن العربي، وله العديد من المسميات حسب كل بلد، ففي بلاد الشام تعرف باسم الفريكة، أو في مصر يقال عليه الفريك، وفي العراق يسمى القرة خرمان. فوائد الفريكةالفريكة هو عبارة عن حبوب القمح أو الحنطة الخضراء، أو القمح الأخضر الذي يتم حصاده سنابله وهي خضراء قبل أن تجف، ويتم تعريضها بعد ذلك إلى درجات الحرارة العالية، وتجرش حتى تصبح مثل البرغل في الشكل. يمكن أن تطهى الفريكة مع اللحم أو مع الدجاج وكل بلد تطهو الفريكة بالطريقة الخاصة بها. الفريكة هي أحد أنواع الأكلات التي لها العديد من الفوائد المختلفة ومنها: طريقة عمل فلفلة الفريكة-تساعد الفريكة على التخلص من غازات البطن. -تساعد على تنظيم عملية الهضم. -تخلص الجسم من السموم الزائدة الموجودة فيه. -تعمل على تنظيم ضربات القلب. -تحفيز الجسم للتخلص من الدهون الزائدة في الجسم. المكونات -2 كوب من الفريكة الخشنة. طريقة التحضير -بصلة كبيرة مفرومة. -فصان كبيران من الثوم. -2 مكعب من مرقة الدجاج. -زيت نباتي. -خمس ملاعق من زيت الزيتون. -ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطبيعي. 1-نقوم بتحضير الفريكة ونغسلها بشكل جيد جدا من خلال نقعها في ماء دافئ لمدة نصف ساعة ليتم التخلص بشكل نهائي من الأتربة والأوساخ العالقة عليها. طريقة عمل الفريكة باللحم 2-نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة جدا، ثم نضعها في إناء يحتوي على كمية كافية من الزيت، ويفضل أن يكون زيت زيتون والقليل من الزيت النباتي، ويتم تحمير البصلة جيدا حتى تذوب. 3-نضع الفريك على البصل بعد أن يذوب البصل، ونضيف عليه عصير الليمون الطبيعي وبعض من مكعبات مرقة الدجاج، ثم يتم تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض لتمام التجانس. 4-نضع الثوم المهروس المفروم ويتم تقليبه بشكل جيد مع باقي مكونات الفريك. 5-نضع الماء الدافئ فوق المكونات بحيث يراعي أن تغمر المياه جميع المكونات. 6-تترك جميع المكونات على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو لحين نضج الفريك. 7-يمكن أن يقدم الفريك مع قطع الدجاج المحمر أو مع قطع اللحم المشوي. مكونات اللحم – فخذان غنم مقطعان قطعاً كبيرة. مكونات الفريكة– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. – ملعقة صغيرة من الكمون. – ملعقة صغيرة من حبات الهيل. – ملعقة صغيرة من القرنفل. -بصلتان. – عودان من القرفة. -أربع أوراق غار. -ملعقة كبيرة من الملح. – ثمانية أكواب من الفريكة. طريقة التحضير-بصلتان. – ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. -ملعقة كبيرة من البهار المشكلة. – ملعقة صغيرة من القرفة. – ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. – ملعقة كبيرة من الملح. – أربع ملاعق كبيرة من الزيت أو سمن. – نصف ملعقة صغيرة من الفلفل اسود. – كوب لوز أنصاف، مقلي. 1- يتم غسل الفريكة بشكل جيد عدة مرات تحت الماء حتى يتم التخلص من الشوائب الموجودة عليه من خلال نقعها في الماء.
2- نقوم بتحضير اللم من خلال وضع اللحم في إناء عميق مليء بالماء المغلي، حتى يتم نضج اللحم بشكل كامل. 3- في إناء آخر على النار، نقوم بوضع الزيت أو السمن المعد معنا ونقوم بتحمير البصل فيه بشكل جيد، وبعد أن يتغير لون البصل نضيف عليه الفريك مع الاستمرار في التقليب الجيد. 4- نضع قطع اللحم على سطح الفريك بعد أن يتم تصفية اللحم من المرقة، ويترك مع الفريك على نار هادئة لمدة نصف ساعة. 5- قبل أن يتم تركه على نار هادئة يتم سقي الفريك بالماء المرقة المعدة معنا. 6- نقوم بوضع الفريك في إناء واسع، ونقوم بتوزيع اللحم على السطح مع نثر بعض حبات اللوز.
المصدر: منتديات كلك غلا jpqdv tgtgm hgtvd;m jpqdv |
أخر 5 مشاركات ضيعتني العاطفه | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
توبيكات ماسنجر جامده | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1558 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجر شوق | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1587 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجر حب | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1645 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجرجراح | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1749 | 12-26-2019 06:56 PM | |
احدث توبيكات الماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 2853 | 12-26-2019 06:56 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الفريكة, تحضير, فلفلة |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
وصفة الفريكة مع مرق السمك | العنود بنت خالد | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 06-25-2018 06:58 PM |
تحضير حلى فخم | حكايه عاشقه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 06-12-2018 05:55 PM |
شوربة الفريكة | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 04-23-2018 06:11 PM |
طريقة تحضير سلطة الفريكة بالخضار وجبنة الحلوم | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 03-13-2018 05:46 PM |
طريقة عمل شوربة الفريكة الشتوية | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 03-13-2018 05:25 PM |