|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
تحضير اللحمة المحمرة
المكونات نصف كيلو من لحم العجل المنظف من الدهون، والمقطع إلى شرائح متوسطة الحجم. حبة صغيرة من البصل الأبيض المقشرة والمقطعة إلى شرائح سميكة نوعاً ما. فصان من الثوم المدقوق بشكل ناعم. كمية من الزيت النباتي، أو السمن -حسب الرغبة-. رشة من ملح الطعام -حسب الرغبة-. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كمون مطحون -حسب الرغبة-. بهارات اللحمة -حسب الرغبة-. كمية من الماء الساخن -حسب الحاجة-. طريقة التحضير تشويح كمية اللحمة وحدها في قدر مناسب على النار مع كمية من الزيت النباتي أو السمنة، وذلك حتى يتغير لونها إلى اللون البني الفاتح. إضافة البصل إلى قدر اللحمة، وتشويحها مع اللحم، وذلك حتى يذبل البصل ويصبح شفافاً. إضافة كمية الثوم إلى البصل واللحمة، وتشويحها لبضع دقائق. من الجدير بالذكر أن عملية التشويح يجب أن تكون على نار ما بين متوسطة إلى هادئة، وذلك حتى لا تحترق اللحمة والبصل. إضافة كمية الملح والبهارات على اللحمة، وتشويحها بشكل جيد. إضافة القليل من الماء على قدر اللحمة، وتركها حتى تغلي على نار هادئة، مع بقاء القدر مغطى. الحرص على إضافة كمية الماء بالتدريج على قدر اللحمة، وليس دفعة واحدة، وذلك حتى لا تصبح اللحمة كأنها مسلوقة. الاستمرار بإضافة الماء، مع الحرص على التقليب المستمر، لغاية نضوج اللحمة وتحمّرها.
المصدر: منتديات كلك غلا jpqdv hggplm hglplvm hglplvm |
أخر 5 مشاركات ضوء | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
شاشة جديدة من LG تضم منفذ USB Type-C | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 1 | 2079 | 02-13-2019 12:36 AM | |
فايرفوكس يكتم التشغيل التلقائي للفيديوهات... | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1584 | 02-13-2019 12:34 AM | |
تويتا رضخت أخيرا لمطال مستخدميها وقدمت الدعم... | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1740 | 02-13-2019 12:32 AM | |
إمكانية الرد على رسائل إنستجرام من صندوق الوارد... | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1830 | 02-13-2019 12:30 AM | |
الإعلان عن إطلاق خوذه الواقع المعزز HoloLens 2... | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1536 | 02-13-2019 12:28 AM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
اللحمة, المحمرة, تحضير |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
عمل مشاوي اللحمة والخضار | حكايه عاشقه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 03-12-2018 05:43 PM |
ورقة اللحمة | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 11:21 AM |
صدور الدجاج المحمرة مع الطماطم والكيبر | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 11:15 AM |
طاجن اللحمة بالبصل | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 11:11 AM |
كرات اللحم المحمرة | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 05-01-2013 04:08 AM |