عمل سندويشات شاورما الدجاج
سندويشات شاورما الدجاج
المقادير
- كيلو صدور الدجاج
- سفن اب
- بهارات الشاورما:
- ملح / فلفل حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة كزبرة خضراء بودرة
- ملعقة صغيرة فلفل حلو
- ملعقة صغيرة سبع بهارات
- ملعقة صغيرة هيل بودرة
- ربع كاس عصير برتقال
- ربع كاس عصير ليمون
- ملعقة كبيرة خل
- ٥ ملاعق كبيرة زيت
- ربع كاس لبن زبادي
- لتحضير الشاورما:
- بطاطا مقلية
- خبز عربي
- ثومية
- مخلل خيار
- ٣ ملاعق كبيرة زيت
طريقة التحضير
- تقطع صدور الدجاج الى شرائح طولية وتوضع في وعاء وتنقع في السفن اب من الليل.
- في اليوم الثاني تصفى قطع الدجاج وتتبل بالتتبيلة الشاورما المدونة في المقادير.
- يترك الدجاج ليتشرب التتبيلة مدة ٣ ساعات او اكثر.
- نحضر مقلاة كبيرة وعميقة ونقوم بوضع الزيت وعندما يحمى تشوح شرائح الدجاج حتى تستوي وتكتسب القليل من لون الشواء.
- نحضر الخبز العربي ويدهن بالثومية و نضع القليل من البطاطا المقلية والمخلل والدجاج وتوزع بشكل طولي وتلف على شكل ساندويش وتقدم.
- تقدم ساخنة مع المشروب الغازية وبصحة وعافية.
ulg sk],dahj ah,vlh hg][h[ sk],dahj ah,vlh
|