|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
عمل الدجاج المشوي مع الخضروات
يعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء ، وهي أساس للعديد من الوصفات اللذيذة والشهية ، والدجاج بديل جيد لبعض الاشخاص الذين لا يفضلون تناول اللحوم الحمراء ، ويتميز لحم الدجاج بسهولة هضمه ، كما أن معظم وصفاته سريعة التحضير ، ويمكن تحضيره بشكل صحي بحيث لا يسبب مشاكل بالأمعاء ، ويعتبر الدجاج المشوي من أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها لأسرتك ، ونقدمه اليوم مع الخضروات وصلصة الثوم بأبسط طريقة . المقادير – دجاجة كاملة بدون تقطيعها . طريقة التحضير– خضروات مختلفة ( بطاطا ، جزر ، كوسا ، فلفل ألوان ). – ثوم مهروس وزنجبيل . – 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون . – 1/4 كوب من عصير الليمون . – 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض . – 2 ملعقة كبيرة من بهارات الكاري . – 1 ملعقة صغيرة من الكمون . – 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة الناعمة . – 1 ملعقة صغيرة من الكركم . – 1 ملعقة من الملح (حسب الذوق) . – 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون . – 1 ملعقة صغيرة من البابريكا . – 1/2 ملعقة صغيرة من الشطة (حب الذوق) . – تنظف الدجاجة بالقليل من الملح والطحين ، ثم تشطف بالماء البارد جيدا . طريقة تحضير صلصة الثوم– قومي بعمل شقوق في الدجاجة ثم تبليها بالبهارات . – في وعاء متوسط الحجم ، ضعي كل من زيت الزيتون ، الخل ، عصير الليمون ، البهارات ، الكركم ، البابريكا ، الملح والفلفل الأسود ، الثوم والزنجبيل ، وتمزج معا . – يوزع هذا المزيج على الدجاجة من الداخل والخارج حتى تتشرب التتبيلة في جميع أجزائها . – يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات ويوضع داخل الدجاجة . – يقطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات ، تقشر وتقطع الكوسا ، البطاطا والجزر إلى أرباع ، ويضاف قليل من مزيج البهارات السابق تحضيره . – توضع الدجاجة والخضروات في كيس فرن متوسط الخاص بشوي الدجاج ، ويغلق جيدا . – يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 م . – يوضع الكيس داخل صينية متوسطة الحجم ، ويترك في الفرن لمدة ساعة ونصف ليتم نضج الدجاجة بصورة جيدة . – تستخرج الدجاجة عندما يتحول لونها إلى الذهبي ، تقدم الدجاج إلى جانب الخضروات . المقادير – بياض بيضة . طريقة التحضير– 1/4 ملعقة من الملح . – 2 فص ثوم مهروس . – 1/4 ملعقة من عصير الليمون . – 1/4 ملعقة من الزيت النباتي . – يوضع بياض البيض مع الملح في إناء ويخلط بالمضرب المخصص لذلك .
– يضاف الثوم المهروس ويخلط مع بياض البيض . – يضاف عصير الليمون ثم الزيت النباتي . – مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج الخليط ويتجانس ويصبح قوامه كثيفا .
المصدر: منتديات كلك غلا ulg hg][h[ hgla,d lu hgoqv,hj hgoqv,hj hg][h[ |
أخر 5 مشاركات ضيعتني العاطفه | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
توبيكات ماسنجر جامده | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1719 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجر شوق | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1739 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجر حب | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1794 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجرجراح | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1912 | 12-26-2019 06:56 PM | |
احدث توبيكات الماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 2999 | 12-26-2019 06:56 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المشوي, الخضروات, الدجاج, عمل |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الدجاج المشوي بالكيس مع الخضار لمنال العالم | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 04-20-2018 02:49 AM |
الدجاج المشوي بصلصة الليمون | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 03-19-2018 08:49 PM |
الدجاج المشوي بصلصة الليمون | حكايه عاشقه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 03-18-2018 06:36 PM |
طريقة عمل الدجاج المشوي | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 01:45 PM |
معكرونة الخضروات | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-12-2017 12:59 PM |