|
|||||||
| ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
04-07-2018, 10:28 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
عمل فيليه السمك مع الرز المدخن
 المقادير شرائح فيليه سمك رقيق , 8 شرحات ثوم , 3 فصوص بابريكا مدخنة , 2 ملعقة صغيرة ملح , حسب الرغبة دبس فليفلة حارة , 1/2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون , رشة مقادير الرز: , رز هندي , 2 كوب مرق , 3 كوب زيت نباتي , رشة زبدة , 3 ملعقة كبيرة كاري , 1 ملعقة صغيرة بابريكا , 1 ملعقة كبيرة كركم , 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل , 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة , 1 ملعقة صغيرة فحم للتدخين , قطعة طريقة التحضير يحمى الفرن على حرارة 260 على الرف الاول يدق الثوم بالهاون مع الملح جيدا تضاف البابريكا ودبس الفليفلة والزيت حتى يصير المزيج كالمعجون تدهن شرائح الفيليه بالمعجون من الوجهين وتصف على صينية مبطنة بورق الزبدة تخبز حوالي 15 الى 20 دقيقة ويحمر سطحها في اثناء خبز السمك يحضر الرز يقلب مع رشة من الزيت النباتي تضاف البهارات والكركم ويقلب لدقيقة على نار متوسطة يضاف المرق ويضبط ملحه يترك على النارمغطى يغلي لثلاث دقائق او حتى يمتص الرز معظم كمية المرق تهدأ النار ويحكم اغلاقه ويترك حتى ينضج يحرك يرفع عن النار تحمى قطعة الفحم على النار حتى تحمر ثم توضع على وعاء صغير يتحمل الحرارة مبطن برشة من الزيت حالما يخرج الدخان توضع سريعا في وعاء طبخ الرز بحذر دون ان يسكب محتواها يحكم اغلاق الرز لفترة دقيقتين او حتى يمتص الرز نكهة التدخين يزال وعاء التدخين من الرز تضاف الزبدة او السمن على الرز ويحرك بحذر يسكب ويزين بقطع السمك المشوي ويقدم الى جانب الصلصة المفضلة
المصدر: منتديات كلك غلا ulg tdgdi hgsl; lu hgv. hgl]ok hgv. hgsl; ulg 
|
أخر 5 مشاركات كلي حلا
|
|||||
| المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
|
برودكاست ضيق للبى بى
|
لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1849 | 02-14-2019 08:43 AM | |
|
برودكاست للبى بى تذكر
|
لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1661 | 02-14-2019 08:43 AM | |
|
برودكاست بلاك بيري حزينة
|
لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1652 | 02-14-2019 08:42 AM | |
|
برودكاست بلاك بيري الم
|
لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1614 | 02-14-2019 08:42 AM | |
|
برودكاست بى بى اسلاميه حلوة
|
لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1598 | 02-14-2019 08:42 AM | |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| المدخن, الرز, السمك, عمل, فيليه |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
العرض العادي
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تحضير بيتزا بالسلمون المدخن | همسه غلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 04-05-2018 08:37 PM |
| طريقة عمل ساندويتش سمك فيليه | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 11:08 AM |
| عمل سمك فيليه | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-12-2017 01:03 PM |
| حبة الرز | تعلمت ارسم الفرحه | ๑۩۞۩๑ القصص والروايات ๑۩۞۩๑ | 8 | 04-05-2013 05:16 PM |
| قبلة المدخن لاطفاله قد تكون قاتلة | عطــــ الحب ــــر | ๑۩۞۩๑ الطب والصحه وذوي الإحتياجات الخاصة ๑۩۞۩ | 12 | 03-01-2011 11:04 PM |
All times are GMT +3. The time now is 02:34 PM.