|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
جاتوه الشوكولا
المقادير 180غ من الشوكولا السوداء نصف الحلوة. كوب وثلاثة أرباع الكوب من الماء المغلي. كوب وربع الكوب من مسحوق الكاكاو. كوبان من الدقيق المتعدد الاستعمالات. ملعقتان صغيرتان من الباكينغ صودا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب وربع الكوب من الزبدة غير المملحة في حرارة الغرفة. كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر الأسمر. 4 بيضات كبيرة في حرارة الغرفة. رشة فانيلا. ثلاثة أرباع الكوب من شرائح اللوز. الحشوة كوبان ونصف الكوب من الزبدة الطرية غير المملحة. كوبان من السكر الأسمر. نصف كوب من مسحوق الكاكاو. رشة فانيلا. ربع كوب وملعقتا طعام من الحليب. 200غ من الشوكولا السوداء المذوبة. الطبقة العلوية 100غ من الشوكولا المذوبة ممزوجة مع 3 ملاعق طعام من الزبدة. الطريقة يحمى الفرن لدرجة 350 فهرنهايت، يدهن قالبا جاتوه قطرهما 26 سم بالزبدة، ويبطن قعر كل منهما بورق البرشمان. توضع الشوكولا في قدر، ويسكب فوقها الماء المغلي، توضع القدر جانباً لمدة 5 دقائق حتى تذوب الشوكولا. يضاف إليها مسحوق الكاكاو، ويحرك المزيج جيداً، ثم يترك جانباً حتى يبرد في حرارة الغرفة. في وعاء صغير، يخلط الدقيق مع الباكينغ صودا والملح، وفي وعاء آخر، تخفق الزبدة مع السكر الأسمر لمدة 4 إلى 5 دقائق بواسطة الخلاط الكهربائي حتى الحصول على مزيج خفيف وقشدي، يضاف بعدها البيض، بمعدل بيضة واحدة كل مرة، مع ضرورة الخفق جيداً بعد كل إضافة، تضاف من ثم الفانيلا، وبعدها المكونات الجافة ونصف كمية مزيج الشوكولا، يخفق الكل جيداً للحصول على مزيج متجانس. يضاف بعدها ما تبقى من مزيج الشوكولا ويخفق الكل جيداً. يوزع مزيج الجاتوه بالتساوي على القالبين، ويخبز كل واحد منهما لمدة 30 إلى 40 دقيقة، يوضع قالبا الجاتوه المخبوزان فوق مصبعات حديدية وتترك لتبرد تماماً.
المصدر: منتديات كلك غلا [hj,i hga,;,gh
اللهم صل على نبينا محمد
|
أخر 5 مشاركات نواف | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
مواقع لتجربة الأكواد بدون محرر | تطوير المواقع والمنتديات | 2 | 2393 | 04-04-2024 05:19 AM | |
الفرق بين استضافة الووردبريس واستضافة الويب... | تطوير المواقع والمنتديات | 1 | 29102 | 03-31-2024 04:24 AM | |
شرح لوحة تحكم ووردبريس | تطوير المواقع والمنتديات | 2 | 21652 | 03-17-2024 06:58 AM | |
حل مشكلة ظهور كل مواضيع الوورد بريس لخطأ 404 | قسم حلول المشاكل | 2 | 27298 | 03-17-2024 06:48 AM | |
كيفية ربط الدومين بالاستضافة، وعمل الإعدادات... | تطوير المواقع والمنتديات | 5 | 5206 | 01-22-2024 01:48 AM |
12-17-2012, 12:58 AM | #3 |
|
رد: جاتوه الشوكولا
سلمت ومن ثم سلمت يمناك
اطباق رائعه بروعتك تسلم لنا ذائقتك لاعدمناك تقبل مروري |
><ورديــٌُه الخد + أغترابٌ ~>< هن نِعمةٌ مِن الله ، أتحسسُ مِن خلالها طريقي إلى السعاده ~ |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الشوكولا, جاتوه |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|