آخر 10 مشاركات |
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
سلطــات ..×..سلطــات .~
الًسلآمٌ عُلُيًكٌمُ شٌلُوٍنُكٌمٌ ؟ شٌخٌبآرٍكٌمّ ؟ بٌمُآ إنّيُ مٌنً مّحٌبُيً آلسٌلَطآتٌ .. هذي مجموعه من السلطات الذيذهـ .................................................. .. سُلّطٌةُ آلبٌطُآطًسٌ بٌـ آلمٌآيُوٌنًيّزُ وٌقُتُ آلتحضيرٌ : 10 دقآئق المقآديـر : 3 ثمرات خيار 5 علب زبادي 4 فصوص ثوم كبيرة نصف م ك نعناع أخضر ثمرة فلفل أخضر (بارد أو حار حسب الرغبة) ربع ملعقة صغيرة ملح التحضير: يفرم الثوم مع الفلفل، ويقشرالخيار ويقطع حلقات رفيعة تضاف المكونات جميعها معا وتقلب وتزين بورق النعناع الأخضر وتقدم باردة مُلاحظة تقدم سلطة الزبادي مع المشويات والأسماك. . .................................................. ......... سًلٌطٌةٌ بـٌ آلجٌبُنٌ آلـآبُيَضٌ وقت التحضير: 10 دقائق المقادير: -نصف كيلو خضروات طازجة -اخيار -خسة -طماطم -فلفل -بقدونس -ثمن كيلو جبنة بيضاء (مكعبات) -ملح -زيت زيتون -عصير ليمون -10 ثمرات زيتون اسود خالى من النوى التحضير: -تقشر الخضروات وتقطع على شكل كرات صغيرة وتتبل بالملح والفلفل والزيت والليمون -نضيف قطع الجبن الابيض والزيتون الاسود فوق السلطة -يضاف زيت الزيتون -تجمل باوراق النعناع ........................ سُلُطٌةٌ آلحُمُصُ وقت التحضير: 30 دقيقة المقادير: 1/4 كيلو حمص. بصلة صغيرة مقطعة تقطيعا ناعما. فص من الثوم المدقوق. 2 حبة فلفل اخضر (رومي). 2 حبة طماطم. عصير ليمونتين. قليل من زيت الزيتون. قليل من الملح. 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. 1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. التحضير: طريقة تحضير الحمص : ينقى الحمص ، يغسل جيدا ، ثم ينقع في الماء مع ملعقة كربونات الصوديوم لفترة تقارب الاثني عشرة ساعة . يغسل و يغمر بالماء و يسلق لمدة ساعة على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ، ثم تخفف النار على الوعاء المغلق حتى ينضج. طريقة تحضير سلطة الحمص : يضاف الى الحمص البصل و الفلفل و الطماطم ، ويقلب حتى يختلط. يمزج الثوم مع الزيت و الليمون و الملح و الكمون و الفلفل الاسود. يصب المزيج فوق الحمص ، و يقدم ساخنا او باردا حسب الرغبة. ملاحظات: لا ينبغي الافراط في سلق الحمص حتى تبقى حباته كاملة. ....................................... سًلُطًةٌ رٍوٍسُيًةُ وقت التحضير: 60 دقيقة المقادير: 1/4 كيلو بطاطس. كوب من الفاصوليا الخضراء. 3 حبات من الجزر. كوب من البسلة. حبة من الكوسة. صلصة مايونيز. ملعقة متوسطة من الخل الابيض. قليل من الملح. بيضة واحدة. ملعقة من الزبدة لمن يرغب. التحضير: تسلق البيضة لمدة عشر قائق. تسلق البسلة مع احتفاظها بقوامها. تنظف الفاصوليا ، و تقطع ، و تسلق . تغسل البطاطس و تسلق بالماء المملح حتى تنضج ، ثم تقشر و تقطع الى مربعات صغيرة. يقشر الجزر و يقطع مثلثات صغيرة و يسلق حتى ينضج ، ثم يصفى من مائه. تغسل الكوسة و تقطع مثل الجزر و تسلق ايضا. تمزج صلصة المايونيز مع الخل و الملح و الزبدة . ثم يضاف المزيج الى الخضر المقطعة و يقلب الكل تقليبا جيدا. تقطع البيضة اربع اقسام و يزين بها الطبق مع شرائح الليمون و الزيتون الاسود . ملاحظات: يكون شكل هذا الطبق في النهاية مثل قرص الاومليت ، حيث يكون المايونيز بمثابة مادة لاصقة للخضروات المقطعة.. .................................. ((سلطة المشروم)) المقادير : خس مشروم طماطم الصلصة مكونة من عصير ليمونتين وبقدونس مفروم وملح وابزار ورشة صلصة صويا وفص ثوم مفروم الطريقة: نضع الخس مقطع وفوقه الماشروم مقطع ونزين بالطماطم ونصب الصلصة فوق الكل وبالصحة والعافية.. ...................... سلطة الكاسات المقادير: 2 حبه جزر مبشور 1 حزمة جرجير 1 حبة فلفل احمر وحبه من الفلفل الاصفر 1 خس 1 علبة ذره 2-3 طماطم بصل اخضر الصوص: 4 ملعقه كبيره خل 2 ملعقه كبيره عصير ليمون 2 ملعقه كبيره ما يونيز 2 ملعقه كبيره كريمه حامضه او زبادي 2 فص ثوم مهروس 4 ملعقه كبيره زيت زيتون 1 ملعقه صغيره اوريغانو 1 ملعقه صغيره ملح ربع ملعقه فلفل اسود 2 ملعقه صغيره عسل الطريقه: 1- نقطع الخس ويصف في قاع الكاس 2- وثم نقطع الخيار والجرجير 3- وثم طبقه جزر مبشور وفلفل رومي ملون 4- ثم طبقه ملفوف اخضر 5- يزين وجه الكاس بشريحه طماطم وحبيبات الذره 6- بين كل طبقه نضع ملعقه صغيره من هذا الصوص (( علبه زبادي + ملعقه صغيره مايونيز +عصير ليمونه + ملح + بصل اخضر مفروم صغير باوراقه + رشه من الريحان والاوريغانو ) اتمنى ان يروق لكم اختياري
المصدر: منتديات كلك غلا sg'JJhj >>O>>sg'JJhj >Z |
أخر 5 مشاركات العنود بنت خالد | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
تحويل ملف pdf الى jpg | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1616 | 12-22-2019 07:29 PM | |
ما هو الفرق بين انتيل كور وانتل سيليرون | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1452 | 12-22-2019 07:29 PM | |
الغاء الباسورد للكمبيوتر ويندوز 10 | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1160 | 12-22-2019 07:28 PM | |
تحويل الفيديو الى ام بي ثري | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1239 | 12-22-2019 07:27 PM | |
طريقة حل مشكلة لم يتمكن windows من اكمال عملية... | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1269 | 12-22-2019 07:27 PM |
05-23-2010, 01:46 AM | #3 |
ضمنيـےً مآبين قلبكـ و العيون
|
يسلمووودياتك خيتوووة على الطرح الذيذ والطيب
لاعدمنااااااااااااااااطلتك البهيه تحياتي الك |
|
05-23-2010, 07:15 AM | #4 |
مـالك عـذر
|
|
ليسٺ مشڪَلٺي إن لم يفهم آلبعض مآ أعنيه..
فهذه قنآعآٺي .. وهذه آفڪَآري .. وهذه ڪَٺآبآٺي بين يديڪَم . أڪَٺب مآ أشعر به .. وأقول مآ أنآ مؤمن به.. وليس بآلضرورة مآ أڪَٺبه يعڪَس حيآٺي آلشخصية .. فهي في آلنهآية مجرد رؤيه لأفڪَآري... |
05-26-2010, 09:18 AM | #8 |
لو كان العــالــم ضــدي فأن أعشــق التحــــدي
|
مشكورين على مرور
كان له عطر مميز... فاح..... بين كلماتي .. اشكركم على هذا المرور الرائع تقبــلو مني اعذب التحية واجملها .. دام وصالكم ........ لاعدمناكم |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
..×..سلطــات, سلطــات |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|