خطوات تحضير فطيرة الكوتج المتبل مع الزيتون والجبنة

والجبنة , المتبل , الزيتون , الكوتج , تحضير , خطوات , فطيرة

خطوات تحضير فطيرة الكوتج المتبل مع الزيتون والجبنة

مكوّنات:

للقاعدة :

35 غم زبدة " تنوڤا " مذابة

¾ كوب (75 غم) بسكويت "كركر" مطحون ( يمكن شراءه مطحون أو طحنه في منزليا)

¼ ملعقة فلفل أسمر مطحون

¼ ملعقة (25 غم) جبنة "عيمك" مبروشة

للحشوة

علبة (500 غم) كوتج " تنوڤا " بنكهة الثوم والشمير

2 بيض حجم كبير

2 ملاعق من أوراق الزعتر الليموني (أو زعتر عادي)

1 كوب (100غم) جبنة "عيمك" مبروشة

2 ملاعق بسكويت "كركر" مطحون

ملح وفلفل

100 غم زيتون منزوع البذور ( "كوكتيل" من الزيتون الأخضر والأسود)

16-14 حبة طماطم شيري صغيرة الحجم



طريقة التحضير:

يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة أقل قليلا من المتوسط (170 درجة) .

بعدها ، يتم دهن قاع وجوانب صينية بيضوية الشكل (حجم 16*26سم) بالقليل من الزبدة، ثم يتم رش 2 ملاعق من بسكويت الـ "كركر" المطحون على جوانب الصينية .

تُضاف باقي كمية البسكويت إلى الزبدة المذابة مع الفلفل والجبنة. يتم التحريك حتى الحصول على خليط موّحد . ويُرص الخليط في قاع الصينية.

يتم خلط الكوتج والبيض في وعاء . تُضاف أوراق الزعتر . نضع جانبا ملعقتين من الجبنة المبروشة وباقي الكمية تُضاف إلى خليط الكوتج مع بسكويت "كركر" المطحون ويتم التحريك مرة أخرى .

بعدها يتم إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة .

يُصب الخليط داخل الصينية وفوقه يُوزّع الزيتون والطماطم . وعلى الوجه ، تُرشّ كمية الجبنة المبروشة المتبقية .

تُخبز في الرف الوسط للفرن لمدة 40-50 دقيقة ، حتى يتحول وجه الفطيرة إلى اللون الذهبي ويصلّب وسط الحشوة .

يتم إخراج الصينية من الفرن وتُترك حتى تبرد لمدة 10 دقائق . تُقدم ساخنة أو دافئة .

الموضوع الأصلي: خطوات تحضير فطيرة الكوتج المتبل مع الزيتون والجبنة || الكاتب: حكايه عاشقه || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات