300 غرام من الروبيان الكبير المطبوخ أو الني (بدون قشرة)
طريقة تحضيرالروبيان بالكاري
أضيفي كافة المقادير الرئيسية في وعاء الطعام و امزجيها لتشكل عجينة ناعمة سميكة أو افرمي جميع المقادير بشكل ناعم جداً و امزجيها جميعها
سخني الزيت جيداً في المقلاة و حركي الفاصولياء و الذرة الصغيرة لمدة 40 ثانية
أضيفي معجون الكاري و حليب جوز الهند و دعيه يغلي
خفضي الحرارة بشكل سلس و اتركيه على نار خفية لمدة 5-7 دقائق
أضيفي الروبيان و حركيه لمدة 3-5 دقائق، إذا أصبحت الصلصة سميكة جداً، أضيفي قليلاً من الماء، و إن كانت خفيفة جداً زيدي المدة لبضع دقائق أخرى على نار معتدلة
قدمي الأطباق فوراً على أرز الياسمين الرقيق الساخن.