|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||
|
|||||||
دجاج تكا الهندي بالمقادير الاصلية
دجاج تكا الهندي دجاج تكا الهندي هو طبق من الاطباق الهندية الشهيرة المتميزة بخليط البهارات المركز ويقدم عادة مع طبق الارز او مع الخبز البوري الهندي ويعد وجبة غنية بالمواد الدسمة وهو من الاطباق المفضلة لعشاق الطعام الحار واليكم الطريقة مقادير دجاج تكا :3 صدر دجاج 2 بندورة حجم وسط 1 كوب لبن 5 فص ثوم 1 بصلة كبيرة الحجم 1 ملعقة كبيرة رب بندورة 1 ملعقة كبيرة خردل 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة بهارات هندية 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فليفلة حمراء 1/2 ملعقة صغيرة كمون 2 كوب رز ابيض 3 كوب ماء 2 ملعقة سمنة 1 ملعقة صغيرة ملح طريقة تحضير دجاج تكا :1- في وعاء عميق نضع اللبن ونضيف اليه الكزبرة والبهارات الهندية والملح والكمون ونضيف ايضا الدجاج نترك الدجاج منقوع باللبن والبهارات حوالي ال6 ساعات 2- في مقلاة غير قابلة للالتساق نضع القليل من الزيت ونعها على نار متوسطة ونضيف شرحات الدجاج مع صوص اللبن والبهارات الى ان ينضج الدجاج قليلا 3- نطحن الثوم ونبرش البصل ونضعهم في قدر كبير مع القليل من الزيت على نار متوسطة الى ان يذبل البصل 4- نضع البندورة في الخلاط ونقوم بهرسها الى ان تصبح صوص 5- نضيف صوص البندورة الى البصل ونضيف ايضا رب البندورة والفليفلة الحمراء ويمكن استعمال الفليفلة الحمراء الحارة بدل الحلوة حسب الرغبة ونضيف ايضا الكركم والخردل ونحرك المزيج جيدا الىان يتماسك قليلا 6- نضيف شرحات الدجاج الى الصوص الاحمر ونتركهم حوالي ربع ساعة على نار هادئة 7- نحضر الرز الابيض ففي قدر متوسط نضع الرز والسمنة ونقلب الرز قليلا ثم نضيف الماء الساخن والملح ونتركهم على درجة حرارة متوسطة الى ان يجف الماء ثم نخفض درجة الحرارة ونتركه بدون تحريك لمدة ربع ساعة تقريبا وعند التاكد من نضوجه يصبح جاهز للتقديم 8- في طبق كبير نضع كمية من الرز الابيض مع القليل من التكا ويصبح جاهز للتقديم
المصدر: منتديات كلك غلا ][h[ j;h hgik]d fhglrh]dv hghwgdm hghwgdm fhglrh]dv j;h |
أخر 5 مشاركات حكايه عاشقه | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
اعداد دجاج محشي بالفريك والكبدة | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 1271 | 07-10-2018 01:46 PM | |
غزل البنات بالفستق الحلبي | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 1430 | 07-10-2018 01:46 PM | |
عمل شاورما لحم | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 1289 | 07-10-2018 01:45 PM | |
مقادير عمل قوزي الشام | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 1224 | 07-10-2018 01:45 PM | |
عمل ماكرون بجوز الهند | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 1250 | 07-10-2018 01:44 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الهندي, الاصلية, بالمقادير, تكا, دجاج |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
عمل السمبوسك الهندي | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 04-08-2018 02:50 PM |
عمل الكباب الهندي | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 04-08-2018 02:47 PM |
دجاج تندوري الهندي | حكايه عاشقه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 03-19-2018 08:31 PM |
طريقة دجاج فيندالو الهندي | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 11:14 AM |
ضاعف سرعة جهازك اربعة اضعاف سرعته الاصلية Speed Booster 2014 | فاتن المرشدى | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 0 | 06-26-2014 09:46 AM |