|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
تحضير الكشرى البحراوى.
يقدم الشيف محمد الحلوانى طريقة تحضير الكشرى البحراوى. المقادير: 50 جم سمن = 2 معلقة كبيرة 100 جم بصل مكعبات=2/1 كوب مكعب مرق 4/1 كليو عدس اصفر 2/1 كيلو ارز 5 جم ملح=1 معلقة صغيرة 5 جم كمون=1معلقة صغيرة لتر ماء مغلى (البصل) 4/1 كليو بصل شرائح 20 مل خل=1معلقة كبيرة 200 جم دقيق=1كوب زيت للقلى (الصلصة) 50 جم سمن= 2 معلقة كبير 100 جم بصل مكعبات=2/1 كوب 25 جم ثوم مفروم=1معلقة كبيرة 15 مل خل=1معلقة كبيرة 5 جم سكر=1معلقة صغيرة 50 جم صلصة=2معلقة كبيرة 2\1 لتر عصير طماطم 5 جم ملح=1معلقة صغيرة 5 جم فلفل=1معلقة صغيرة (الحمص) 4\1 كيلو حمص لتر ماء مغلى 5 جم ملح=1معلقه صغيرة 5 جم كمون=1معلقه صغيرة (البيض) 6 بيضات مسلوقة 50 جم سمن=2معلقة كبيرة 10 جم كركم=2/1معلقة كبيرة 5 جم ملح=1معلقة صغيرة 5 جم فلفل=1معلقة صغيرة طريقه التحضير: - ينقع حمص لمدة 12 ساعة ونصفى فى إناء على النار فى ماء مغلى وملح وكمون ويسلق الحمص لمدة ساعه وربع ويصفى - ينقع عدس اصفر فى ماء لمدة ساعه و يصفى - يشوح فى إناء على النار بصل ومكعب مرق فى سمن وعند إصفراره يضاف العدس ويقلب مع بعض ويضاف اللأرز ويقلب ويتبل بالملح والكمون و يضاف ماء مغلى وعند امتصاص الماء يخفض على النار ويترك يكمل تسويته على نار هادئة - فى اناء على النار يشوح البصل فى السمن و عند الإصفرار يضاف الثوم المفروم ويحمر ويضاف الخل إلى أن يتبخر قليلا ويوضع معلقة سكر ويقلب ويضاف الصلصة وتقلب وعصير الطماطم والملح والفلفل وتتر للتسبيك على نار هادئة - فى بوله يوضع شرائح بصل ودقيق وملح وخل ويقلب مع بعض ويقلى فى زيت ياخد لون ذهبى غامق ويصفى - يوضع فى اناء على النار به سمن ويضاف كركم وبيض مسلوق و يتبل بملح وفلفل ويقلب مع بعض ويصفى من السمن - يوضع فى طبق التقديم طبقه من العدس والارز وطبقه من الصلصه ونضيف حمص وبصل محمر - ويقدم وبالف هنا وشفا. المصدر: منتديات كلك غلا jpqdv hg;avn hgfpvh,n> hg;avn |
أخر 5 مشاركات ضيعتني العاطفه | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
توبيكات ماسنجر جامده | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1626 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجر شوق | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1644 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجر حب | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1707 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجرجراح | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1807 | 12-26-2019 06:56 PM | |
احدث توبيكات الماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 2912 | 12-26-2019 06:56 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
البحراوى., الكشرى, تحضير |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كيفية تحضير بان كيك | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 09-03-2017 09:30 AM |
تحضير صوص الباربكيو | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 01:33 PM |
تحضير البسيمة | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 11:37 AM |
تحضير ميل فوي بالشوكولا | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 11:24 AM |
تحضير سجق بالصلصة | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 11:19 AM |