الشكشوكة

الشكشوكة

الشكشوكة

كيف أطبخ الشكشوكة



المكونات:

• خمس حبّات من الطماطم المقطّعة إلى مربّعات صغيرة.
• أربع بيضات متوسّطة الحجم.
• بصلة متوسّطة الحجم.
• نصف رأس من الثوم.
• ربع ملعقة فلفل أسود.
• ربع ملعقة كمّون.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة سمنة بلديّة.

طريقة التحضير

• وضع البصل في مقلاة مفرودة مع السمنة البلديّة، ويمكن استخدام الزّيت النباتيّ والزبدة بديلاً عن السمنة لأنّ سعراتها الحراريّة أقلّ، ثمّ حرّكي حتى يأخذ البصل اللون الأشقر.
• إضافة الطماطم المقطّعة للبصل مع التقليب حتى تنضج قليلاً، ثم إضافة البهارات والتوابل مع التحريك بخفّة، لتجنّب فساد شكل الطماطم.
• إضافة الثوم إلى الطماطم مع تركها على الوجه دون تحريك.
• وضع البيض على الوجه، بحيث يتمّ تغطية كامل الوجه، ثمّ رشّ الوجه بالقليل من الملح والبهارات؛ لتناغُم الطعم وتجانسه.
• تغطية الشكشوكة لمدّة خمس دقائق حتى ينضج البيض ويغطّي كامل الوجه.
• تُقدّم الشكشوكة ساخنة مع المقبّلات والخبز البلدي.

الموضوع الأصلي: الشكشوكة || الكاتب: حكايه عاشقه || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات