|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
اعداد خبز النخالة
الحبوب الكاملة أو النخالة من الممكن أن توفر العديد من العناصر الغذائية الجيدة لجسم الإنسان ، وهذه الوصفة يمكن أن تساعدك على إدخال المزيد من الحبوب الكاملة إلى وجبتك. من أهم ما يميز الوصفة عدم صعوبة تنفيذها ، و يمكن من خلال هذه المقادير الحصول على رغيفين ، أما بالنسبة لوقت الإعداد فيستغرق 30 دقيقة و وقت التخمير هو 45 دقيقة ، أما بالنسبة لوقت الخبز فهو 30 إ لى 40 دقيقة. لكل وجبة من هذا الخبز سعرات حرارية تصل إلى 140 سعر حراري ، و يصل مجموع الدهون بها إلى 4 غرام ، أما الدهون المشبعة فتصل إلى 2 غرام ، و نسبة الكوليسترول 20 ملليغرام ، كذلك الصوديوم 190 ملليغرام ، و إجمالي الكربوهيدرات 24 غرامًا ، كما أن السكريات بها 4 غرام ، و الألياف الغذائية 4 غرام و البروتين 5 . مكونات خبز النخالة1-3 / 4 كوب ماء طريقة عجن خبز النخالة1/3 كوب حليب 1/3 كوب عسل 7 ملاعق طعام من الزبدة أو المارجرين 2 كوب نخالة القمح 3 أكواب من دقيق القمح الكامل 2 مغلفات الخميرة 2 ملعقة طعام من جلوتين القمح الحيوي ملعقتان صغيرتان من الملح كوب واحد من الشوفان السريع 2 بيضة كبيرة 1-1 / 2 إلى 2 كوب دقيق لجميع الأغراض 1 ملعقة طعام زبد – أولا قم بتسخين الماء و الحليب و العسل و الزبدة حتى درجة حرارة 120 درجة إلى 130 درجة فهرنهايت ، و قم بصب الخليط فوق نخالة القمح في وعاء متوسط ، ثم قم بتركه 5 دقائق. فوائد خبز النخالة– قم بالجمع بين 2 كوب من دقيق القمح الكامل ، و الخميرة غير المحلولة ، و الغلوتين القمح و الملح في وعاء كبير خلاط ، و يضاف خليط النخالة ، بعد ذلك قم بخفق الخليط لمدة دقيقتين في سرعة متوسطة من خلاط كهربائي. – أضف الشوفان و البيض و بقية كوب من دقيق القمح الكامل و نصف كوب من الدقيق لجميع الأغراض ، قم بخلط المكونات 2 دقيقة بسرعة عالية ، و يُضاف ما يكفي من الدقيق المتبقي لجميع الأغراض لعمل عجينة طرية ، يعجن عدة مرات على سطح مبطن بالدقيق قليلاً حتى يمكن جمع العجين في كرة ناعمة ، ثم يتم تغطية العجين اتركه لمدة 10 دقائق. – يقسم العجين إلى نصفين ، و يمكنك أن تشكل كل نصف في رغيف 8 بوصة و يتم وضعها في صينية مدهونة ، و بعد ذلك قم بتغطية الخبز ، و توضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها تقريبًا ، حوالي 45 دقيقة. – يُخبز الخبز في فرن بدرجة حرارة 375 لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج ، ثم قم بإزالة الصينية من الفرن ؛ و باستخدام فرشاة مع 1 ملعقة طعام زبدة ذائبة قم بدهان وجه الخبز ، و اتركه ليبرد. خبز النخالة يساعد على الشعور بالشبع أكثر من أنواع الخبز الأخرى نظرا لاحتوائه على الحبوب الكاملة ، هذا بالإضافة إلى أن الخبز يساعد على تحسين الهضم و منع الاصابة بالإمساك على عكس أنواع الخبز الأخرى ، كذلك الحبوب الكاملة تساعد على تحسين الدورة الدموية و تقوي القلب و تمنع تراكم الكوليسترول الضار .
هذا الى جانب ان الخبز يساعد على تحسين معدلات السكر في الدم و كذلك يوفر معدلات جيدة لصحة العظام و هي مناسبة جدا لراغبي انقاص الوزن و غيرها العديد من الفوائد الأخرى.
المصدر: منتديات كلك غلا hu]h] of. hgkohgm hu]h] |
أخر 5 مشاركات ذابحني غلاك | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
أفضل مارجيريتا بيزا ريسيبي محلية الصنع | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 2606 | 04-12-2022 04:28 PM | |
3 شبكات تواصل اجتماعي تدفع لك مقابل ما تنشر | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 0 | 2820 | 03-02-2022 06:18 PM | |
أفضل 5 صوص لأجنحة الدجاج المقلية | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 3159 | 08-24-2021 04:08 AM | |
تقسيم الفلاش ميموري لأكثر من بارتشن بدون برامج | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 0 | 2408 | 12-30-2019 06:10 PM | |
حل مشكلة عدم وجود إشارة عند تشغيل الكمبيوتر | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 1 | 2308 | 12-30-2019 06:10 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
النخالة, اعداد, خبز |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
اعداد موس التوت | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 02-04-2019 01:14 AM |
اعداد كيك جوز الهند | مزاجـيه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 02-02-2019 07:48 AM |
اعداد البيتيفور | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 04-12-2018 01:49 AM |
اعداد الغريبة | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 04-12-2018 01:49 AM |
اعداد كشك الباذنجان | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 04-05-2018 08:19 PM |