#1
|
||||||||
|
||||||||
الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم
منذ زمن بعيد ، تم الاعتراف بالثوم كأعشاب ثمينة في جميع الثقافات تقريبًا بسبب خصائصها الطبية ، و كذلك استخدامات الطهي ، و يحتوي هذا النبات العشبي الرائع ، و قد ثبت أنه يعزز الصحة و التي أثبتت فوائدها ضد أمراض الشرايين التاجية و العدوى والسرطانات. نبات الثوم ينتمي إلى عائلة اللاثيا ، في جنس Allium ؛ و معروف علميا باسم Allium sativum ، و من المعتقد أنه ينشأ في منطقة جبلية في آسيا الوسطى ، من حيث انتشر في جميع أنحاء المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية في العالم. نبات الثوم الثوم هو عشبة معمرة و لكن نمت كمحصول سنوي ، و الأساليب المطبقة لزراعتها مماثلة لتلك التي ينمو فيها البصل ، و يبلغ طول النبات المزروع بالكامل حوالي 50 إلى 60 سم ، و يحمل جذر بصلي تحت الأرض يحتوي على حوالي 8-20 حبة ، و الحبوب بأكملها مغطاة في عدة طبقات من أغطية بيضاء أو مبللة بمفاصل رقيقة. الفوائد الصحية للثوم – تحتوي فصوص الثوم القوية النكهة على العديد من المغذيات النباتية الفريدة و المعادن و الفيتامينات ، و مضادات الأكسدة التي أثبتت فوائدها الصحية ، و إجمالي قوة مضادات الأكسدة المقاسة هو 5346 µmol TE / 100 g. – المصابيح التي تحتوي على مركبات thiosulfinate العضوية مثل ثاني كبريتيد ثنائي الآليل ، ثالث كبريتيد ثنائي الآليل و ثاني كبريتيد بروبيل الأليل ، و عند فرم حبات الثوم تتحول هذه المركبات إلى الأليسين من خلال تفاعل إنزيمي. – تظهر الدراسات المختبرية أن الأليسين يقلل من إنتاج الكوليسترول عن طريق تثبيط إنزيم اختزال HMG-CoA داخل خلايا الكبد ، كما يقلل الأليسين من تصلب الأوعية الدموية من خلال تسهيل إطلاق أكسيد النيتريك (NO). – يعمل أكسيد النيتريك على استرخاء الأوعية الدموية و بذلك يؤدي إلى انخفاض في ضغط الدم الكلي ، وعلاوة على ذلك ، فإنه يمنع تكوين الجلطة الدموية في الصفيحات و له عمل فبريني داخل الأوعية الدموية ، هذه الوظيفة من الأليسين تساعد على تقليل المخاطر الكلية لمرض الشريان التاجي (CAD) ، وأمراض الأوعية الدموية الطرفية (PVD) ، والسكتة الدماغية. المعادن و الفيتامينات في الثوم – الثوم هو مصدر ممتاز للمعادن والفيتامينات التي تعتبر ضرورية للصحة المثلى ، فهو واحد من أغنى مصادر البوتاسيوم و الحديد و الكالسيوم و المغنيسيوم و المنغنيز و الزنك ، و السيلينيوم . – السيلنيوم هو معدن قلب صحي وعامل مساعد أساسي للإنزيمات المضادة للأكسدة داخل الجسم ، و يستخدم جسم الإنسان المنغنيز كعامل مساعد لإنزيم مضادات الأكسدة ، و الحديد ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء. – يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة الفلافونويد مثل β – كاروتين ، زياكسانثين ، والفيتامينات مثل فيتامين ج ، فيتامين ج يساعد الجسم على تطوير المقاومة ضد العوامل المعدية وكشف الجذور الحرة المؤذية والمضادة للالتهابات. – تحتوي فصوص الثوم على مستويات عالية بشكل مثير للدهشة من الفيتامينات والمعادن ، و يوفر 100 غرام فقط (بنسبة٪ من البدل اليومي الموصى به) ، حيث يوفر 95٪ من فيتامين ب 6 (بيريدوكسين) ، 52٪ من فيتامين ج ، 33٪ من النحاس ، 21٪ من الحديد ، 18٪ من الكالسيوم ، 26٪ سلينيوم ، و 73 ٪ من المنغنيز ، و بذلك فيمكن الاعتماد على الثوم في معالجة العديد من الأمراض.
المصدر: منتديات كلك غلا hgtdjhldkhj ,hgluh]k hgl,[,]m td hge,l hgl,[,]m hge,l |
أخر 5 مشاركات ضوء | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
شاشة جديدة من LG تضم منفذ USB Type-C | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1527 | 02-13-2019 12:36 AM | |
فايرفوكس يكتم التشغيل التلقائي للفيديوهات... | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1078 | 02-13-2019 12:34 AM | |
تويتا رضخت أخيرا لمطال مستخدميها وقدمت الدعم... | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1236 | 02-13-2019 12:32 AM | |
إمكانية الرد على رسائل إنستجرام من صندوق الوارد... | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1306 | 02-13-2019 12:30 AM | |
الإعلان عن إطلاق خوذه الواقع المعزز HoloLens 2... | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1079 | 02-13-2019 12:28 AM |
01-17-2019, 04:45 PM | #2 |
لو كان العــالــم ضــدي فأن أعشــق التحــــدي
|
رد: الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم
لجهودكم باقات من الشكر والتقدير
على المواضيع الرائعه والجميلة |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
والمعادن, الموجودة, الثوم, الفيتامينات |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
ماهى الفيتامينات الزوجية | BAYALA | كلك غلا للحياة الزوجية | 1 | 04-22-2018 01:26 PM |
نقص الفيتامينات والاكتئاب | العنود بنت خالد | ๑۩۞۩๑ البحوث وتطوير الذات ๑۩۞۩๑ | 1 | 02-25-2018 07:19 PM |
أضرار الإفراط في الفيتامينات | كلي حلا | العنايه بالبشره والشعر والجسم | 0 | 09-05-2017 12:43 AM |
رنامج مراقبة الشبكات والأجهزة الموجودة على الشبكة Classroom Spy Professional 3.9.21 | yassinoxe | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 0 | 10-18-2014 02:51 AM |
كيف تعرف ماذا ينقصك من الفيتامينات | ماتهاب | ๑۩۞۩๑ الطب والصحه وذوي الإحتياجات الخاصة ๑۩۞۩ | 7 | 05-26-2010 03:00 PM |