|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
مكونات البطاطا المشوية
تعتبر البطاطا هي نوع من أنواع الخضراوات الجذرية و تنتمي البطاطا إلى عائلة bindweed، وتعتبر مصدر غني للألياف بالإضافة إلى احتوائها على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والسيلينيوم، وهي مصدر جيد لفيتامين B وفيتامين C، وتحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. يساعد تناول البطاطا على منع انتشار السرطان فهناك أدلة تؤكد أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان وخاصة الفواكه والخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة، فلقد توصلت دراسة أجريت في آسيا تشير إلى أن الأطعمة الغنية بالفيتامين A مثل البطاطا تحمي من خطر الاصابة بسرطان الرئة. طرق اعداد البطاطا المشويةتحتوي البطاطا على كمية كبيرة من الألياف والتي ثبت أنها تساعد على حماية الجهاز الهضمي، ولها تأثير وقائي على الجهاز الهضمي والوقاية من قرحة الاثني عشر. أظهرت بعض الدراسات أن التناول المعتدل للبطاطا وأوراقها يمكن أن يساعد في تحسين تنظيم سكر الدم للأشخاص الذي يعانون من مرض السكري من النوع الثاني. تعتبر البطاطا المشوية من الوجبات اللذيذة والمفيدة والتي يمكن تحضيرها على مدار السنة، وهناك العديد من الطريق البسيطة التي يمكن من خلالها اعداد البطاطا المشوية ومنها : البطاطا الحلوة المشويةالمكونات بطاطا مشوية سريعة بالقرفة والعسل450 جرام من البطاطا الحلوة. 1/4 كوب من العسل. 1/4 كوب من الزبدة. الخطوات أولا يجب تسخين الشواية، ثم تنظيف البطاطا وتقطيع أي قطعة سيئة ثم تقطيع البطاطا إلى شرائح كبيرة ثم وضعها على الشواية على درجة حرارة متوسطة لمدة 8 إلى 10 دقائق على كل جانب ثم تقليبها على الجانب الآخر، ثم خلط الزبد مع العسل ثم يتم توزع الخليط على شرائح البطاطا وتقليبها ومواصلة الشوي لمدة 6 إلى 8 دقائق ثم وضعها في طبق لتقدم مع وضع بعض من النعناع المفروم وهي خطة اختيارية يمكن الاستغناء عنها أو استبدالها بوضع بعض القرفة أو الشكولاتة من الحرارة وأعلى من أو بولة أيس كريم. يمكن صنع البطاطا المشوية اللذيذة بالعديد من الطرق، حيث يمكن اعدادها بسرعة عن طريق وضعها في ماء ساخن وتركها حتى تغلي ثم توضع على الشواية والضغط عليها للحصول عليها ساخنة وسريعة. البطاطا المشوية برقائق الألومنيومالمكونات 4 بطاطا حلوة متوسطة الحجم. 1/2 كوب زبد . 3 ملاعق كبيرة من السكر البني. 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 1 ملعقة صغيرة ملح. ملقتين من الزيت النباتي. خطوات الاعداد يتم تقطيع البطاطا الحلوة شرائح واحضار كمية من الماء وتركه حتى يغلي واضافة ملعقة صغيرة من الملح، ثم وضع البطاطا في الماء وتركها حتى تغلي، ثم اخراجها من الماء وازالة القشور، ويتم مزج الزبدة والسكر البني والقرفة معا. تغطى البطاطا عن طريق فرشاة الزيت حتى لا تلتصق في الشواية، ثم يتم وضع شرائح البطاطا الحلوة على شواية ساخنة على نار متوسطة الحرارة واطهيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة، مع التقليب عدة مرات أثناء عملية الطهي وخلال الدقائق الخمس الأخيرة يتم وضع خليط الزبدة والقرفة والعسل ثم تقديمها. يتم تقسم البطاطا الحلوة إلى حلقات دائرية ثم وضع كل كمية منها داخل رقائق الألومنيوم، ووضع على كل جزء منها كمية من الزبدة ورش كمية بسيطة من السكر البني، ويمكن وضع بعض من الكمون والفلفل الحار على البطاطا للحصول على بطاطا متبله، وطوي رقاقات الألومنيوم ووضعها على شواية تم تسخينها مسبقاً، وتقليب رقائق الالومنيوم كل 10 دقائق ، إلى أن تصبح ناضجة خلال 20 إلى 30 دقيقة. البطاطا المشوية في الفرنيتم تنظيف البطاطا الحلوة ونقعها في كمية من المياه الساخنة لمدة نصف ساعة، وخلال هذه الفترة يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة، ثم يتم وضع البطاطا في الفرن وتركها لمدة نصف ساعة حتى تنضج ثم تقدم ساخنة.
المصدر: منتديات كلك غلا l;,khj hgf'h'h hgla,dm hgla,dm |
أخر 5 مشاركات ذابحني غلاك | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
أفضل مارجيريتا بيزا ريسيبي محلية الصنع | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 2678 | 04-12-2022 04:28 PM | |
3 شبكات تواصل اجتماعي تدفع لك مقابل ما تنشر | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 0 | 2882 | 03-02-2022 06:18 PM | |
أفضل 5 صوص لأجنحة الدجاج المقلية | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 3233 | 08-24-2021 04:08 AM | |
تقسيم الفلاش ميموري لأكثر من بارتشن بدون برامج | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 0 | 2472 | 12-30-2019 06:10 PM | |
حل مشكلة عدم وجود إشارة عند تشغيل الكمبيوتر | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 1 | 2382 | 12-30-2019 06:10 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
مكونات, المشوية, البطاطا |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
عمل الكبة المشوية | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 04-30-2018 04:36 PM |
البطاطا المشوية مع الجبن والثوم | همسه غلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 04-28-2018 06:57 PM |
عمل أفخاد الدجاج المشوية.. | همسه غلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 04-07-2018 03:05 PM |
أسياخ اللحم المشوية | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 10-24-2017 12:05 AM |
كفتة الدجاج المشوية | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 09-03-2017 09:43 AM |