|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
تحضير الشاورما العربي
المقادير 1 كيلو تقريبا لحم عجل خلطة اللحم 4 فص كبير ثوم مهروس ناعم 1/4 كوب زيت زيتون 1/3 كوب خل 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة قرفة(دارسين) 1 ملعقة كبيرة ملح 1 حبة متوسطة بندورة مفرومة 1/2 حبة كبيرة فلفل أخضر شرائح صلصة الطحينة 1 كوب طحينة 3/4 كوب ماء 1/4 كوب عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون للتقديم 1 حبة كبيرة بصل 1/2 كوب خل 5-3 ملعقة كبيرة سماق 1 كوب تقريبا بقدونس مفروم ارغفة من الخبز اللبناني او الصاج / مخلل طريقة التحضير 1. قطعي اللحم الى شرائح طولية رفيعة ، ضعيه جانبا. 2. خلطة اللحم: في طبق زجاجي عميق ضعي الثوم، الزيت، الخل، البهارات، الكزبرة، الفلفل الأسود، الكركم، القرفة، والملح، قلبي المكونات مع بعضها جيدا ثم أضيفي اليه قطع اللحم، قلبي الى ان تتغطى القطع بالتتبيلة، غلفي الطبق واتركيه في الثلاجة لعدة ساعات او ليلة كاملة. 3. احضري مقلاة متوسط الحجم، ضعي اللحم (لا تضعي خليط التتبيل) قلبي اللحم على نار قوية الى ان يجف تماما، أضيفي خليط التتبيل، أضيفي 1 كوب من الماء، خففي النار واتركي اللحم على نار هادئة الى ان ينضج. قلبيه على نار قوية الى ان يجف تماما. 4. أضيفي البندورة، شرائح الفلفل، قلبي على نار قوية لبضع دقائق ليذبل الفلفل، ابعدي الشاورما عن النار، احتفظي بها دافئة. 5. صلصة الطحينة: ضعي المكونات في طبق عميق وباستعمال الشوكة او مضرب شبك يدوي اخفقي الى ان تتكون الصلصة، اذا كانت ثقيلة أضيفي مزيد من الماء ، ضعيها جانبا. 6. قشري البصل وقطعيه الى شرائح رقيقة، ضعيه في طبق عميق، أضيفي اليه الخل، اتركيه ينقع لحوالي 10 دقائق، اخرجيه من الخل قبل وضعه في السندوتشات مباشرة. 7. للتقديم : افتحي ارغفة الخبز، امسحيها بقليل من صلصة الطحينة، ضعي فيها بعض لحم الشاورما، أضيفي بعض شرائح البصل، ثم انثري بعض السماق وبعض البقدونس، لفي الرغيف حول الشاورما جيدا، ضعيه في طبق تقديم وبالهنا والشفا. قدمي بجانبه تشكيلة من المخللات.
المصدر: منتديات كلك غلا jpqdv hgah,vlh hguvfd hguvfd |
أخر 5 مشاركات ضيعتني العاطفه | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
توبيكات ماسنجر جامده | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1630 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجر شوق | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1652 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجر حب | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1712 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجرجراح | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1812 | 12-26-2019 06:56 PM | |
احدث توبيكات الماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 2920 | 12-26-2019 06:56 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الشاورما, العربي, تحضير |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فتة الشاورما بالدجاج | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 11:21 AM |
خمسات هو السوق العربي الأول | بحر الثلاثين | ๑۩۞۩๑ إعلانات تجارية ๑۩۞۩๑ | 0 | 06-01-2017 05:30 PM |
واقع الشات العربي | آسطوره | ๑۩۞۩๑ النقاش الجاد ๑۩۞۩๑ | 3 | 09-27-2016 07:10 AM |
جدول كاس الخليج العربي 21 بالبحرين | اسير الشوق | ๑۩۞۩๑ عالم الرياضه ๑۩۞۩๑ | 6 | 01-04-2013 08:15 AM |
الصمت العربي وكبريآء آلجرح ..! | اسير الصمت | ๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ | 3 | 07-09-2011 02:27 AM |