آخر 10 مشاركات |
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
اعداد غراتان الخضار
غراتان الخضار غراتان الخضار من الاطباق المفضلة لدى الجميع ومايميزها عن باقي انواع الغرتان هو انا سيدة المنزل بإمكانها تغير بعض انواع الخضار بما يناسبها هي وعائلتها وهي غير مقيدة بنوع معين من الخضار لذلك مجال الإبداع فيه واسع . مقادير غراتان الخضار كيلو باذنجان ١/٢ كيلو كوسا ٢ جزرة كبيرة فليفلة خضراء كبيرة الحجم كيلو بطاطا زيت نباتي للقلي ملح / فلفل حسب الرغبة ٢ ملعقة كبيرة كمون علبة قشطة كاس ساور كريم كاس ونصف جبنة مازوريلا كاس ونصف جبنة تشيدر مبشورة ٨ ملاعق كبيرة جبنة سائلة ٤ ملاعق كبيرة زبدة مكعب مرقة اللحم الطريقة: ١-يقشر الباذنجان و يقطع الى شرائح دائرية متوسطة الحجم . ٢-في وعاء كبير مملوء بالزيت النباتي وعلى درجة حرارة مرتفعة تقلى شرائح الباذنجان الواحدة تلو الاخرى حتى تكتسب اللون الذهبي. ٣-تنظف الكوسا وتقطع الى شرائح متوسطة الحجم وتقلى بنفس زيت الذي تم إستخدامه في قلي الباذنجان. ٤-ينظف الجزر ويقشر ويبشر بواسطة المبشرة. ٥-ينظف الفلفل الأخضر ويقطع الى شرائح دائرية. ٦-يقشر البطاطا وتقطع الى شرائح دائرية متوسطة الحجم وتغسل عدة مرات حتى يزول النشا عنه وتصفى. ٧-تقلى البطاطا بنفس الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي. ٨-تتبل الخضار بالقليل من الملح والكمون. ٩-ترص في صينية البايركس شرائح البطاطا ثم الباذنجان ثم الكوسا ثم الفليفلة الخضراء ثم ينثر فوقهم الجزر المبشور. ١٠-في وعاء على نار متوسطة نضع الساور كريم ويتبل بمرق اللحم والقليل من الملح و الفلفل حسب الرغبة . ١١-عند الغليان تخفض درجة الحرارة مع الاستمرار بالتقليب وبعد مضي ٥ دقايق ترفع من على النار ونضيف الأجبان ونقلب ثم نضيف علبة القشطة ونقلب. ١٢-نسكب خليط الجبنة فوق الخضار وتدخل الفرن المحمي مسبقا على درجة حرارة ٤٠٠ فهرنهايت . ١٣-تترك لمدة ١٥ الى ٢٠ حتى تكتسب اللون الذهبي ثم ترفع من الفرن وتقدم ساخنة و بصحة و عافية.
المصدر: منتديات كلك غلا hu]h] yvhjhk hgoqhv hu]h] |
أخر 5 مشاركات مزاجـيه | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
وصفة الشمر المخبوز مع الموزاريلا والبيض | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 1837 | 04-12-2022 04:25 PM | |
أفضل 7 أطباق من المقبلات الشرق أوسطية للأيام... | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 1769 | 08-24-2021 04:12 AM | |
توبيكات احساس للماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1157 | 02-06-2019 10:09 AM | |
توبيكات بعاد للماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 0 | 1072 | 02-06-2019 10:08 AM | |
توبيكات رحيل للماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 0 | 1142 | 02-06-2019 10:08 AM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الخضار, اعداد, غراتان |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
حضرى غراتان الخضار بسهوله | ذابحني غلاك | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 02-03-2019 12:32 AM |
وصفة تحضير غراتان القرنبيط | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 04-29-2018 09:57 PM |
اعداد دجاج بالشطة الحارة مع الخضار | حكايه عاشقه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 04-08-2018 02:54 PM |
اعداد بيتزا الخضار بدون عجين | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 03-16-2018 09:27 PM |
عمل عجة الخضار | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 11:14 AM |