|
๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ ۞ يجمع كل موضوع تنوعت فيه أقلامكم لتبدع ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
غسل الدجاج من الداخل
الدجاج من الأكلات التي يجب الاهتمام جدا بنظافتها وغسلها بشكل جيد لأن الدجاج يحمل زفارة في داخله لو لم يتم التخلص منها ترك هذا طعم سيء في الأكل، لهذا سوف نوضح لكل ربة منزل الطريقة الصحيحة لغسل الدجاج حتى يتم التخلص من الزفارة بشكل فعال. 1-نخرج الدجاج من الكيس ونغسلها بكمية وفيرة من المياه مع إضافة الملح والدقيق إلى الدجاج. طريقة التخلص من الرائحة الزنخة في الدجاج2-نقوم بفرك الدجاج جيدا بالدقيق والملح لأن الزفارة تخرج في الدقيق، وسوف نلاحظ أنه تم التخلص بالفعل من كل العوالق الموجودة فيها. 3-نأتي بعد ذلك بإناء كبير نملئه بالماء ونضع فيه القليل من الحل ونضع الدجاج في هذا الإناء ونتركه لمدة عشر دقائق، لأن الخل يعمل على قتل الميكروبات والبكتيريا الموجودة في الدجاج. لقد أشارت بعض الدراسات أن غسل الدجاج من الأمور التي يجب مراعاتها وخاصة أن هناك نوع من البكتيريا يتكاثر في اللحوم يسمى (العطيفة) وهذا النوع من البكتيريا لو لم يتم التخلص منه فسوف يؤدي إلى التسمم الغذائي. هناك عدة طرق يمكن التخلص بها من رائحة الزفارة التي توجد في الدجاج ومنها: طريقة الماء والدقيق بعد غسل الدجاج جيدا بالماء والدقيق والملح يمكن فرك الدجاج بالليمون جيدا لأن الليمون يقضي تماما على رائحة الزفارة. غسل الدجاج بالماء الساخن والملحبعد غسل الدجاج بشكل جيد بالماء والدقيق بالشكل المعتاد يتم نقع الدجاج في إناء كبير يحتوي على قطرات من زيت الزيتون وتترك فيه الدجاج لمدة عشر دقائق، فسوف يقوم زيت الزيتون بالتخلص من رائحة الزفارة بشكل نهائي. يتم غسل الدجاج في هذه الطريقة بماء ساخن بعد غسله بالماء البارد لأن الماء الساخن يجعلنا نتخلص من بقايا الريش الموجودة في الجلد بشكل سهل. غسل الدجاج عن طريق الخل والنعناعبعد أن يتم غسل الدجاج بالماء الساخن يتم فرك الدجاج من الداخل والخارج بملح الطعام جيدا لأن الملح له القدرة على التخلص من الزفارة وسوف تلاحظون خروج المادة الزلالية في حبيبات الملح. بعد ان يتم غسل الدجاج بشكل جيد للتخلص من الريش والدم والزوائد التي تحتوي عليها الدجاج. أخطاء شائعة في غسل الدجاج يجب تجنبهانقوم بفرك الدجاج من الداخل والخارج عن طريق الخل والنعناع، وبعد ذلك يمكن وضع الدجاجة في إناء به ماء يحتوي على الخل والنعناع لاكتساب الدجاج رائحة جيدة وشهية. هناك الكثير من الأخطاء تقع فيها ربات المنازل عند طهي اللحوم وغسلها يجب تجنبها وهي:
1-يجب غسل الإناء جيدا الذي سوف يطهى فيه الدجاج أو اللحوم بشكل عام لأن اللحوم من الأطعمة سريعة التلف لو تعرضت للبكتيريا والأتربة. 2-لو لا يجب أن يتم وضع الدجاج المجمد على الطاولة لأن الأسطح تحتوي على كمية من البكتيريا بشكل كبير والتي تنتقل بسهولة إلى اللحوم، لهذا يجب وضع الدجاج في إناء يحتوي على ماء. 3-لا يجب غسل الدجاج قبل التجميد لأن اللحوم الطازجة تحتوي على كمية من الماء ولو زادت المياه عن طريق الغسيل فسوف يؤدي ذلك إلى تجمد الماء على اللحم. 4-لا يجب ترك اللحوم فترة طويلة خارج الثلاجة حتى لا تتعرض للفساد والتسمم.
المصدر: منتديات كلك غلا ysg hg][h[ lk hg]hog hg][h[ |
أخر 5 مشاركات ضيعتني العاطفه | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
توبيكات ماسنجر جامده | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1626 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجر شوق | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1647 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجر حب | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1708 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجرجراح | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1808 | 12-26-2019 06:56 PM | |
احدث توبيكات الماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 2917 | 12-26-2019 06:56 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الداخل, الدجاج, غسل |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
وصف لقصر برزان من الداخل | همسه غلا | ๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ | 0 | 01-30-2019 03:28 AM |
قصة النقاء من الداخل | BAYALA | ๑۩۞۩๑ القصص والروايات ๑۩۞۩๑ | 0 | 09-06-2017 03:30 PM |
طفل ياكل البطيخ من الداخل | لبنى محى | ๑۩۞۩๑ شجون مسموعه ๑۩۞۩๑ | 1 | 12-21-2011 08:57 AM |
&&السعاده من الداخل && | وجودي كفايه | ๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ | 6 | 07-05-2011 08:30 PM |