عمل قمر الدين المجفف

المجفف , الدين , عمل , قمر

عمل قمر الدين المجفف

المكوّنات

• خمسة كيلوغراماتٍ من ثمارالمشمش الطازجة النّاضجة.
• كوبان من السكّر، حسب الرغبة.
• لتران من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• نغسل ثمار المشمش الطازج جيّداً بالماء.
• نضع الثّمار بعد ذلك في كيس مصنوع من القماش، مع مراعاة أن يكون القماش نظيفاً؛ كي لا يغيّر نكهة قمر الدين.
• نضع المشمش في ماء مغليّ مدّةً تقارب الدّقيقة، ثمّ نخرجه من الماء.
• نزيل البذور والقشور الخارجيّة من حبّات المشمش
• نضع المشمش في وعاء، ثمّ نضعه على النار مع إضافة السكّر إليه، ثمّ نتركه إلى أن يغلي ويصبح قوامه سميكاً، دون إضافة ماء.
• نحضر صينيّةً، وندهنها بزيت الزيتون باستخدام الفرشاة، ثمّ نسكب المشمش المغليّ في الصينيّة.
• نضع الصينيّة تحت أشعّة الشمس عدّة أيّام، مع وضع قطعة قماش نظيفة عليها؛ كي لا تتلوّث بالغبار.
• نضع المشمش في أكياس بعد التأكّد من أنّه أصبح جافاً وعجينةً متماسكةً، ثمّ نحفظه في مكان جافّ، أو نضعه في الثلّاجة.

الموضوع الأصلي: عمل قمر الدين المجفف || الكاتب: حكايه عاشقه || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات