|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
تحضير سلطة الملفوف البنفسجي
يعتبر الملفوف من الخضروات المفيدة التي يمكن تناولها نيئة أو مطهوة ، وهو ذو قيمة غذائية عالية لأنه يحتوي على البروتينات ، الدهون ، السكر ، الكربوهيدرات الألياف الغذائية ، كما انه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية . سلطة الملفوف البنفسجي مع الملفوف الأبيض المقادير سلطة الملفوف الأحمر مع الزبيب– 1/2 رأس من الملفوف البنفسجي ، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدا . – 1/2 رأس من الملفوف الأبيض ، مقطعة إلى شرائح رفيعة أيضا . – 1 ملعقة صغيرة من السكر الابيض . – 1 حبة متوسطة الحجم من البصل مفرومة ناعما . – 2 حبة من الجزر المبشور أو المقطع إلى شرائح رفيعة . – 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون . – 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح . – 1/4 كوب من الحليب السائل خالي الدسم . – 2 ملعقة كبيرة من المايونيز قليل الدسم . – 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض . طريقة تحضير السلطة – لتحضير التتبيلة ، يخلط الحليب السائل مع خل التفاح ، الملح ، السكر ، المايونيز ، الخل الأبيض وعصير الليمون في إناء ، ويترك الخليط ليرتاح جانبا لمدة عشرين دقيقة . – يمزج كل من الملفوف الأبيض والبنفسجي ، الجزر ، والبصل معا بصورة جيدة ، ثم يضاف إليها التتبيلة وتخلط جميع المكونات معا لتتجانس . – تنقل السلطة إلى الثلاجة وتترك لمدة ساعتين ، تقدم هذه السلطة مع الطبق الرئيسي أو كوجبة عشاء . المقادير سلطة الملفوف الأحمر مع الخل– كوب من الزبيب (العنب المجفف) – 1/2 رأس من الملفوف الأحمر (يمكن استخدام الملفوف الأخضر كبديل في هذه الوصفة) . – 1/2 كوب من خل التفاح الطبيعي . – 1/4 كوب من زيت الزيتون . – 2 ملعقة كبيرة من السكر . – قليل من الملح حسب الذوق . – قليل من الفلفل المجروش طازجا . – 2 حبة جزر متوسطة الحجم . – 1 حبة بصل صغيرة . طريقة تحضير السلطة – يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة طويلة ، وكذلك الجزر يقطع إلى شرائح رقيقة ، أما البصل فيفرم ناعما قدر الإمكان . – في وعاء كبير ، يضاف كل من السكر وخل التفاح الطبيعي مع التقليب جيدا ، حتى تمام ذوبان السكر ، يضاف بعدها زيت الزيتون تدريجيا مع التحريك المستمر للحصول على خليط متجانسا ، بحيث لا يكون هناك طبقتين من الزيت والخل ، بل طبقة واحدة متجانسة ، ثم يضاف إلى الخليط القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة مع التقليب مرة أخرى . – يترك الخليط السابق لمدة 40-60 دقيقة بعد إضافته للخضروات ، حتى يتجانس الخليط ويتشرب الطعم ، يقدم هذا النوع من السلطة مع نوع اللحوم الذي تفضله أو الخبز العادي أو قطع الخبز المحمص أيضا . المقادير
– 10 أوراق خس . – 5 أوراق من الملفوف الأحمر . – 2 حبة خيار . – 1 بصلة صغيرة . – 1 حبة كبيرة من الطماطم . – 10 أوراق من النعناع الطازج . – 10 أعواد من البقدونس الطازج . – 1/4 كوب من الذرة . – 1 حبة من الفلفل الألوان (اللون المتوفر) . – 3 ملاعق من الخل . – 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون . – القليل من الملح . طريقة تحضير السلطة – يتم غسل الخضروات الورقية وتترك لتجف تماما من الماء . – تقطع الخضروات إلى شرائح رفيعة طويلة ، وتقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم . – يقطع البصل إلى جوانح ، ويفرم البقدونس والنعناع ناعما . – تمزج جميع الخضروات المقطعة والمفرومة ويضاف إليها الذرة . – تحضر التتبيلة من الخل والملح وزيت الزيتون وتضاف إلى السلطة وتقدم .
المصدر: منتديات كلك غلا jpqdv sg'm hglgt,t hgfkts[d hgfkts[d jpqdv |
أخر 5 مشاركات ضيعتني العاطفه | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
توبيكات ماسنجر جامده | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1562 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجر شوق | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1591 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجر حب | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1646 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجرجراح | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1750 | 12-26-2019 06:56 PM | |
احدث توبيكات الماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 2855 | 12-26-2019 06:56 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الملفوف, البنفسجي, تحضير, سلطة |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
تحضير حساء الملفوف البنفسجي | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 02-08-2019 12:08 AM |
مكونات سلطة الملفوف والبصل والجزر | مزاجـيه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 02-02-2019 07:41 AM |
تحضير سلطة البامية | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 04-12-2018 10:28 PM |
تحضير سلطة الكول سلو | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 01:35 PM |
طريقة عمل سلطة الملفوف | آخر العنقود | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 6 | 06-14-2014 12:44 AM |