|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
مكونات روستو اللحم المتبل بالصوص والخضار
نوع الطبق أطباق رئيسية الصعوبة سهل طريقة التحضير 30 دقائق وقت التحضير 90 دقائق الوقت الاجمالي 120 دقائق عدد الأشخاص 6 - 8 المقادير 2 كيلوجرام من لحم البقر قطعة واحدة(عرق روستو). بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح. ملعقة صغيرة خردل ملعقة صغيرة بهارات حلو. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. 2 ورقة لورا. ملعقة صغيرة هيل مطحون. كوب زيت نباتي للقلي. رأس ثوم كاملة . 250جرام من شرائح الجبن الأصفر. 2 ملعقة كبيرة الدقيق. 2 ملعقة كبيرة زبد. 2 كوب من صلصة اللحم. 3 حبات بطاطس مسلوقة ومقطعة أرباع. للتزين: 2 عود روز ماري أخضر طازج. خضار سوتيه(جزر كوسة بسلة). طريقة التحضير إصنعي بطرف سكين عدة فتحات بعرق الروستو وضعي في كل فتحة فص ثوم كبير أو فصوص صغيرة ، ثم تبلي عرق الروستو بالملح والفلفل والبصل والخردل. ولفيه بخيط مطبخ. في وعاء القلي ضعي زيت نباتي حتى يسخن ثم يحمر عرق الروستو من جميع الجهات. ثم ارفعيه من الزيت وضعيه في وعاء السلق. أضيفي البصلة المقطعة ورأس الثوم وورق اللورا وحبات الهال (الحبهان) والملح وغطي عرق الروستو بماء ساخن وضعيه على النار حتى ينضج اللحم. ثم اخفضي درجة الحرارة حتى ينضجعرق الروستو على نار هادئة. إرفعي عرق الروستو من المرق وغطيه ليبرد. واحتفظي بالصوص المتبقي جانبا. ضعي الزبد في اناء وأضيفي إليها الدقيق وحركي حتى تذوب ، ثم أضيفي مرق الروستو للدقيق لتحصلي على صلصة كثيفة نوعا. قطعي اللحم بعد أن يبرد إلى شرائح سميكة نوعا بسمك 1 - 2 بوصة ثم رصيها في وعاء فرن ووزعي عليها صوص اللحم الكثيف، ورشي الجبنة على الوجه وضعيه في الفرن الساخن (180 درجة مئوية) حتى تسيح الجبن. قدمي شرائح الروستو بالصوص المتبل ومعها أعواد الروز ماري والبطاطس المسلوقة والخضار السوتيه وبالهنا والشفا الموضوع الأصلي: مكونات روستو اللحم المتبل بالصوص والخضار || الكاتب: مزاجـيه || المصدر: منتديات كلك غلا
المصدر: منتديات كلك غلا l;,khj v,sj, hggpl hgljfg fhgw,w ,hgoqhv ,hgoqhv hggpl hgljfg fhgw,w |
أخر 5 مشاركات مزاجـيه | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
وصفة الشمر المخبوز مع الموزاريلا والبيض | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 1995 | 04-12-2022 04:25 PM | |
أفضل 7 أطباق من المقبلات الشرق أوسطية للأيام... | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 1950 | 08-24-2021 04:12 AM | |
توبيكات احساس للماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1346 | 02-06-2019 10:09 AM | |
توبيكات بعاد للماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 0 | 1263 | 02-06-2019 10:08 AM | |
توبيكات رحيل للماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 0 | 1322 | 02-06-2019 10:08 AM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
مكونات, والخضار, اللحم, المتبل, بالصوص, روستو |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
عمل فخد روستو بالصلصه | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 06-28-2018 09:52 PM |
عمل مكعبات اللحم المتبل بالخضراوات | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 04-05-2018 08:27 PM |
تحضير ريش روستو مشوية | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 11:14 AM |
روستو اللحم المتبل بالصوص والخضار | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 11:13 AM |
تعرفي على طريقة بيف روستو | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 11:12 AM |