|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
طريقه سلطة الكبدة البانيه
المكونات ١ قطعة كبدة خروف ٢ فص ثوم ١ ملعقة صغيرة ملح ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود ١/٤ ملعقة صغيرة كمون ١/٤ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة ١/٤ كوب عصير ليمون ١ كوب دقيق ٢ حبة كبيرة بيض ٢ ملعقة كبيرة حليب أو ماء ١ كوب بقسماط السلطة ١ حبة كبيرة خس ٣ عود بصل أخضر ٣ حبة كبيرة طماطم ١/٤ كوب خل ١/٤ كوب عصير ليمون ١/٤ كوب زيت زيتون ١ ملعقة كبيرة سكر ١ فص ثوم مهروس ١ ملعقة صغيرة ملح ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود ١/٤ ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة طريقة التحضير 1. أحضري صينية فرن عالية الحافة وضعي عليها شبك معدني. 2. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. 3. باستعمال سكين حادة قطعي الكبدة على لوح تقطيع خاص باللحوم إلى شرائح عريضة أو أصابع بسماكة ١ سنتيمتر. 4. في وعاء محضرة الطعام ضعي الثوم، الملح، الفلفل، الكمون، الكزبرة وعصير الليمون، شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط متجانس. ضعي الخليط في طبق عميق. 5. ضعي أصابع الكبدة في خليط البهارات وقلبيها جيدا لتتغطى وتتشرب بطعم البهارات. 6. في طبق واسع ضعي الدقيق، ضعي البيض في طبق واسع، أضيفي الحليب وقليل من الفلفل الأسود وقلبي بالشوكة لتختلط المواد. ضعي البقسماط في طبق واسع آخر. 7. أخرجي قطع الكبدة من خليط البهارات وضعي في الدقيق، قلبي لتتغطى جيدا بطبقة رقيقة من الدقيق. ضعي الكبدة في البيض وقلبي لتتغطى تماما بالبيض ثم ضعي أصابع الكبدة أو قطع الكبدة في البقسماط واضغطي عليها بخفة لتتغطى بطبقة وفيرة منه. ضعي الكبدة على الشبك المعدني على الصينية. 8. ضعي الكبدة في الفرن لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون. 9. السلطة: أحضري طبق تقديم واسع. 10. أفرمي أوراق الخس على لوح التقطيع الخاص بالخضروات. ضعي الخس في قاع طبق التقديم. 11. أفرمي البصل الأخضر مع الأوراق وضعي على الخس. 12. أفرمي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وضعي على الخس والبصل. وزعي قطع الكبدة البانيه 13. الصلصة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الخل، الزيت، السكر، الثوم، الملح، الفلفل والكزبرة. شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على صلصة ناعمة. 14. وزعي الصلصة على الكبدة والسلطة وقدمي مباشرة
المصدر: منتديات كلك غلا 'vdri sg'm hg;f]m hgfhkdi hg;f]m sg'm |
أخر 5 مشاركات كلي حلا | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
برودكاست ضيق للبى بى | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 2029 | 02-14-2019 08:43 AM | |
برودكاست للبى بى تذكر | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1849 | 02-14-2019 08:43 AM | |
برودكاست بلاك بيري حزينة | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1814 | 02-14-2019 08:42 AM | |
برودكاست بلاك بيري الم | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1822 | 02-14-2019 08:42 AM | |
برودكاست بى بى اسلاميه حلوة | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1759 | 02-14-2019 08:42 AM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
البانيه, الكبدة, سلطة, طريقه |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقه سلطة كوكتيل الجمبري | مزاجـيه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 02-06-2019 09:08 AM |
طريقة شهية لعمل البانيه | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 01-21-2019 01:35 AM |
طريقه عمل سلطة البطاطس بالثوم | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 07-03-2018 05:52 PM |
طريقه عمل سلطة البنجر | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 07-03-2018 03:57 PM |
طريقة الدجاج البانيه فى الفرن | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 11:11 AM |