آخر 10 مشاركات |
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
عمل الكريب
هذه هي واحدة من أشهر الوصفات الأساسية لصنع الفطائر الفرنسية المعروفة باسم الكريب ، فهي خليطًا من الدقيق و السكر و البيض و الحليب و الفانيليا و الزبدة ، و هي من أشهر الوجبات التي يتم تقديمها في اوروبا كنوع من المحليات أو الحوادق. مكونات الوصفة 2 كوب من الدقيق (كل الأغراض) اقتراحات للحشوملعقتان كبيرتان من السكر 6 بيضات 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا 3 أكواب من الحليب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة. يمكن الاستمتاع بالكريب بعدد من الحشوات اللذيذة و من بينها الفاكهة الطازجة ، مثل الفراولة و العليق و التوت و الموز و المانجو ، إلخ ، كذلك يمكن الاعتماد على المثلجات في تصنيعها ، البعض يفضل ايضا النوتيلا و كريمة البندق بالشوكولاتة ، و صلصة الفراولة محلية الصنع أو اختيارك من مربى الفراولة ، أو السكر المطحون أو عسل النحل. طريقة تحضير الوصفة– ضع الدقيق و البيض و السكر و الفانيليا و كوب واحد من الحليب في وعاء خلط كبير. نصائح لتحضير الكريب الحلو– استخدم الخفاقة أو خلاط الغمر أو الخلاط الكهربائي لتجميع و خلط جميع المكونات حتى يصبح لديك خليط ناعم. – يُضاف 2 كوب من الحليب المتبقي و يُخلط حتى يصبح ناعماً تماماً ، و يمكن تبريد هذا الكريب المجفف حتى يكون جاهز للاستخدام. – في مقلاة سوف تستخدم لتحضير الكريب ، تذوب الزبدة على نار خفيفة ، قم بصب الزبدة المذابة في وعاء صغير و اتركها تبرد قليلاً ، و سيتم تحريك المقلاة بشكل جيد مع الزبدة لتكون جاهزة لطهي قرص الكريب الأول. – أضف الزبدة الذائبة المبردة إلى خليط الكريب و اخلطه جيداً. – قم بتسخين المقلاة إلى حرارة متوسطة ، و قم باستخدام مغرفة لصب الخليط في المقلاة بيد واحدة ، بينما تمسك المقلاة و توزع الخليط على جميع الجوانب بسرعة لتوزيعها عبر السطح. – طهي الجانب الأول لمدة دقيقة واحدة أو حتى تبدأ حواف كريب في التحول الى اللون البني الذهبي ، و التحقق من أن السطح قد نضج بشكل جيد لتتمكن من لقلبه ، حرك الملعقة المسطّفة بلطف تحت الأماكن المجعدة ، قم بقلبها و طهيها على الجانب الآخر لحوالي 15-25 ثانية ، و أزله و وضعه على طبق ، و كرر ذلك حتى تنتهي من الخليط. – استخدم مقلاة عادية ، لا حاجة إلى مقلاة خاصة ، و معظم الأسر الفرنسية لا تملك وعاء مخصص لتحضير الكريب.
– للحصول على أفضل النتائج ، جهز الخليط في وقت مبكر ، و يمكن تبريده طوال الليل ، و اخلط الزبدة المذابة قبل طهي الفطائر. – عادةً ما يكون الكريب الأول هو اختبار التجعيد ، وهو عادة ما يكون أقل جمالًا و يخدم فقط التأكد من أنك قد قمت بتحضير الخليط بقوام جيد و سواء مناسب. – عندما تزيل كل قرص كريب من مقلاة الطهي قد تشعر بالصلابة ، يمكنك رصها فوق بعضها البعض ، و هذا سيساعدها على أن تصبح ناعمة و مرنة. – يمكنك الحصول على مجموعة مختارة من خيارات التتبيل للكريب ، بدءًا من العناصر الأساسية البسيطة مثل السكر العادي و الشوكولاتة بالبندق إلى مربى الفواكه أو صلصة الفواكه محلية الصنع و الفواكه الطازجة و الدسيجة و الكريمة المخفوقة ، وما إلى ذلك ، و يمكنك تحضير الحشوات و دع كل شخص يجهز المذاق المفضل له.
المصدر: منتديات كلك غلا ulg hg;vdf |
أخر 5 مشاركات ضيعتني العاطفه | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
توبيكات ماسنجر جامده | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1166 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجر شوق | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1203 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجر حب | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1250 | 12-26-2019 06:57 PM | |
توبيكات ماسنجرجراح | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 1335 | 12-26-2019 06:56 PM | |
احدث توبيكات الماسنجر | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 1 | 2433 | 12-26-2019 06:56 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الكريب, عمل |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مقادير عمل الكريب | BAYALA | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 05-16-2018 04:30 PM |
عمل الكريب بدون بيض | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 05-01-2018 04:20 PM |
عمل الكريب | همسه غلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 04-12-2018 10:31 PM |
تحضير الكريب | حكايه عاشقه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 03-20-2018 03:46 PM |
تورتة الكريب | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 03-11-2018 03:30 PM |