آخر 10 مشاركات
|
|
|||||||
| ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
04-11-2018, 02:46 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
عمل فطائر الدجاج الصغيرة
 المقادير مكعبات دجاج , بيض , 1 حبة عجينة باف بيستري , 1 علبة ذرة , 1/2 كوب بصل مفروم , 1 حبة بروكلي , 1كوب صدر دجاج , 2 حبة جبن بارميزان , 1/4 كوب زعتر بري , 1/8 ملعقة صغيرة شطة بودرة , 1/8 ملعقة صغيرة ثوم بودرة , 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود , 1/4 ملعقة صفيرة ملح , 1/2 ملعقة صغيرة حليب , 1كوب دقيق , 2 ملعقة كبيرة زبدة , 3 ملعقة كبيرة طريقة التحضير يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية تُرش صينية مافن تحتوي 12 بزيت نباتي يُترك جانبًا حشوة الفطيرة تُقطع كل الخضروات إلى مكعبات صغيرة تُذوب ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة وبمجرد أن تذوب الزبدة يُضاف البصل يشوح البصل مع كل الأعشاب والبهارات حتى يصبح البصل نصف شفاف ويُترك جانبًا في قدر منفصلة تُذوب ملعقتي الزبدة المتبقية على نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة يُضاف الدقيق أو الطحين ويُخفق من دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح الخليط أملس بالتدريج يُضاف الحليب، مع الخفق باستمرار لمنع التكتل يُضاف مرق الدجاج يُغلى الخليط غليانًا خفيفًا على نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة، مع الخفق باستمرار، حتى تصبح الصلصة سميكة وملساء تُرفع القدر عن النار ويُضاف الملح والفلفل وجبنة البارميزان والدجاج والخضروات ويُقلبوا على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق أو الطحين، يُفرد العجين حتى سمك ⅛ بوصة. باستخدام قطاعة كوكيز دائرية بحجم 3 بوصات تُقطع 12 دائرة من العجين باستخدام قطاعة كوكيز دائرة بحجم 2 بوصة تُقطع 12 قطعة أخرى من العجين تُضغط الدوائر الأكبر من العجين على قاعدة الصينية المحضرة. تُغرف الصلصة على العجين يُمزج البيض مع ملعقة صغيرة واحدة من الماء في وعاء خلط صغير، بواسطة شوكة. تُدهن حواف العجين بخليط البيض ويوضع بقية قطع العجين على الوجه. برفق يُضغط على حواف العجين لإغلاقها. يُضغط حول حواف الفطائر بواسطة أطراف الشوكة يدهن وجه كل فطيرة بالبيض المخفوق تُقطع فتحة طويلة بطول نصف بوصة أعلى كل فطيرة باستخدام سكين تقشير تُخبز الفطائر لمدة 15 دقيقة حتى يكتسب الوجه اللون البني وتتصاعد الفقاعات من الحشو تُبرد الفطائر وتُقدم
المصدر: منتديات كلك غلا ulg t'hzv hg][h[ hgwydvm hgwydvm ulg 
|
|
أخر 5 مشاركات همسه غلا
|
|||||
| المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
|
وصفة شوربة تورتيلا الدجاج بالفلفل الحار السهل
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 3188 | 04-12-2022 04:32 PM | |
|
أفضل مقبلات 30 وصفه حصريه
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 1904 | 08-24-2021 04:19 AM | |
|
طريقة عمل الكيك الأسمر
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 1359 | 02-07-2019 10:34 PM | |
|
الدجاج بدبس الرمان
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 1243 | 02-07-2019 10:32 PM | |
|
عمل البرجر في المنزل من اللف للياء
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 1265 | 02-07-2019 10:29 PM | |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الدجاج, الصغيرة, عمل, فطائر |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
العرض العادي
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| حيل ماكياج للعيون الصغيرة | ذابحني غلاك | الميك آب | 1 | 02-18-2018 07:19 PM |
| القرية الصغيرة | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ القصص والروايات ๑۩۞۩๑ | 0 | 07-09-2017 11:23 AM |
| وَأصبحت لِي كُلّ شيء ! فَ بِك أدركتُ : تفآصيلي.الصغيرة | جناين ورد | ๑۩۞۩๑ عالم الماسنجر والتوبيكآت ,وملحقات السكايب واليآهو ๑ | 6 | 12-25-2012 01:32 AM |
| السمكة والفتاة الصغيرة | تعلمت ارسم الفرحه | ๑۩۞۩๑ القصص والروايات ๑۩۞۩๑ | 4 | 10-20-2012 12:50 PM |
| الحيآة مدرسة وانآ تلميذتهآ الصغيرة ... | حنووونه | ๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ | 12 | 07-22-2011 05:56 AM |
All times are GMT +3. The time now is 01:24 PM.