كفتة داوود باشا بالليمون

بالليمون , باشا , داوود , كفتة

كفتة داوود باشا بالليمون

كيلوغرام من اللحم الهبر المفروم ناعماً (للكفتة)

5 بصلات متوسطة الحجم
نصف كوب من الصنوبر
ثلاثة أرباع كوب إلى كوب كامل من السمنة أو الزيت
عصير ليمون أبو صفير
ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
التحضير

تفرم بصلة واحدة ناعماً وتخلط مع الملح وملعقة صغيرة من البهار الحلو وملعقة صغيرة من القرفة.

يضاف هذا المزيج إلى اللحم للحصول على كفتة. تقرص الكفتة إلى أقراص صغيرة بحجم حبات الكرز وتقلى في الزيت أو السمنة حتى تشقرّ ثم تنقل إلى وعاء.

يقلى الصنوبر ويضاف إلى كرات اللحم.

يفرم البصل إلى جوانح رفيعة ثم يقلى في الزيت نفسه حتى يذبل.

يضاف إليه الدقيق ويحرك معه لبضعة دقائق. يغمر البصل من ثم بالماء الساخن ويطهى على نار متوسطة لبضع دقائق.

تضاف بعدها أقراص الكفتة، والصنوبر، والملح، ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو.

تترك القدر على نار هادئة ثم يضاف إليها عصير الليمون ويتابع الطهو حتى ينضج البصل.

يقدم داوود باشا مع الأرز المفلفل بالشعيرية.

الموضوع الأصلي: كفتة داوود باشا بالليمون || الكاتب: همسه غلا || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات

اهنيك ع الذوق
إبداع في الطرح وروعة في الإنتقاء
وجهداً تشكرون عليه
دمتم بروعة طرحكم
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحكم