|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
عمل ضلع الخروف المحشي بالأرز
المقادير: - ضلع خروف مفتوح. - 2 ملعقة كبيرة بهارات لحم. - ملعقة كبيرة ملح. - ملعقة صغيرة فلفل أسود. - ملعقة قرفة. - ملعقة صغيرة هيل مطحون. - ½ ملعقة صغيرة زعفران. - ½ ملعقة صغيرة قرنفل. - ¼ كوب تمر هندي منقوع. الحشو: - 5 أكواب أرز. - ½ كوب زيت. - 500 غ لحم مفروم. - بصلة مفرومة. - 5 أكواب ماء او مرق. - ملعقة صغيرة بهارات. - ملعقة صغيرة قرفة. - ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون. - 2 ملعقة صغيرة ملح. - ½ كوب صنوبر مقلي. - ½ كوب لوز مقشر مقلي. - 3 بيض مسلوق. طريقة التحضير: 1- اغسلي الضلع جيداً وجففيه من الداخل والخارج. 2- احضري وعاء وضعي البهارات، الملح، الفلفل، القرفة، الهيل، الزعفران، القرنفل والتمر الهندي، وقلّبي جيداً ثم تبليها داخل وخارج الضلع، غلفيه كله بالتتبيلة. 3- الحشو: اغسلي الأرز وانقعيه في الماء لمدة نصف ساعة. 4- احضري مقلاة وضعي الزيت واللحم المفروم، وقلّبي إلى أن يجف ثم اضيفي البصل واستمري في التقليب جيداً ثم اضيفي الأرز بعد تصفيته. 5- اضيفي الماء أو المرق، بهارات اللحم، القرفة، الهيل والملح ثم اتركيهم ليغلوا وغطي القدر إلى أن يتشرب الارز، ثم هدّي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم اغلقي النار. 6- اضيفي المكسرات على الأرز. 7- احشي الضلع بخلطة الأرز مع وضع حبات البيض المسلوق مع الأرز في الداخل. 8- اغلقي الضلع بالعيدان الخشبية ثم غلفيه بورق الألومنيوم. 9- ضعي الضلع في صينية وادخليه الفرن على درجة حرارة 190 درجة لمدة من ساعة ونصف إلى ساعتين إلى أن ينضج. 10-ضعي الضلع في طبق التقديم ثم انزعي العيدان الخشبية منه.
المصدر: منتديات كلك غلا ulg qgu hgov,t hglpad fhgHv. hgov,t fhgHv. qgu |
أخر 5 مشاركات همسه غلا | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
وصفة شوربة تورتيلا الدجاج بالفلفل الحار السهل | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 3536 | 04-12-2022 04:32 PM | |
أفضل مقبلات 30 وصفه حصريه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 2250 | 08-24-2021 04:19 AM | |
طريقة عمل الكيك الأسمر | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 1719 | 02-07-2019 10:34 PM | |
الدجاج بدبس الرمان | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 1576 | 02-07-2019 10:32 PM | |
عمل البرجر في المنزل من اللف للياء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 1578 | 02-07-2019 10:29 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المحشي, الخروف, بالأرز, ضلع, عمل |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
عمل ريش الخروف المتبلة | حكايه عاشقه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 04-11-2018 02:06 PM |
تحضير بصل محشي بالأرز واللحمة | حكايه عاشقه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 04-07-2018 10:02 PM |
تحضير لحم ساق خروف بالأرز | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 04-05-2018 08:24 PM |
طبخ راس الخروف | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 03-19-2018 08:40 PM |
عمل دجاج محشي بالأرز | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 09-03-2017 09:26 AM |