تحضير عجينة الوافل

الوافل , تحضير , عجينة

تحضير عجينة الوافل

المكوّنات





حبتان من البيض ذو الحجم الكبير.

ملعقتان من السكر العادي.

أصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

225 ملليتر من اللبن الرائب.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.

175 غرام من الطحين الأبيض المخصص للحلويات.

رشة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار.
نخفق صفار البيض مع السكر بالخلاط الكهربائي جيداً حتى يذوب السكر تماماً ثم نضيف الفانيلا ونتابع الخفق ليتكون لدينا
مزيج كريمي ناعم ذو لون فاتح.
نبدأ بإضافة اللبن الرائب بالتدريج فوق الخليط السابق مع متابعة الخفق الجيد ثم نضيف مقدار الزبدة ونتابع الخفق
حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
نضع الطحين مع الباكينج باودر في وعاء ونقلبهم بالملعقة مع بعضهم البعض حتى يتوزع الباكينج باودر في الطحين جيداً
نضيف خليط الطحين فوق عجينة الوافل بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض
بعد ذلك نقوم بخفق بياض البيض مع الملح في وعاء آخر حتى يتماسك المزيج جيداً.
نضيف الآن خليط صفار البيض فوق خليط بياض البيض بالتدريج ونقلبهم بالملعقة من الأسفل إلى الأعلى بهدوء
أخيراً نقوم بسكب عجينة الوافل في الشواية الخاصة به ثم نتركه لمدة أربع دقائق تقريباً أو حتى ينضج ويتحمر
ويمكن معرفة أن الوافل قد نضج عندما يتوقف البخار عن التصاع، ثمّ نخرج الوافل من الشواية ونقدمه

يمكن تقديم الوافل مع القشطة أو الزبدة إلى جانب الفواكه التي نفضلها ثم نقوم بسكب الصلصة فوقها
وهناك صلصات كثيرة ومتنوعة مثل صلصة الفراولة وصلصة الشوكولاتة وصلصة التوت البري
بالإضافة إلى

الموضوع الأصلي: تحضير عجينة الوافل || الكاتب: ضوء || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات