|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
عمل الطاجين المغربي باللحم
المقادير 3 حبات بصل بيضاء ملاعق كبيرة فلفل أحمر حلو المذاق 1 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم 3 من أوراق الغار ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 125 ملم زيت زيتون 8 مكعبات لحمة غنم مقسمة لأنصاف 500 ملم ماء عصير 2 حبات برتقال 125 ملم عسل 1 ملعقة كبيرة مسحوق القرفة 8 حبوب خوخ مجفف، بدون بذر ملح وفلفل أسود طازج حسب الرغبة 75 غرام لوز محمص سمسم محمص، حسب الرغبة 2 بيض مغلي كل واحدة مقطعة لأرباع طريقة التحضير قطعي كل بصلة منفصلة، واحدة مفرومة، والثانية مقطعة لجوانح. امزجي في وعاء " البصل المفروم + والفلفل الأحمر+ الزعفران+ زنجبيل+ ورق غار+ ملح+ فلفل أسود+ زيت زيتون. ضعي اللحمة في هذا المزيج وانقعيها لحوالي 4 ساعات أوطوال ساعات الليل مع وضعها بالثلاجة. بعد ذلك سخني الزيت في وعاء على نار متوسطة، اضيفي اللحمة واطبخيها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح بنية اللون، ثم اسكبي فوقها الماء واغليها جيداً. اخفضي النار واتركي المزيج ليغلي ولحوالي 20 دقيقة. اضيفي في هذه الأثناء البصل المقطع لجوانح وعصير البرتقال مع العسل والقرفة، ثم اغلي المزيج هذا لمدة 15 دقيقة. طفئي النار واتركيها لحوالي 15 دقيقة. بعد ذلك انقلي اللحمة لطبق التقديم. ضعي فوقهم صلصة البصل، ثم زينيهم بالخوخ المجفف وباللوز ورشي حبوب السمسم، مع البيض المقطع، ثم قدميه مباشرةً. قدمي بجانبهم الأرز أو الكسكس.
المصدر: منتديات كلك غلا ulg hg'h[dk hglyvfd fhggpl hg'h[dk fhggpl |
أخر 5 مشاركات كلي حلا | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
برودكاست ضيق للبى بى | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 2029 | 02-14-2019 08:43 AM | |
برودكاست للبى بى تذكر | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1849 | 02-14-2019 08:43 AM | |
برودكاست بلاك بيري حزينة | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1815 | 02-14-2019 08:42 AM | |
برودكاست بلاك بيري الم | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1822 | 02-14-2019 08:42 AM | |
برودكاست بى بى اسلاميه حلوة | لـ iPhoneــــBlack Berry | 0 | 1759 | 02-14-2019 08:42 AM |
06-04-2018, 05:07 AM | #2 |
|
رد: عمل الطاجين المغربي باللحم
كعادتك
مواضيعك مميزة وجميله فشكراً لك من القلب وشكرالموضوعك الاكثر من رائع دمت بكل خير |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المغربي, الطاجين, باللحم, عمل |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
تحضير الخبز المغربي | كلي حلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 06-04-2018 05:11 AM |
عمل طاجن لحم الضأن المغربي | حكايه عاشقه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 05-03-2018 06:04 PM |
مقادير عمل طاجن السمك المغربي | همسه غلا | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 05-01-2018 04:47 PM |
عمل طاجن الدجاج المغربي | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 04-08-2018 02:47 PM |
جلابيات ميساء المغربي ,جلابيات ميساء المغربي 2010 | ماتهاب | ๑۩۞۩๑ عالم المرأة ๑۩۞۩๑ | 11 | 10-27-2010 08:52 PM |