آخر 10 مشاركات
برياني لحم هندي لذيذ (الكاتـب : - )           »          1 (40) حلى عقد اللولو (الكاتـب : - )           »          1 (40) طريقة عمل الشعيرية بالسكر (الكاتـب : - )           »          1 (40) طريقة عمل السباغيتي (الكاتـب : - )           »          أهمية الوقت في حياة المسلم (الكاتـب : - )           »          حال السلف في رمضان (الكاتـب : - )           »          عبدالله بن مسعود (رضي الله عنه) (الكاتـب : - )           »          Tmark اناقة ومظهرادم تحكي فخامتك (الكاتـب : - )           »          Tmark لاتضع حدود لنفسك تعيقك (الكاتـب : - )           »          ◄ ... سجـــل حضــورك بأســم ولـد ... ◄ (الكاتـب : - )


العودة   منتديات كلك غلا > ۩ المنتدى الإسري ۩ > ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑

๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 02-02-2019, 12:42 AM
ذابحني غلاك غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 2093
 تاريخ التسجيل : Nov 2010
 فترة الأقامة : 4888 يوم
 أخر زيارة : 01-25-2023 (06:09 PM)
 المشاركات : 2,601 [ + ]
 التقييم : 20
 معدل التقييم : ذابحني غلاك is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي تحضير السحلب السعودي




تحضير السحلب السعودي


يعتبر السحلب من المشروبات اللذيذة الساخنة التي تعطي الشعور بالدفء في الشتاء ، وهو من أشهر المشروبات الشتوية في الوطن العربي ، ويتميز بكثرة الإقبال على تناوله في المناطق المختلفة في الوطن العربي ، وبشكل خاص في الحجاز ، دول الخليج ، الشام ومصر .
يستخرج مسحوق السحلب من درنات نبات السحلب بعد طحنه ، ويتم مزجه مع منكهات أخرى وسكر ، وهذا المزيج يختلف من مكان لآخر ،كما يمكن استخدام مسحوق النشا لتحضيره ، ويتميز مشروب السحلب بقوامه الكثيف وطعمه الرائع ، ومن أبرز منافعه الصحية انه قابص للإسهال ، لدى الأطفال أكبر من 6 أشهر بشكل خاص ، كما يساعد على إيقاف نزيف المعدة الداخلي ، ويتم وصفه كمنشط للدورة الدموية بعد حالات التسمم ، ويعد السحلب السعودي من أكثر الوصفات المميزة في الوطن العربي .
طريقة تحضير السحلب السعودي

المقادير

– 3 أكواب من الحليب السائل .
– ملعقة ونصف كبيرة من ماء الورد / الزهر .
– 2,5 ملعقة كبيرة من مسحوق النشا .
-1/4 ملعقة كبيرة من مسحوق الهيل .
– 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم .
– 1،5 ملعقة من جوز الهند .
لتزيين مشروب السحلب

– 2 ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المجروش .
– 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور .
طريقة التحضير

– يوضع الحليب السائل في إناء ويضاف إليه السكر والنشا مع التقليب المستمر حتى تمام الذوبان .
– نضيف كل من ماء الورد ، ماء الزهر ، جوز الهند المجروش ناعما .
– ينقل الإناء على نار هادئة ثم نضيف مسحوق الهيل مع التحريك المستمر .
– عندما يبدأ خليط السحلب في الغليان ، نرفع الإناء من على النار .
– يصب السحلب في أكواب التقديم ، ويتم تزينه بالفستق المجروش وجوز الهند ويقدم ساخنا .
بعض النصائح عند التحضير

– ينصح بإضافة مسحوق النشا إلى الحليب وهو باردا تجنبا لتكوين كتل في المشروب ، ويتم التقليب جيدا حتى يذوب وينسجم مع الحليب تماما .
– يمكن إضافة الفانيلا إلى مشروب السحلب لإضفاء نكهة مميزة ، بوضع نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا السائل قبل غليان الحليب .
– ينبغي التحريك المستمر للخليط أثناء التحضير لضمان الحصول على القوام المطلوب ، كما أنه يمنع احتراق قاع الإناء المستخدم لإعداد مشروب السحلب .
– يفضل تغير الإناء المستخدم لتحضير السحلب ، في حالة احتراقه قبل الغليان والتأكد من الحصول على القوام الصحيح للمزيج ، وذلك عن طريق نقله بواسطة مغرفة ، وتجنب صبه مباشرة دفعة واحدة مع الاستمرار في التقليب مجددا .
– ينصح بحفظ جوز الهند المجروش في زجاجات محكمة الغلق ، في أماكن باردة وجافة بعيدا عن القهوة أو البهارات حتى لا يتغير طعمه ورائحته ، كما يحفظ بعيدا عن حرارة الشمس المباشرة أو الحرارة والرطوبة ، وتعبر الثلاجة أفضل مكان لحفظه .
– يمكنك استخدام النوع المفضل لديك من المكسرات الأخرى مثل البندق المجروش أو رقائق اللوز أو حتى الفول السوداني والزبيب للتزيين .



الموضوع الأصلي: تحضير السحلب السعودي || الكاتب: ذابحني غلاك || المصدر: منتديات كلك غلا

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات





jpqdv hgspgf hgsu,]d hgsu,]d





رد مع اقتباس

أخر 5 مشاركات ذابحني غلاك
المواضيع المنتدى المشارك الاخير الردود المشاهدة آخر مشاركة
أفضل مارجيريتا بيزا ريسيبي محلية الصنع ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 1 1924 04-12-2022 04:28 PM
3 شبكات تواصل اجتماعي تدفع لك مقابل ما تنشر ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ 0 2071 03-02-2022 06:18 PM
أفضل 5 صوص لأجنحة الدجاج المقلية ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 1 2372 08-24-2021 04:08 AM
تقسيم الفلاش ميموري لأكثر من بارتشن بدون برامج ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ 0 1454 12-30-2019 06:10 PM
حل مشكلة عدم وجود إشارة عند تشغيل الكمبيوتر ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ 1 1404 12-30-2019 06:10 PM

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
السحلب, السعودي, تحضير


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اهميه العلاجية لنبات السحلب ضيعتني العاطفه ๑۩۞۩๑ الطب والصحه وذوي الإحتياجات الخاصة ๑۩۞۩ 0 07-04-2018 06:35 PM
مشروب السحلب وفوائده العنود بنت خالد الطب البديل و الاعشاب 0 03-23-2018 08:01 AM
طريقة السحلب فى البيت ضيعتني العاطفه ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 0 10-23-2017 12:15 AM
لا كشخ السعودي ابعد عنه ... يوسفية الملامح ๑۩۞۩๑ عالم الـرجل๑۩۞۩๑ 13 03-09-2012 03:36 AM
السعودي اذا شغل مخه وخروا عنه وتاليها وياك ๑۩۞۩๑ عالم الوناسه ๑۩۞۩๑ 10 07-21-2011 08:24 PM


All times are GMT +3. The time now is 03:03 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
دعم وتطوير نواف ا
This Forum used Arshfny Mod by islam servant