آخر 10 مشاركات |
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
صينية صدور الدجاج، طاجين البسباس،
المقادير:
2 بيض، ملعقتان حليب، كغ اسكالوب دجاج، كوب خبز يابس مرحي، كوب جبن مبشور، نصف كوب من الكريمة الحامضة. طريقة التّحضير: ـ نسخّن الفرن على درجة حرارة 200، وندهن الصّينيّة بقليلٍ من الزّيت. ـ نخفق البيض مع إضافة الملح والتوابل، ثم نضع الدّجاج في البيض ثم في الخبز المرحي. ـ نضع قطع الدّجاج متراصة في صينيّة الفرن ونتركها تتحمر مدّة نصف ساعة حتّى يصبح لونها ذهبيا. ـ نخلط الجبن المبشور مع الكريمة ونضيفها إلى صينيّة الدّجاج، ونقدّمها ساخنةً. طاجين البسباس المقادير: 500 غ لحم بقري، 2 حبات بصل مقطعة شرائح، ملعقة حشيش مقطفة مقطع رقيق جدا، ملعقة معدنوس مقطع رقيق جدا، 3 سنات ثوم مبشور، نصف كأس مزيج زيت وسمن، ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة زنجبيل، ملعقة صغيرة كركم، ملح، كأس جلبانة، بسباس. طريقة التحضير: ـ في طاجين مغربي نضع البصل واللحم، الثوم والتوابل والزيت ونخليه يتقلى مليح.. ـ نضيف نصف كأس ماء غير يغلي ندور البسباس في الطاجين ونضع جلبانة في الوسط ونضع من الفوق القليل من أوراق البسباس مقطعين والقليل من المعدنوس وحشيش مقطفة ونضع الغطاء على الطاجين ونتركه يطهى على نار هادئة.. ـ يقدم الطاجين كما هو ويزين حسب الرغبة. كرات التونة المقادير: كوب أرز أبيض مسلوق، علبة تونة كبيرة، 100غ جبن شيدار مبشور، نصف كوب جزر مبشور، بصلة مبشورة، بيضة، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. تحتاجين أيضا: 3 حبات بيض مخفوقة، كوب خبز يابس مرحي، زيت للقلي طريقة التحضير: ـ في وعاء، نضع التونة، الأرز، الجبن، البصل، الجزر، البيضة، الفلفل الأسود، الملح ونحرك الخليط ثم نعجن باليد جيداً ليتماسك. ـ نشكل كرات صغيرة من الخليط، نمررها في البيض المخفوق ثم الخبز المرحي. ـ نقلي الكرات في زيت ساخن ونقدمها ساخنة. هريسة الخبز المقادير: 6 كؤوس خبز يابس محمص ومرحي، 2 كؤوس كاوكاو مرحي، 2 كؤوس سكر عادي، 2 كؤوس سمن، نصف كأس ماء، نصف كأس ماء ورد، فانيليا، عسل طريقة التحضير: ـ امزجي الخبز، الكاوكاو، السكر، السمن، الفانيليا جيدا حتى تتداخل المكونات مع بعضها. ـ ضعي ملعقة ماء الورد في كأس الماء واجمعي به الخليط حتى تحصلي على عجينة لينة سهلة الاستعمال. ـ ضعي العجينة في الصينية وافرديها على طولها ثم اقسميها مربعات أو معينات وزيني بأنصاف اللوز او الكاكاو. ـ أدخليها إلى فرن مسخن مسبقا واتركيها تطهى على نار هادئة حتى تحمر. ـ لما تخرجيها اسقيها مباشرة بالعسل. ـ بالنسبة للعسل ضعي عليه الكمية المتبقية من ماء الورد وضعيه على النار ولما يبرد اسقي به الحلوى وهي ساخنة
المصدر: منتديات كلك غلا wdkdm w],v hg][h[K 'h[dk hgfsfhsK hg][h[K wdkdm w],v |
أخر 5 مشاركات همسه غلا | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
وصفة شوربة تورتيلا الدجاج بالفلفل الحار السهل | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 3024 | 04-12-2022 04:32 PM | |
أفضل مقبلات 30 وصفه حصريه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 1745 | 08-24-2021 04:19 AM | |
طريقة عمل الكيك الأسمر | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 1144 | 02-07-2019 10:34 PM | |
الدجاج بدبس الرمان | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 1027 | 02-07-2019 10:32 PM | |
عمل البرجر في المنزل من اللف للياء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 1065 | 02-07-2019 10:29 PM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
البسباس،, الدجاج،, صينية, صدور, طاجين |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقه عمل صدور الدجاج المقرمشه | ذابحني غلاك | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 02-19-2018 03:02 PM |
طريقة عمل صدور الدجاج المحشية بالجبن | عطر الحب | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 11-05-2017 06:52 PM |
طريقة عمل صدور الدجاج المشوية الحارة | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 10-23-2017 07:41 PM |
صينية الدجاج بالفرن | ضيعتني العاطفه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 09-03-2017 09:25 AM |
لفائف صدور الدجاج المحشية | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-13-2017 11:28 AM |