مطــبخ RoO7 متجددد - الصفحة 2

07-10-2011, 12:56 AM

مـنورين حبايبي

برب مع المنعش ســر !!

07-10-2011, 01:01 AM

عصير الخوخ الذيذ:

الطرقة الاولى تؤخذ حبات الخوخ وتقشر(على حسب الرغبة لمن لايحب القشر )

ثم توضع في الخلاط وتخلط جيدا مع كمية من السكر

يضاف الثلج المجروش

الطريقة الثانية :

تقشر حبات الخوخ وترفع على النار مع كاس ماء وثلثل كاس سكر وملعقتين من عصير الليمون

تطهى لمدة بسيطة تقريبا ثلاث الى خمس دقائق

تترك الى ان تبرد ثم توضع في الخلاط وتخلط

وصحتين علىقلبكم \\

RoO7

وانتظروا مع طبق رئيسي راــئع تاكل اصابعك ورااه

07-10-2011, 01:34 AM

الطبـق الرئيسي الرائع

بيف بيستري بالدجاج والسبانخ

المقادير:

دجاجة واحدة مسلوقة.
بصلة كبيرة مفرومة.
فص ثوم مفروم.
سبانخ طازجة ومفرومة فرم خشن.
بهار وملح او مكعب ماجي.
بيف بيستري.

الطريقة:

تقطع الدجاجة وتنظف من الجلد والعظم وتحمس مع البصل والثوم والسبانخ والبهار ثم نحضر طبق البايركس وتوضع طبقة اولى من البيف باستري ثم خلطة الدجاج ثم البيف باستري وتدهن بالزبده وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة من الاسفل ثم ربع ساعة من الاعلى ويمكن ان يكون اقل على حسب حرارة الفرن ويؤكل مع السلطة (الخيار والطماطم الجزر والفلفل البارد والخس )مع خلطة المايونيز والكتشب والدقوس
ملاحظة :يمكن اضافة ملعقتين من جبن كرافت على خلطة الدجاج.....

بـرب مع Sweet

RoO7

07-10-2011, 02:11 AM

وااااااي روعه يسلموووووووووووووووو

07-10-2011, 02:15 AM

يســلـمووو على المـرور

07-10-2011, 02:23 AM

عيون المها

المقادير:

كأس ونصف دقيق أبيض
بيضتان
قالب زبدة متوسط
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة طعام سكر بودرة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا

مقادير الشيرة ( القطر )
كأس ونصف كبير سكر
كأس ونصف كبير ماء
الزينة : فستق ناعم

الطريقة:

- ضعي البيض والسكر والفانيليا في زبدية واخفقي بالمضرب اليدوي
-ثم اضيفي الزبدة المسيحة على النار على الخليط السابق واخفقي لمدة دقيقتين
-اضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخفقي حتى يتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة
- شكلي العجينة على شكل عيون المها ورصيها في صينية مدهونة بالزبدة
- وادخليها الفرن حتى تتحمر من الجهتين
- اخرجيها من الفرن واسكبي عليها الشيرة واتركيها في الشيرة مدة ساعة
- رشي عليها الفستق الناعم ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع القهوة العربية

بالهناء والعافية

RoO7

برب مع العـصيـر

07-10-2011, 03:37 AM

ميلك شيك بالشوكولا

المقادير:

- 4كاس حليب طازج
- 2ايس كريم بالشوكولا
- 2ملعقه شوكولا بودره
- 3ملاعق سكر او حسب الحاجه

الطريقة:

- تخلط جميع المقادير في الخلاط
- يوضع الخليط في الاكواب

ويقدم وبالعافيه

RoO7

برب مع طبق رئيسي كوووول

07-12-2011, 10:18 PM

طبقات رقاق بالبشاميل

المقادير:

نصف كيلو رقاق تقريباً ( ورق جلاش )
بصل مفروم
نصف كيلو صدور دجاج
طماطم مفرومة
صلصلة طماطم
ملح
ملح و فلفل
بيشاميل مجهز

الطريقة:

- افرمي صدور الدجاج على ماكينة فرم اللحم أو قطعيه شرائح صغيرة .
- قلبي البصل في الزيت حتى يصفر , اضيفي الدجاج و قلبي حتى يقارب النضج .
- اضيفي الطماطم و الصلصة و حركي الخليط ثم تبلي بالبهارات و قلبي حتى تنضج .
- ضعي الرقاق في ماء حتى يلين ثم رصيه في صينيه ليكون طبقة .
- مدي قسم من الحشوة فوق طبقة الرقاق ثم غطيها بطبقه أخرى من الرقاق .
- مدي قسم أخر من الحشوة و غطيها بالرقاق و هكذا ترص الطبقات حسب الرغبة .
- ضعي طبقة البشاميل فوق آخر طبقه من الرقاق , اخبزي الصينية في الفرن الى ان تحمر , و تقدم .

" أفكار منى "
- يمكن صنع الطبق بطريقة ثانية : شوحي صدور الدجاج فى السمن حتى تنضج , تبليها بالملح و الفلفل ثم ارفعيها عن النار و اضيفي لها نصف كوب بيشاميل , ادهني صينية فرن بالسمن و افردي فيها نصف كمية ورق الجلاش طبقات مع دهن كل ورقة بالسمنة ثم ضعي خليط الدجاج و تعاد فرد باقى كمية الجلاش كما سبق ثم تزج فى الفرن حتى يحمر .

- يمكن استبدال البيشاميل بالخلطة التالية : ضعي في الخلاط 3 ملاعق جبن سائل و 3 ملاعق مايونيز و علبة قشطة ثم مدي الخلطة فوق أخر طبقة من الرقاق , و تابعي الوصفة كالسابق .

بـرب مع الحلويات