آخر 10 مشاركات |
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
خلطة لحم ستروجانوف
خلطة لحم ستروجانوف مع المكرونة
خلطة لحم ستروجانوف ستروجانوف اللحم والمكرونة الستروجانوف هو طبق اشتهر به الروس ثم اصبح متعارف عليه حول العالم، و هو عبارة عن لحم بقري مطبوخ بالكريما الحامضة.ممكن الستروغانوف ان يطبخ فقط مع الكريما او مع ارز او مع معكرونة ، سنقدمه اليوم مع المعكرونة. مقادير خلطة لحم ستروجانوف ٣ كؤوس مرق لحم ٢ ورق غار كيلو لحم بقري ٢ جزر مقشر ومقطع شرائح ٦ ملاعق زيت زيتون ملح / فلفل حسب الرغبة ٢ بصلة مفرومة ناعم ملعقة كبيرة خل ٢ كاس فطر مقطع شرائح ٣ فصوص ثوم مهروسة ٤ ملاعق كبيرة ساور كريم ربع كاس بقدونس مفروم ومغسول مغلف معكرونة شرائط (او سباغتي) ٣ ملاعق كبيرة زبدة ملعقة زيت نباتي لسلق المعكرونة ملعقة صغيرة من عشبة الليمون( إن وجدت) طريقة خلطة لحم ستروجانوف ١-في وعاء على نار متوسطة نضع ماء وعند الغليان يضاف الملح وملعقة زيت نباتي و نضيف المعكرونة وتسلق لمدة ١٥ دقيقة ثم تصفى . ٢-تقطع اللحم البقري الى شرائح رقيقة . ٣-في وعاء على النار نضع مرق اللحمة الجزر وتتبل بالملح والفلفل وورق الغار ويترك ليغلي . ٤-في وعاء اخر على نضع زيت الزيتون ونشوح اللحم حتى تغمق لونها الى لون بني . ٥-تخفض درجة الحرارة عن اللحم ويضاف البصل ويتبل بالملح والفلفل وتشوح لعدة دقايق حتى تدبل . ٦-يضاف ملعقة الخل الى اللحم والبصل وتشوح لمدة دقيقتين. ٧-نضيف مرق اللحم الى وعاءاللحم بعد ازالة الجزر وإزالة ورق الغار. ٨-يغطى الوعاء نصف تغطية وتخفض درجة الحرارة لتصبح على نار هادئة وتترك على النار لمدة ساعة ونصف حتى نتأكد إستواء اللحم. ٩- في هذه الاثناء نحضر مقلاة عميقة ونضع الزبدة ونشوح شرائح الفطر وتتبل بعشبة الليمون (لو وجدت ) و بالقليل من الملح والفلفل. ١٠-عند إستواء اللحم يضاف اللحم الى وعاء الفطر ويضاف الكريمة الحامضة و تتبل بالملح والفلفل ونضيف البقدونس . ١١-نقلب حتى تتجانس المكونات كلها(مرق اللحم يجب ان يكون قليلا وكثيفا لتبخره اثناء سلق اللحم حوالي ربع كاس مرق فقط ). ١٢-تسكب المعكرونة في صحن التقديم ويضاف عليها اللحم والكريما وتقدم ساخنة وبصحة وعافية.
المصدر: منتديات كلك غلا og'm gpl sjv,[hk,t og'm |
أخر 5 مشاركات ضوء | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
شاشة جديدة من LG تضم منفذ USB Type-C | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1219 | 02-13-2019 12:36 AM | |
فايرفوكس يكتم التشغيل التلقائي للفيديوهات... | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 1 | 874 | 02-13-2019 12:34 AM | |
تويتا رضخت أخيرا لمطال مستخدميها وقدمت الدعم... | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1040 | 02-13-2019 12:32 AM | |
إمكانية الرد على رسائل إنستجرام من صندوق الوارد... | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 1 | 1089 | 02-13-2019 12:30 AM | |
الإعلان عن إطلاق خوذه الواقع المعزز HoloLens 2... | ๑۩۞۩๑ التواصل الإجتماعي ๑۩۞۩๑ | 1 | 899 | 02-13-2019 12:28 AM |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
لحم, خلطة, ستروجانوف |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقه لحم ستروجانوف بسهوله | ذابحني غلاك | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 1 | 02-03-2019 12:48 AM |
مقادير ستروجانوف اللحم بالارز | ضوء | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 04-29-2018 09:53 PM |
مقادير عمل ستروجانوف الدجاج | حكايه عاشقه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 04-28-2018 06:10 PM |
طريقة ستروجانوف اللحم بالارز | حكايه عاشقه | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 04-28-2018 05:56 PM |
طريقة عمل بيف ستروجانوف بالمشروم | عطر الحب | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 11-01-2017 05:51 PM |