عمل لفائف اللحم المحشية

لفائف , اللحم , المحشية , عمل

عمل لفائف اللحم المحشية

لفائف اللحم المحشية

مدة التحضير: 45 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 45 دقائق



لفائف اللحم المحشية عبارة عن شرائح لحم البقر الرائعة المحشية والمقلية بصلصة الطماطم الشهية هي وصفة من المطبخ الإيطالي يفضلها جميع أفراد العائلة .

المقادير

• 50 غرام زبدة
• 2 بصل (1 بصلة مفرومة ناعمة، 1 بصلة مقطعة شرائح)
• ½ ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
• 75 غرام فتات خبز
• 180 غرام شرائح لحم بقر
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 فص ثوم
• 400 غرام طماطم مقطعة
• 10 زيتون أسود
• حفنة بقدونس طازج

طريقة التحضير

1. نذيب الزبدة في وعاء على نار متوسطة، ثم نضيف البصل المفروم ونحرك لمدة 5 دقائق ونضع الأعشاب وفتات الخبز ونحرك . نحضر شريحة لحم ونضع ربع الحشوة فيها ونلفها ونثبتها بعود خشبي، ثم نكرر هذا مع بقية شرائح اللحم والحشوة .
2. نضع الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية ونقلي كل شريحة لحم حتى تكتسب لوناً على الوجهين ثم نضعها جانباً . نضيف شرائح البصل والثوم إلى المقلاة ونحرك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم نعيد اللحم إلى المقلاة ونضع الطماطم المقطعة . نملأ نصف المقلاة بالماء ونضيف الزيتون ونتركها تغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تقل كمية الصلصة قليلاً .
3. نزين طبق التقديم بالبقدونس ونضع بهارات حسب الرغبة، ويمكم التقديم مع بطاطا مهروسة أو مسلوقة .

الموضوع الأصلي: عمل لفائف اللحم المحشية || الكاتب: ضوء || المصدر: منتديات كلك غلا

https://www.klk-gla.com/vb

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات