آخر 10 مشاركات |
|
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞ |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||
|
|||||||||
سلطة الجبنتين
المقادير دوائر الجبنة بصلصة البستو 100 غ من الجبنة القشدية. 100 غ من جبنة فيتا. ملعقة طعام من صلصة البستو الجاهزة. 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين، مع 3 ملاعق طعام من الماء الفاتر. دوائر جبنة البابريكا رأس فليفلة حمراء حلوة. 100 غ من جبنة الماعز. 100 غ من الجبنة القشدية. 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين مع 3 ملاعق طعام من الماء الفاتر. ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة (اختياري).
صلصة الطماطم حبة طماطم مقشرة ومفرومة. نصف كوب من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود المطحون خشناً. رأس فليفلة حمراء مشوي ومفروم ناعماً. صلصة الحبق البستو نصف باقة من الحبق الطازج. ربع باقة من البقدونس الطازج. نصف كوب من زيت الزيتون. بهار أسود. الطريقة دوائر الجبنة بصلصة البستو توضع الجبنة القشدية مع جبنة الفيتا وصلصة البستو في خلاط الطعام للحصول على مزيج باللون الأخضر الشاحب. تخلط ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين مع 3 ملاعق طعام من الماء الفاتر، أو يوضع الجيلاتين مع الماء في المايكرويف للحصول على مزيج دبق. يضاف الجيلاتين إلى مزيج الجبنة، ثم يسكب هذا المزيج في دوائر معدنية صغيرة قطرها 4 إلى 5 سم وارتفاعها 4 إلى 5 سم، وتحفظ في الثلاجة حتى تجمد. تخرج الدوائر من الثلاجة وتقدم فوق طبقة من الخس، يسكب عليها زيت الزيتون وتزين بالفليفلة الحمراء. دوائر جبنة البابريكا تشوى الفليفلة في المايكرويف أو الفرن ثم توضع في كيس نايلون لمدة 30 دقيقة، تقشر بعدها الفليفلة وتنظف من البذور وتهرس في الخلاط لتصبح هريسة ناعمة. تخلط هريسة الفليفلة مع الجبنة القشدية وجبنة الماعز، ثم يسكب هذا الخليط في قوالب معدنية صغيرة قطرها 4 إلى 5 سم، وارتفاعها 4 سم. تحفظ القوالب في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى تجمد، ثم تفرغ القوالب من محتواها وتقدم فوق طبقة من أوراق الخس الملونة، ويسكب عليها زيت الزيتون. يزين الطبق بأوراق الحبق الصغيرة. ملاحظة في حال العجلة، يمكن حفظ القوالب في قسم التجليد من الثلاجة لمدة ساعتين، ومن ثم وضعها في الثلاجة حتى موعد التقديم، يمكن تقديم نوعين من الصلصة مع هذه السلطة تخلط البندورة مع الفليفلة الحمراء المشوية وزيت الزيتون والبهار الأسود المطحون، تقدم هذه الصلصة مع جبنة البستو. يفرم الحبق مع البقدونس الطازج على نحو خشن، يضاف زيت الزيتون والبهار الأسود ثم يخلط الكل جيداً تقدم هذه الصلصة مع دوائر جبنة البابريكا
المصدر: منتديات كلك غلا sg'm hg[fkjdk
اللهم صل على نبينا محمد
|
أخر 5 مشاركات نواف | |||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
شرح لوحة تحكم ووردبريس | تطوير المواقع والمنتديات | 2 | 20843 | 03-17-2024 06:58 AM | |
حل مشكلة ظهور كل مواضيع الوورد بريس لخطأ 404 | قسم حلول المشاكل | 2 | 26382 | 03-17-2024 06:48 AM | |
كيفية ربط الدومين بالاستضافة، وعمل الإعدادات... | تطوير المواقع والمنتديات | 5 | 4413 | 01-22-2024 01:48 AM | |
شرح تفعيل بيئة الاختبار المعزوله او مايسمى بـ... | ๑۩۞۩๑ الـتطور التقنـي ๑۩۞۩๑ | 2 | 1123 | 12-16-2023 12:20 AM | |
حل مشكله يجب أن تضع للبعض سمعات قبل إعطائها إلى | قسم حلول المشاكل | 3 | 981 | 12-15-2023 03:32 PM |
01-14-2013, 04:54 AM | #3 |
|
رد: سلطة الجبنتين
تسلم اناملك
الله يعطيك الف عافيه خالص شكري لسموك |
><ورديــٌُه الخد + أغترابٌ ~>< هن نِعمةٌ مِن الله ، أتحسسُ مِن خلالها طريقي إلى السعاده ~ |
03-17-2013, 07:31 AM | #4 |
|
رد: سلطة الجبنتين
بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز لك مني أجمل التحيات وكل التوفيق لك يا رب |
|
04-06-2013, 01:25 AM | #5 |
|
رد: سلطة الجبنتين
يم يم
سلمت يمينك على النقل المميز لاعدمناك ابد ولك الود .,** |
انا غفرت لعالم ٍ ماتستحق المغفره...... أنا أكثر إنسان تعلم من كثر ما أخطا وصاب..! .,’ |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الجبنتين, سلطة |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة سلطة السبع | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 4 | 12-31-2012 03:08 AM |
سلطة اللوز الأخضر | نواف | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 2 | 12-12-2012 02:34 AM |
سلطة الطبقات مميزه ... | مراام | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 9 | 12-04-2012 07:20 PM |
سلطة الدجاج بالبطاطس | المملوحة | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 08-03-2010 07:30 AM |
سلطة الخس بالجبنه | غروري معجبني | ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 4 | 06-29-2010 07:01 AM |