اعلانات منتديات كلك غلا

اسعد الله مسائكم بكل خير .. تجار وتاجرات ومستثمرين كلك غلا الكرام .. الرجاء وضع مواضيعكم الاعلانيه في قسمها المناسب .. اختكم فجر العمر كلمة الإدارة

الموقع بحاجه الى اداريين و مراقبين عوام ومشرفين من اراد الانضمام لطاقم الاداره والاشرف عليه التواصل مع الاداره كلمة الإدارة

آخر 10 مشاركات
اهت بنفسك جيدا (الكاتـب : - )           »          تعرف على حضاره الازتك (الكاتـب : - )           »          لا اعرف من انا (الكاتـب : - )           »          تعرف على تاريخ سوريا (الكاتـب : - )           »          تعرف على اتيكيت شرب الشاى لدى العرب (الكاتـب : - )           »          ما هي تقنية السفير في زراعة الشعر؟ (الكاتـب : - )           »          ماذا تفعل حتى يدوم الحب بين الزوجين (الكاتـب : - )           »          تعرف على خرافات عن الحياة الزوجية (الكاتـب : - )           »          كيفية التعامل مع عنف الزوجه (الكاتـب : - )           »          ماهى الاسباب التى تدفع الزوج للزواج بأخرى (الكاتـب : - )


     
 
العودة   منتديات كلك غلا > ۩ المنتدى الإسري ۩ > ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑
 
     

๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ ۞اكلات صينية شرقيه ,عربية ,رمضانية ,طعام ,حلويات , اكلات شعبيه ,طبخات,اطباق ۞

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 03-18-2018, 11:16 PM
؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
BAYALA غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
لوني المفضل Red
 رقم العضوية : 4
 تاريخ التسجيل : Dec 2008
 فترة الأقامة : 3428 يوم
 أخر زيارة : 04-20-2018 (08:09 AM)
 المشاركات : 2,429 [ + ]
 التقييم : 11
 معدل التقييم : BAYALA is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقه تحضير الشيش برك




طريقه تحضير الشيش


شيش برك

شيش برك من الأكلات المشهورة في بلاد الشام وخاصة في سورية ولبنان والاردن ويختلف اسمها من بلد الى آخر ففي الإردن مثلاً تسمى ذنين القط ،و يعتقد شيش برك أصلها تركي واسمها يعني العجينة المقفولة وهي عبارة عن قطع صغيرة من العجين المحشو باللحم والثوم والبصل والكزبرة والمغمس باللبن المطبوخ و ان كنتم ترغبون بإعداد طبق من الشيش برك اليكم الطريقة.
مكونات ومقادير شيش برك :

العجينة:

٢ كوب من الطحين

نصف ملعقة صغيرة ملح.

كوب من الماء .

صلصة اللبن:

١كغ لبن زبادي .

١ كوب ماء .

ملعقة كبيرة نشاء ذرة مذابة بالقليل من الماء الساخن.

ملعقة صغيرة ملح.

الحشوة :

٣٠٠ غ لحم ناعم مفروم فرماً ناعماً.

٢ حبة بصل مفرومة فرماً ناعماً.

٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي.

ملعقة صغيرة ملح .

باقة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.

٢ فص ثوم مهروس.
نصف ملعقة فلفل اسود

خطوات تحضير شيش برك :

أولاً: تحضير العجينة

•نضع الدقيق في وعاء ونضيف الملح ونقلب جيدا حتى يختلط الملح بالعجين.

•نضيف الماء الى الدقيق ونبدأ عملية العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة وملساء .

ثانياً: الحشوة

•نضع اللحم في وعاء ونضيف البصل والثوم والكزبرة .

•نضيف الزيت والملح والفلفل الأسود ونقلب المزيج جيداً.

ثالثاً: تحضير اللبن

•نضع لبن الزبادي في وعاء ونخلطه جيداً بخفاقة الكيك

•نضيف الماء الى اللبن ونخلط جيدأ .

• نضيف الملح ونشاء الذرة ونحرك جيداً.

نضع اللبن على النار ونحرك بشكل مستمر حتى الغليان.

رابعاً : إعداد قطع شيش برك

• نأخذ قطعة من العجين ونفردها بالشوبك.

• نقطع العجين بفنجان من القهوة لنحصل على دوائر مسطحة من العجين.

• نبدأ بوضع ملعقة صغيرة من الحشوة في كل قطعة من العجين.

• نطوي قطع العجين المحشوة لتصبح على شكل نصف دائرة ثم نطويها طوية اخرى لتصبح على شكل كرة.

• نضع قطع الشيش برك في صينة ونضعها في الفرن ونخبزها حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

•اخيرأ نخرج قطع الشيش برك من الفرن ونضعها في اللبن المطبوخ.

• نسكب الشيش برك في طبق التقديم ونشوح الكزبرة والثوم بقليل من الزبدة ونسكبها على وجه الطبق مع بعض المكسرات

الموضوع الأصلي: طريقه تحضير الشيش برك || الكاتب: BAYALA || المصدر: منتديات كلك غلا

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات





'vdri jpqdv hgada fv; fv; jpqdv




 توقيع : BAYALA


رد مع اقتباس

أخر 5 مشاركات BAYALA
المواضيع المنتدى المشارك الاخير الردود المشاهدة آخر مشاركة
المرض الصامت ๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ 1 2 04-20-2018 08:09 AM
جامع “الكيخيا” ๑۩۞۩๑ تاريخ وحضاره ๑۩۞۩๑ 1 2 04-20-2018 08:08 AM
نعمه النسيان ๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ 1 2 04-20-2018 08:07 AM
شاهد قصر الملك عبدالعزيز ๑۩۞۩๑ تاريخ وحضاره ๑۩۞۩๑ 1 2 04-20-2018 08:05 AM
عندما تبكى الاوراق ๑۩۞۩๑ عـام .. مساحه حره ๑۩۞۩๑ 1 2 04-20-2018 08:03 AM

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الشيش, برك, تحضير, طريقه


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقه تحضير ملوخيه بافراخ BAYALA ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 0 03-18-2018 12:11 AM
طريقه تحضير شوربه الروبيان BAYALA ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 1 03-05-2018 06:27 PM
طريقه تحضير عجه البيض بالخضار BAYALA ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 0 02-26-2018 01:46 AM
طريقه تحضير دجاج بالزبده ضيعتني العاطفه ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 0 02-19-2018 02:34 AM
طريقه تحضير ماك ارابيا ضيعتني العاطفه ๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ 0 02-19-2018 02:17 AM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

All times are GMT +3. The time now is 08:43 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
دعم وتطوير نواف ا
This Forum used Arshfny Mod by islam servant