#1
|
||||||||||
|
||||||||||
![]() الكركم ليس مجرد توابل
تُعَتَّبرُ التَوَابِلُ مِنَ الْعُنَاصِرِ الْأَسَاسِيَّةِ فِي الْمَطْبَخِ، وَمِنْ بَيْنِ هَذِهِ التَوَابِلِ تَبْرُزُ التَوَابِلُ الْهِنْدِيَّةُ الْمُمَيَّزَةُ وَالتِّي تُعَتَّبِرُ جُزْءًا لَا يَتَجَزَّأُ مِنَ الثَّقَافَةِ الْغَذَائِيَّةِ فِي الْهِنْدِ. وَمِنْ بَيْنِ هَذِهِ التَوَابِلِ الْهِنْدِيَّةِ الشَّهِيرَةِ يَأْتِي الْكُرْكُمُ، وَالَّذِي يُعَتَّبَرُ مِنْ أَهْمِّ التَوَابِلِ الْمُسْتَخْدَمَةِ فِي الْعَدِيدِ مِنَ الْأَطْبَاقِ الْهِنْدِيَّه إِنَّ الْكُرْكُمَ لَيْسَ مُجَرَّدَ تَوَابِلَ لِإِضَافَةِ نَكْهَةٍ فَرِيدَةٍ إِلَى الْأَطْبَاقِ، بَلْ إِنَّهُ يَحْتَوِي أَيْضًا عَلَى الْعَدِيدِ مِنَ الْفَوَائِدِ الصِّحِّيَّةِ الْمُذْهِلَةِ. يَحْتَوِي الْكُرْكُمُ عَلَى مَرْكَبٍ يُسَمَّى الْكُرْكُمِينَ، وَالَّذِي يُعَتَّبَرُ مُضَادًّا قَوِيًّا لِلْالتِّهَابَاتِ وَمُضَادًّا لِلْأَكْسِدَةِ. وَبَالْتَالِي، يُمْكِنُ أَنْ يَكُونَ لِلْكُرْكُمِ تَأْثِيرٌ إِيجَابِيٌّ عَلَى الصِّحَّةِ الْعَامَّةِ لِلْإِنْسَانِ. تُشِيَرُ الْأَبْحَاثُ إِلَى أَنَّ الْكُرْكُمَ يُمْكِنُ أَنْ يُسَاعِدَ فِي الْوَقَايَةِ مِنَ الْعَدِيدِ مِنَ الْأَمْرَاضِ الْمُزْمِنَةِ، بِمَا فِي ذَلِكَ مَرَضُ السُّكَرِيِّ. فَالْكُرْكُمُ يَعْمَلُ عَلَى تَقْلِيلِ تَرَاكُمِ الدَّهْوِنِ فِي الْأَوْعِيَةِ الدَّمَوِيَّةِ وَيُقَلِّلُ مِنْ نَمْوِ الْأَنْسِجَةِ الدَّهْنِيَّةِ فِي الْأَعْضَاءِ، مَمَّا يُقَلِّلُ مِنْ خَطَرِ الْإِصَابَةِ بِمَرَضِ بِالْإِضَافَةِ إِلَى ذَلِكَ، يُعَتَّبَرُ الْكُرْكُمُ مِنَ الْعُنَاصِرِ الْفَعَّالَةِ فِي تَنْظِيمِ مُسْتَوَى الْغُلُوكُوزِ فِي الدَّمِ. فَالْكُرْكُمِينَ يَعْمَلُ عَلَى حِمَايَةِ الْخَلَايَا السَّلِيمَةِ فِي الْبَنْكَرِيَاسِ مِنَ التَّأْكِسِدِ، وَيُسَاعِدُ أَيْضًا فِي تَحْسِينِ حُسْوَاسِيَّةِ الْأَنْسُولِينِ، مَمَّا يُسَاهِمُ فِي خَفْضِ مُسْتَوَى الْغُلُوكُوزِ فِي الدَّمِ.بِالْإِضَافَةِ إِلَى ذَلِكَ، يُمْكِنُ لِلْكُرْكُمِ أَنْ يَعْزِزَ صِحَّةَ الْجِهَازِ الْمُنَاعِيِّ وَيُسَاعِدُ فِي مُكَافَحَةِ الْالتِّهَابَاتِ وَالْأَمْرَاضِ الْأُخْرَى. وَيُمْكِنُ أَنْ يَسَاعِدَ الْكُرْكُمُ فِي تَحْسِينِ صِحَّةِ الْجِهَازِ الْهَضْمِيِّ وَتَقْلِيلِ الْالتِّهَابَاتِ الْمُعَوِّيَّة بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد الكركم في تحسين صحة الدماغ والوقاية من أمراض مثل الزهايمر والشيخوخة المبكرة. يعزز الكركم الوظائف العقلية ويحسن الذاكرة والتركيز. كما يحمي الكركم الخلايا العصبية من التلف ويقلل من تراكم البروتين الضار في الدماغ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض الدماغ المزمنة،،
المصدر: منتديات كلك غلا hg;v;l gds l[v] j,hfg l[v] hg;v;l ![]() ![]() سبحان الله وبحمدة ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
|||||
المواضيع | المنتدى | المشارك الاخير | الردود | المشاهدة | آخر مشاركة |
![]() |
๑۩۞۩๑ فنون الطبخ ๑۩۞۩๑ | 0 | 4188 | 02-05-2025 11:48 PM | |
![]() |
۩۞۩عـام .. مساحه حره ۩۞۩ | 2 | 6040 | 01-28-2025 05:59 AM | |
![]() |
๑۩۞۩๑ عالم السيارات ๑۩۞۩๑ | 2 | 24611 | 01-26-2025 05:46 AM | |
![]() |
۩۞۩عـام .. مساحه حره ۩۞۩ | 2 | 13781 | 01-26-2025 02:49 AM | |
![]() |
۩۞۩عـام .. مساحه حره ۩۞۩ | 2 | 9359 | 01-26-2025 02:14 AM |
![]() |
#2 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
موضوع جميل ومميز وترتيب رائع للموضوع
عذوب الورد شكرا بحجم الكون على المشاركه الرائعه في انتظار جديدك تحياتي |
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
ليس, مجرد, الكركم, توابل |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
عمل طقم توابل تركي | العنود بنت خالد | ๑۩۞۩๑ يوتيـ YouTube ـوب ๑۩۞۩๑ | 1 | 12-10-2019 02:32 AM |
ليس مجرد ابداع .. بل اكثر من ذلك | أمواج الشوق | ๑۩۞۩๑ عالم الصور ๑۩۞۩๑ | 10 | 06-10-2012 03:09 PM |
هذه اسماء الاعضاء الذين ليس لهم معنى فى المنتدى ووجودهم ليس له اي داعي | عہِ‘ِـَذبة الہِ‘ِـَرووح | ๑۩۞۩๑ البحوث وتطوير الذات ๑۩۞۩๑ | 1 | 12-04-2010 12:27 AM |
سر الكركم عند الهنديات؟؟؟ | ساندرا | ๑۩۞۩๑ عالم المرأة ๑۩۞۩๑ | 1 | 07-30-2010 03:02 AM |